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舌尖上的唐朝 正文 第五十章 天麻魚頭火鍋

作者/小陸探花 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    接下來幾天,李好的心情都比較低落,就算火鍋的生意依然火爆也給他帶來多少歡樂。rg生老病死,總是人躲不過去的一坎。

    系統在任務完成的三天后詢問李好為什么不領取任務獎勵,李好直接回了個心情不好,沒興趣。系統聽后直接無語,而且還真如李好的一般,什么懲罰都沒。

    接著李好就得到一個新的提示,系統自己升級去了。升級多久沒有答案,反正里面的那些東西不改,李好覺得自己不會去跳那個坑了,管他升級多久。

    這個時候李好覺得自己可以適時的推出藥膳這東西了,不管是不是隱藏任務,這東西都能給自己帶來收益,還能給經常過來吃的客人帶來更多的好處,何樂而不為呢。

    想到這,李好立刻就行動起來。他現在做的是火鍋,自然的要從這方面著想,而他腦海里面就有這么一道菜可以推出來,也算藥膳。

    “咦?郎君,這種天麻魚頭火鍋是新菜么?”大郎按著李好的吩咐,把東西采購回來后,就看著李好在酒樓里面忙碌著,空氣中彌漫著一股天麻的味道。

    “不是新菜,還是火鍋,只不過鍋底料不同。這火鍋上桌推出的話,比平常的火鍋要貴上不少。”李好聽了大郎的話后回道,他就是中午在自己的酒樓調試。

    旁邊還有很多客人看著李好在調試這種新的火鍋,有的熟客甚至還湊了過來,等著李好做好,然后一嘗為先。

    天麻是地道藥材,味甘、性平,入肝經,平肝息風止痙。用于頭痛眩暈,肢體麻木,兒驚風,癲癇抽搐,破傷風,中國人食用和藥用天麻的歷史至少有兩千多年。

    在古代,天麻在醫療保健中已被廣泛應用,所以這些食客對于天麻來,并不陌生。

    因為最初天麻就是民間的保健食品,這里的人自然認識這個。

    《神農草經》天麻“久服益氣力,長陰肥健,輕身增年”,基上是保健功能。蘇州評彈《唐宮驚變》里,唐明皇李隆基每日清晨調服一盅赤箭粉滋補身體,然后臨朝理政。

    故大書法家柳公權有《求赤箭帖》,取天麻作扶老之用。白居易《齋居》詩云:“黃芪數匙粥,赤箭一甌湯。”可見在唐代,天麻是聲價很高的營養保健品。

    李好時后因為經常頭暈頭痛,用過天麻。家里大人會給他用天麻片蒸瘦肉,然后連湯帶肉一起吃下去,效果不錯。

    而魚肉中含有葉酸、維生素B、維生素B1等維生素,有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。

    對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、**不通皆有效。食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效,對心血管系統也有很好的保護作用,有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

    另外魚肉中還富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚有養肝補血、澤膚養發明目的功效。常人多食用,對于體質增強都有好處。

    天麻魚頭火鍋,這道火鍋在南方能見到,北方有沒有李好不太清楚。不過天麻這東西并不是所有的人都能吃,對某些人有一定的副作用和禁忌,這個必須要清楚。

    另外用作火鍋的時候,份量也必須控制好。其實不單這個,所有的藥膳對用藥都需要控制好,相對的副作用和禁忌也必須清楚。

    對于李好來,他要慢慢把藥膳推了出來,這些東西就要總結好。還得把配方記錄下來,以及一些副作用和禁忌也要記錄下來,還有藥物相克的東西都要記錄下來。

    以后推出的藥膳多,他要紀錄整理的東西也多,這大致就是相當于做一個藥膳的食譜出來。

    “這火鍋跟平常的火鍋完不一樣,有天麻的清香味卻又不難入口。這魚頭的入了藥味后沒有腥味,比起魚生來更有一番味道。郎君果然是美食大家,只要出手,必屬精品!”

    等火鍋出來后,沒等李好來試吃,那些酒樓的熟客迫不及待的就往里面撈東西吃了,吃完后砸吧著嘴巴跟身邊的人起自己的感受出來。

    “嗯,吃完之后嘴里還有淡淡的藥香味,令人口齒生津。這道天麻魚頭火鍋稱為美食并不為過,郎君好手藝!”

    在大唐,這里的人吃魚沒那么多講究,有錢的吃魚生。各種調料往里面砸,再展現一番讓人炫目的刀技。

    沒錢的隨便燉著吃了,因為魚的腥味太重,燉的技術不夠。燉著吃一般都沒什么人吃,

    淡水魚一般都有泥腥味,海魚就要好點。

    但是這個時候海魚到長安的路途太遠,花費的時間也長,很容易變質。所以這邊想吃到海魚也難,靠山吃山,靠海吃海。

    李好的天麻魚頭火鍋雖然也是燉,但是卻把魚的腥味完去掉,吃的時候一點也感覺不到魚的腥味。除了魚頭,還能往里面加入其他的食材進去吃,跟其他火鍋的分別不大。

    “郎君還懂醫理?”天麻魚頭火鍋要注意什么,吃的時候李好也一一跟這些熟客講了一下,有什么功效自然也不會放過,這個是宣傳藥膳的最好依據。

    “食物與藥相同,食療是我們祖宗留下的傳統習慣,通過飲食達到調理身體,強壯體魄的目的。”

    “食療文化源遠流長,也是一種長遠的養生行為。五谷雜糧,有益于人而無害于身體,因而性“中”,這是食療最主要的標準。”

    李好把后世關于食療的一些觀點拿了出來,給這些老顧客們普及了一番理論。至于自己懂不懂藥理,這個李好并沒。

    很多時候,有些事情他就算想做,沒有足夠的東西支持他也做不了。醫術這塊就是,沒有足夠的藥材,沒有自己趁手的工具,一切都沒準備好。

    李好也就不想自己還是一名醫生,要不然那些病人找了過來,自己什么都做不了,看著更難受。

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