扣三絲，是一道非常考究刀工的功夫菜，講究薄如蟬翼、細如絲、排如篦子、透如玻璃，其中薄如蟬翼和透如玻璃指的是切片，細如絲、排如篦子則指的是切片后的切絲，刀刀連續(xù)連綿不絕，切完后必須依然保持片狀，心拿起來不會散開，如果不心散開前功盡棄。≯

    當然，切的好只是第一點，還要掌握好火候和味道才行，只有將這些部做到，才能稱得上合格的扣三絲。那些切的不夠細甚至連整齊都做不到的，根就稱不上真正的扣三絲。

    “這種口感和味道是雞肉，雞脯肉！”

    “冬筍？應該就是冬筍，沒錯就是冬筍，原來冬筍也能切這么細！”

    “另外這種呢？火腿，對就是火腿，上面的這個則是香菇蓋。”

    “雞脯肉、冬筍、火腿、香菇，再加上精心熬煮的高湯，難怪如此鮮美可口。”

    手快有手慢無，除了仇雪其余雙方選手都圍著這道扣三絲開始品嘗，一個個出筷如電就怕輪不到自己似的，倒不是有多饞嘴，而是為了盡可能把握住這道菜的所有特點，只有親身體會過每一部分的味道，復原出來的菜品才能愈接近原版。

    秦羽自然也不例外，他曾經(jīng)做過這道菜，而且做得很不錯，但這是食院爭霸賽，他不容許自己有任何馬虎大意，所以他并沒有浪費品嘗的機會，不放過任何色香味形上的異同點。

    很快，一盤扣三絲就被吃的干干凈凈，雙方選手都立刻閉上眼睛開始專心回憶，不放過任何加深記憶的機會。

    然而，便在這時阡陌突然拍了拍盒子，收起笑容輕咳一聲道：“先別忙著記，我還沒有完呢。”

    雙方選手睜開眼睛看向阡陌，還沒完？復原的菜都吃光了，難道還有第二道菜需要復原？想到這，眾人都看向另一個較高的木盒子，心中不知道為什么都有些慌。

    “你們現(xiàn)在都是八強，都是各大食院的精英大食，難道你們不覺得，扣三絲的難度對你們而言有點低嗎？”阡陌道。

    低個蛋！

    眾人心中登時大罵，刀工雖然是大食的基功，但薄如蟬翼、細如絲、排如篦子、透如玻璃真不是一般大食能夠做得到，需要很多年的鍛煉才行，他們雖然天賦很高，但畢竟火候尚淺，所以這道菜對他們來已經(jīng)很有難度了。

    不給雙方選手反駁的機會，阡陌猛地揭開了另一個神秘木盒：“你們這場比賽要復原的其實是這道菜，升級版扣三絲，其名九扣三絲塔！”

    九扣三絲塔？

    好古怪的名字，眾人都不理解名字的含義，可當看到盤中菜肴的剎那，所有人都瞬間懂了，真的懂了，懂的不能再懂。

    特喵的就是字面意思，盤子里不是一個扣三絲，而是九個扣三絲，而且是九個扣三絲摞起來，從大到形成類似寶塔的形狀。

    原來這就是九扣三絲塔，夠狠，夠陰險，夠難度！

    “這……也太坑了吧？”以老院主的見聞之廣，也從未聽過這道菜，雖然看起來的確蠻帥的，但真的好坑好坑好坑啊有木有，即便讓他來做，他也沒有把握能夠做好。

    龍魅兒游歷的意識終于被這道菜吸引，緋紅猶在的俏臉變得嚴肅起來，她一眼就看出了這道九扣三絲塔的難點：穩(wěn)定！

    沒錯就是穩(wěn)定，要知道每個扣三絲都是由很多很多食材細絲構(gòu)成，一個扣在盤子里，由于其半球外形很穩(wěn)定，可是如果兩個疊加，接觸面積很，立刻就會變得不穩(wěn)定，很容易失去平衡產(chǎn)生歪斜。

    同理，如果是三個疊加，不穩(wěn)定程度會急劇上升，四個再上升，九個難度已經(jīng)高的令人指，能摞起來不散開不倒簡直就是運氣，稍有外力甚至一陣微風，都有可能導致九層寶塔轟然倒塌崩散。

    “我倒是想到了兩個辦法，可混蛋能想到嗎？他能做到么？如果……”龍魅兒不知怎么思緒就又飄到秦羽身上去了，想著想著猝然一驚，尷尬糾結(jié)心肝噗噗亂跳，抓著頭懊惱地自言自語，“煩死了，我在想什么？我怎么就控制不住自己呢？”

    其余各大食院的人反應也都差不多，都感覺這道菜當真是十年不遇的坑貨，暗暗慶幸沒落在自己頭上的同時，也暗暗擔憂接下來的其它場次會不會也一樣坑。

    別各大食院的人，連場下數(shù)十萬觀眾都只有倒吸冷氣的份，簡直太坑人了，尋常人弄九個一模一樣的積木都不一定能摞的起來，何況由許許多多細絲組成的扣三絲。

    場中，雙方選手心中也都是十萬頭神獸狂奔來回，再次產(chǎn)生狠狠啐阡陌一臉的沖動，特喵的早晚得找個機會把這廝揍一頓才行，不然難解心頭之恨。

    “這已經(jīng)不止是一道美食，而是一道難題，考驗的不僅是還原能力，還有解決問題的能力，如果想不出解決辦法，九扣三絲塔絕對不可能立的起來。”

    秦羽心中暗暗思索，面前盤中這道九扣三絲塔穩(wěn)穩(wěn)立著，必然是使用了特殊方法，只不過表面上看不出來罷了，他必須想出自己的辦法，而且要過對方所有人，才能帶領團隊取得這場比賽的勝利。

    秦羽尚且如此，何況其余人呢？看看對面的選手，再看看慕容雪、尤鶩、封不破，都是一臉抓破頭也想不明白的樣子，糾結(jié)的不要不要的。

    便在這時，霍清風話了：“也許你們覺得這道題很難，但我要告訴你們的是，家父當年還是食君的時候就遇到了這道題，并且成功解決了這道題，現(xiàn)在他將這道題送給你們，就是希望你們不要只是去學，還要學會自己去思考，去解決，如果一輩子會學不會用更不會創(chuàng)造，那么美食界就永遠也不會展。”

    頓了頓，霍清風的音量驟然拔高：“記住，創(chuàng)造和變革，才是展的一切，而你們，將是美食大6的未來！”(未完待續(xù)。)8

    </br>

【精彩東方文學 www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏。