晚飯就是在客棧內吃的，比以往晚餐的時間稍早了一些，或者說，這是這個時代大多數人開飯的時間段。

    身處皇宮之中的李元吉并沒有太大的感受，但是在外面，點燃油燈也是要錢的。

    加上一些其他的原因，所以這個時代的百姓，大多數是一日兩餐，而非一日三餐。

    兩餐的時間大約為巳時三刻（上午十點）和申時三刻（下午四點）左右，其實到了后世，也有很多地方依舊按照這個習慣開飯。

    李元吉難得按照當代的習慣吃了頓飯，雖然有些不大適應。

    一份米，兩道菜，這就是李元吉的晚餐，對于皇帝的身份來說，這樣的標準或許有些低。

    但是從菜品的味道上來說，基本可以稱的上是美味。

    當然，這僅僅只是對于現代食物而言的。

    唐朝食物頗為單調，也就是三年災荒過后，炒菜才逐漸的流行起來，王家的養殖業開始之后，也在今年，肉類的價格才有所下降。

    一份清蒸豆腐，一份爆炒肉，雖然不知道為什么要起這個名字，甚至有種想要打人的沖動，但是比起以前自己吃的那些，這里的飯菜也的確算是有特色的了，至少去嘗試著做出了改變。

    清蒸豆腐調上鹽水，上鍋文火慢蒸，出鍋時撒上一些蔥花，有咸味，有豆腐的嫩滑，淡淡的奶味，還有蔥花的清香。

    而另一份爆炒肉，則稍微麻煩了一丟丟，或許是用了一丟丟的動物油脂，或許是直接肥肉爆炒出油，然后就是蔥姜蒜，配合上剛剛引進不久的辣椒，沒什么特別的味道，就是一道普通的家常菜。

    肉是豬肉，同樣受益于王家的養殖業，此時的豬是閹割過的豬，所以吃起來倒沒有什么騷腥味。

    被稱為家常菜的兩菜一米，卻足足要了五十三錢，一頓飯，足以讓一個普通人工作十來天才能賺到。【】

    “這肉吃著不錯，就是太貴了點！”馬五嘿嘿一笑，抹了抹嘴角的油脂。

    馬五的生活中并不缺少肉食，如果他愿意，可以每餐都吃肉，但那些肉多為雞鴨魚肉等貴族肉，而且烹飪的方式也比較簡單，蒸，煮，烤，這些年又多了個叫花雞，還是皇帝研究出來的。

    可常年這么吃，總歸是會厭了的。

    “供不如需，價格自然要漲！”李元吉很清楚其中的原因，但暫時沒辦法解決這個問題。

    不能怪王家的不給力，相反，在看到利潤之后，王家也在加緊擴大規模。

    養殖業，規模越大，意味著越掙錢，但是同樣的，若是遇到個什么瘟疫之類的，損失也絕對會是慘重的。

    為了規避風險，所以王家采取的是分批，分地建造養殖場，先是在每個州建造一座，然后在尋個合適的地方和距離繼續建造，最大化確保瘟疫到來的時候，不至于全部遭了殃，同樣也方便了運輸和收購，從另一個層面來說，也是降低了運作成本。

    “生豬出肉率高，所以往往一頭生豬從出生到投入市場，養殖場便可獲取四到五倍的收入。”李元吉頗有些無奈的嘆了口氣：“慢慢搞吧！”

