“你們干什么?”蘭馨其實(shí)是一個(gè)挺善良的姑娘,但面對(duì)食物時(shí)除外,她左手抓著雞翅在啃,右手擋著那個(gè)男孩伸過來的筷子。rg
男孩卻沒有爭(zhēng)論的勇氣,好像做壞事被發(fā)現(xiàn)了一樣,蔫蔫地耷拉著腦袋,聲道:“我看到你們都在吃,我也想吃一塊。”
曦曦拉了拉蘭馨的手,姑娘現(xiàn)在吃成了大花貓,但那也是漂亮的大花貓,道:“沒關(guān)系啦,馨兒,我粑粑做了很多,然后大家都可以吃的呢!”
蘭馨悻悻地收回了手,但她搶先將自己盯上的第二塊雞翅夾到飯盒里,才志得意滿地看了看那個(gè)男孩。
然而,對(duì)方卻沒有在意她,男孩欣喜地夾了一塊雞翅,然后跟曦曦道謝。
一句“謝謝你”,讓姑娘都開心得大眼睛瞇成了月牙。
……
在曦曦跟伙伴們吃午飯的時(shí)候,楊軼跟墨菲卻在過著兩人世界。
回到家后,墨菲還有些擔(dān)心女兒,打開電視卻不知道看了一些什么內(nèi)容。而楊軼則是鉆進(jìn)了廚房,神神秘秘地不知道做著一些什么。
當(dāng)然,這個(gè)時(shí)候,墨菲哪還有心思去想楊軼在做什么啊?他過要給墨菲做一頓特別的午餐,但墨菲并沒有多想。
楊軼卻是很精心地準(zhǔn)備著,他以前冒出這個(gè)念頭之后,就籌劃過很久,也偷偷嘗試過,確保萬無一失,不過,沒想到機(jī)會(huì)來得這么快,終于可以拿出來了!
(PS:下面是教學(xué)環(huán)節(jié),原想直接跳過,但考慮到可能不少男性書友們可能用得上,就給大家介紹一番。)
一切,先要從剁肉開始,就跟做餃子一樣,剁爛的肉,倒入胡蘿卜粒,再適量的五香粉、食鹽、鮮姜末、味精、香油,沿著同一個(gè)方向攪拌,同時(shí)一點(diǎn)點(diǎn)地滴入醬油,就這樣活出一盆餃子餡。
楊軼沒有打算加入白菜或者香菇,因?yàn)樗⒉皇钦娴囊鲲溩樱@樣混合著,會(huì)影響到時(shí)候的效果。
但白菜楊軼還是拿了出來,切掉葉子,留下梗,還有胡蘿卜跟黃瓜,后兩者都是用斜刀切成薄如蟬翼的細(xì)長(zhǎng)片狀。
點(diǎn)火,起鍋,燒水,等水開,放入白菜梗和胡蘿卜片、黃瓜片,胡蘿卜片跟黃瓜片燙三十秒左右便撈出控水,白菜梗煮上兩分鐘,確保煮軟,同樣撈出控水。
接下來就考驗(yàn)刀工了,楊軼這樣的技術(shù),也只能將一條白菜梗,用斜刀片出上下兩張薄薄的皮,中間的用不了。這張薄薄的菜皮,看上去晶瑩剔透,又比米紙更有質(zhì)感!
或者,更像花瓣了!
沒錯(cuò),接下來,楊軼便要將肉餡捏成長(zhǎng)條狀,然后用白菜梗片出來的菜皮給包裹起來,頭部要開大口,而尾部要稍微收腰。
一個(gè)還看不出什么來,當(dāng)楊軼將白菜皮包裹肉餡做成的“百合花”沿著大大的白盤子邊緣擺了一圈時(shí)候,雛形已現(xiàn)。
接著,燙好的胡蘿卜片跟黃瓜片用同樣的辦法將肉餡包裹住。
“綠玫瑰”圍了第二圈,然后最中間用“粉紅色的玫瑰”填滿!楊軼為了點(diǎn)綴,還在中間撒上一點(diǎn)黃椒粒。
這當(dāng)然不是最后一道工序,還要下蒸鍋蒸熟肉餡!
