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超級美食帝國 正文 章一千一百零四:香豬戰全羊 中

作者/藥王爺 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    這一塊肉入口,那真是瞬間賽過活神仙!

    皮薄且酥,咬起來的口感和嘎吱聲,和烤鴨鴨皮頗有幾分相似,那種皮脂烤制后酥化的濃香,絕非鴨皮所能比擬。

    香豬體積,皮下的脂肪層來就不厚,而且比普通豬更香,白玉香豬的這一層脂肪更是脂肪中的精品,烤制溶化后薄薄一層跟膏一樣,非但絲毫不膩,反而香不可言,一口下去滿口余香,舌頭都要隨著這層薄薄的香膏融化。

    再咬下去就是瘦肉了,口感更是不得了,那叫一個嫩,嫩的簡直要從舌頭上滑下來,肉/汁飽滿鮮嫩可口,咀嚼起來毫不費力,入味均勻鮮美,和酥香的外皮以及融化的薄薄白膏合在一起,嘖嘖,簡直妙不可言,妙不可言吶!

    “好吃,好吃,好吃哇,舌頭都要化掉了!”咽下口中的美味,康廣源只覺得一個月的胃口都被吊了起來,饑餓感爆棚,口水更是控都控制不住,連忙又夾了一塊張口大嚼。

    這一塊帶點骨,皮酥、膏滑、肉嫩、骨脆,再加上糖醋醬的酸甜味道,口感之絕妙,味道之豐富,簡直猶如旋轉木馬叮叮咚咚上上下下轉個不停,整個人都暈暈乎乎忘乎所以了。

    難道這就是傳中的沒有幻境勝似幻境嗎?康廣源真的感覺自己沉浸在美食的幻境中,醒都醒不過來,也不愿意醒來。

    太好吃了!太好吃了!真的太好吃了!

    “喂喂喂,你口水都流我袖子上了,還敢趕快擦擦?”

    “好意思我?看看你的口水都留哪了?我鞋子上,我鞋子上!”

    “別吵別吵,不就流口水嗎?在垂涎三尺的影響下有什么好大驚怪的?該流就流,流流更健康。”

    “別了,我流的多,饞死我了,我做的烤香豬怎么就沒這么香呢?哎呀望了,這是白玉香豬做的,我也好想要一頭白玉香豬啊!

    “我不要白玉香豬,我就想嘗一口,就一口,最好是連皮帶肉的,帶點骨頭就更好了,白玉香豬來就是豬,骨頭烤制以后特別脆,跟脆骨似的,嚼起來嘎嘣脆,我就喜歡吃脆骨,那聲音忒贊!

    “呵呵,還連皮帶肉帶骨頭,給你留快骨頭就不錯了!

    “骨頭都沒有,給你,肯定什么都留不下,不信我們打賭!

    “哎哎哎,妹紙你的口水亮晶晶,要不要我幫你擦擦?嘿嘿嘿,吸溜……”

    “你有雷霆那么俊嗎?你有雷霆那么強嗎?你有雷霆那么瀟灑嗎?沒有就飄開,少占我便宜。”

    圍觀的四堂吃瓜大食饞的口水都流了一地,心里貓撓似的,真想閉上眼睛來個眼不見心不煩,卻又怎么都舍不得閉上眼睛,看也要看個痛快。再,即便閉上眼睛又有蝦米用?鼻子總不能也堵上吧?這香味實在是無孔不入防不勝防,根不可能擋得住。

    嗯,看來只能默默地接受美食的視覺聽覺嗅覺三重虐待了,痛并快樂著,古人誠不我欺。

    額,還有,妹紙們你們矜持一點,不要也流口水好不好?前有美食后有美女,而且還是流口水的美女,讓廣大男大食如何能夠淡定?犯了思想錯誤怎么辦?

    “好久沒吃羊肉了,老夫要先吃羊肉……哦不對,這是赤瞳黑羊,傳級的羊肉,老夫這輩子就吃過一次。決定了決定了,先吃羊肉,羊肉羊肉羊肉!”雖然妙烤香豬非常好吃,旁邊康廣源吃的魂都飛了,但徐監天眼中還是只有羊肉,面對如此金黃流油的傳級烤羊,他的吃貨之心簡直都要炸開了,口水更是止都止不住。

    著,徐監天就要上刀子,卻突然被秦羽制止。

    “稍等一下,我這十六香馕坑烤羊可不是用刀子切著吃的!”秦羽道。

    “哪那么多規矩?怎么吃不是吃?”徐監天實在等不及。

    “當然不一樣,吃法也是有講究的,比如這烤羊,就分切著吃和撕著吃,我這十六位馕坑烤羊就得撕著吃,直接用手撕,抓著大口吃,哪怕一手油一嘴油都無所謂,這樣才能品嘗到它真正的美味!”秦羽完,掏出專門透明的薄薄塑料手套遞了過去。

    “是嗎?好吧,那我就撕著吃!毙毂O天為了吃倒也不含糊,接過手套帶上,迫不及待先從裂口的地方下手,咔嚓脆響,撕了一塊金燦燦的羊皮下來,此羊皮當然不是真正的羊皮,而是筋膜,烤制以后那叫一個脆,不論對肉的保護,還是金黃的色澤,它都有重大功勞。

    上面帶著噴香**的羊油,送入口中一口咬下,又香又脆咔嚓帶響,著實開胃到了極點,立刻將饞蟲都勾了起來。

    迫不及待又從同一個位置下手,扣住開裂處,哎呦,還真別,真的很好撕,只是輕輕一用力就撕下來了,而且這種手撕帶來的感覺,的確比用刀子切更舒服,簡直神清氣爽,簡直停不下來。

    撕下來的這一塊,邊緣能看到清晰的肌肉纖維,同樣呈現出淡淡的金黃色,食氣的光芒星星點點閃爍不休,微微有些燙手,激烈的香味撲鼻而來。

    不行了,吃!

    再也忍不住,一口將羊肉送入口中,贊啊,簡直太贊了,激烈的香味一下子都化為激烈的味道,椒鹽、孜然和辣子面的刺激感,瞬間讓所有味蕾興奮地跳動起來,咀嚼之間,羊肉中十六種香辛料的精華,與外酥里嫩的羊肉糅合在一起,隨著咀嚼翻來轉去簡直妙不可言。

    “太好吃了,就是這個味,赤瞳黑羊的羊肉就是這個味,哦不對,這個更好吃,雖然不能部分辨出來,但十六種香辛料的精華,絕對讓羊肉的口感和味道更上一層樓。還有烤制的火候和掛糊,都讓羊肉更加美味,反正就是太好吃了!”

    徐監天一下子變得特別興奮,兩只眼睛都在冒光,迫不及待再次伸手去撕扯羊肉,他發現手撕的豪放感覺簡直太棒了,以后再也不用刀切了。

    (PS:餓了嗎諸位?餓了記得投票哦~)(未完待續。)

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