這需要花時(shí)十五分鐘左右,蒸熟之后,基上就可以開吃了,但楊軼是個(gè)精益求精的人!
他還將蒸鍋里的湯汁倒出來,倒到炒鍋里,點(diǎn)火燒開,再倒入水淀粉,這個(gè)過程叫勾芡!等湯汁再度沸騰之后,他才關(guān)火,將湯汁均勻的淋在“花”上。
頓時(shí),色彩繽紛的“鮮花們”好像活了過來一樣,晶瑩的露珠好不惹人喜愛!
……
“要吃午飯咯!”楊軼將墨菲拉到餐桌邊,兩人都在一邊靠坐著。
墨菲也是回過了神,她看著桌上,一個(gè)用球形蓋子蓋著的菜肴不知道是什么,然后兩個(gè)人面前各一個(gè)干凈的盤子,跟一碗調(diào)好的醬汁。
簡(jiǎn)直是太……簡(jiǎn)單了!
墨菲在楊軼家吃過這么多頓飯,就沒見過這么簡(jiǎn)單的,沒有主食就算了,菜才一盤。
不過,墨菲并不介意,她很好奇那個(gè)大大的半球形菜蓋下面是什么菜,畢竟楊軼過,這是他精心準(zhǔn)備的。
“唔,你這是做了牛排嗎?不對(duì)啊,我怎么沒有聞到牛排的香味?”墨菲好奇地問道。
還真的像要吃牛排呢!很西式的用餐風(fēng)格,而且吃的時(shí)候,也是需要這些醬料,可以淋在牛排上面,當(dāng)然也有人喜歡蘸著吃。
不過,也不太像,墨菲看到盤子旁邊擺的是筷子,而不是刀叉。
“不是牛排。”楊軼很紳士地拉開椅子,服務(wù)墨菲坐下,然后在高腳杯里給墨菲倒上鮮榨的橙汁——是的,看起來有點(diǎn)浪費(fèi)杯子,但墨菲自從那件事發(fā)生之后,就再也不想碰酒了!
“謝謝!”墨菲看到楊軼這么正經(jīng),她心里好笑,也跟著優(yōu)雅起來。
楊軼微微傾身,右手按在球形菜蓋上,溫和地道:“墨菲,今天這道菜,我是專門為你研究的,希望你能喜歡。”
完,楊軼揭開了蓋子。
沒有耀眼的光芒,但有鮮艷的色彩,一“捧”鮮花豁然出現(xiàn)在了墨菲的眼前。
墨菲還愣了一下,她第一眼沒看清楚,還以為是真的一捧鮮花,心理感動(dòng)的同時(shí),還納悶:“難道中午要吃花?”
但畢竟她沒有近視,墨菲還是很快辨認(rèn)出來,這些都只是假花,就連花蕊都是一團(tuán)團(tuán)肉餡呢!
“噗嗤!”墨菲又感動(dòng),又好笑,她輕輕地用手錘了錘楊軼的臂膀,道,“你呀,怎么又整出這么一個(gè)花樣?上次比翼雙飛,現(xiàn)在又是什么呢?”
“呃……”楊軼撓了撓頭,他還真沒有想過這道菜的名字,比翼雙飛那是雞翅的寓意,但這捧“花”,還用得著寓意嗎?
墨菲看著楊軼的囧樣,她忍不住又笑了:“好啦,好啦,不要琢磨了。不用這個(gè)名字,我也很喜歡,謝謝你精心準(zhǔn)備的花!”
楊軼剛才一直很正經(jīng)地裝紳士,現(xiàn)在也露出了笑意,墨菲的喜歡,是對(duì)他來最大的鼓舞!
“不過,這個(gè)怎么吃呢?”墨菲問道。
“就像吃餃子一樣吃。”楊軼伸手拿了墨菲的筷子,夾起中間一朵胡蘿卜片包成的“粉紅色玫瑰”,蘸了蘸醬油,遞到墨菲的面前。
“哎呀,不要破壞它。”墨菲焦急地叫了起來,“我還沒拍照呢!”
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