    豬肉的價格降下來，這是可以預料到的。

    因為閹豬的技術并不在世家等少數人手里，而是在朝廷手里。

    這門生意也是由朝廷負責經營的，當然，價格也并不高，每閹一頭豬，需支付兩錢的工錢。

    錢雖不多，但因為是納入了地方財政收入，所以各地官府對此也比較上心，對于私自閹豬的行為也更是嚴厲打擊。

    當然，目前主要的任務是防止嚴格技術泄露。

    這種壟斷雖然收取了一定的利益，但卻照顧了大多數人的利益，便是普通百姓家，也能出的起這個錢。

    夕陽西下，西邊的天邊映出一片片的通紅，霞光四射，讓人無不覺得生活的美好。

    趁著天亮，李元吉帶著馬五來到了三原大市場。

    而此時的三原大市場也已經熱鬧了起來，比起白日來的時候，人流多了不知多少倍。

    “這個什么價格？”進入大市場，李元吉四下轉著，隨意拿起了一個攤位上的商品問道。

    “公子是少量還是大量？”商販看了眼李元吉，胸有成竹的問道。

    “有何不同？”李元吉故作不知。

    “自然不同，按理說少量的話是不賣的，這里大多是商隊之間的交易，或者是城內店鋪來這里采購，批量的話，價格自然便宜一些，而只單獨購買幾件，價格自然會高一些，但也比公子到店鋪里去買便宜一些。”商販早有一套說辭，不慌不急的一一道來，繼續道：“就您手里拿著的那個，名叫孜然，已經加工過成粉的，燒烤的時候灑在上面，味道鮮美，足以令人難以忘記。單買一包的話，價格為五十錢，若是買百包以上，可四十錢。”

    李元吉掂量了下，一包的重量最多也就不到半斤，不由的咧了咧嘴，道：“若本公子沒記錯的話，這東西在長安的價格也不過才四十出頭吧？”

    “不一樣，這個跟那些可不一樣，長安的孜然多來自于南疆，這個是來自北邊，大漠以北的極寒地帶，兩者口感完全不同，加上產量極低，故而貴一些。”商販搖了搖頭解釋道。

    “行吧，來上一包！”點了點頭，雖然不知道到底有啥區別，但這個價格其實也不算貴。

    另外，長安城內的孜然，很多都是從藥鋪里直接導出來的，然后碾磨成粉，賣個更高的價格。

    付錢什么的自然不用李元吉去操心，馬五掏出五十錢遞給對方，然后便拿著那包孜然優哉游哉的跟在身后繼續轉悠著。

    市場不大，但卻極為熱鬧。

    商販并不是將所有的貨物都擺出來供人挑選，而是每一種只擺個幾件出來。

    在這里面轉悠的，有城內的百姓，也有同樣身份的商販，還有城內店鋪的掌柜。

    大市場的建立，的確讓城內商鋪方便了不少，因為屬于長期供應，所以他們真正拿到手的價格，要遠比先前那商販報給李元吉的四十錢更少一些。

    李元吉甚至還聽到了一個掌柜的在與商隊討價還價，用的理由便是長期供應，只要價格合適，商隊每次到這里，他都要留下一些貨。

    也有百姓在討價還價，但最終只能不了了之，對于普通的百姓，商隊可沒那么多的耐心，換句話說，與其有那個時間，他們還不如多休息會，反正他們的貨物又不是賣不出去，到了長安，用不了幾天就可以銷售一空，根本不用費這個心。

    況且單獨賣出去少量的，也同樣要辦理納稅手續，之后還要耽誤一會兒的功夫，一口價倒還好，討價還價的話，他們還真不樂意。

    還有商量著易貨的商隊，不過這只是少數，畢竟這里距離長安不遠，易貨的最佳地點是長安，在那里什么東西都可以找到，不像這里局限性很大，只能找到北邊的貨物。

    總之，在這里，李元吉是真的見識到了什么叫做無.jian.不商，無商不jian。

    天色逐漸暗了下來，市場內有固定的火盆提供照明，而城內也響起了宵禁的鑼聲，百姓們不管買沒買到東西，聽到鑼聲響起，也都只能無奈的離開。

    商販們倒是一點也不著急，依然繼續優哉游哉的做著生意，甚至連收攤的打算都沒有。

    “馬上就宵禁了，你們不走嗎？”打算離開的時候，恰好路過剛才買孜然那里，朝著無聊的商販問了句。

    “不急，我們都在這附近的客棧住著，晚上只要把貨物存在這里，官府會統一組織回去的，宵禁對我們并不影響。”商販或許是心情好，或許是其他的原因，很樂意的為李元吉解釋了句。

    “那就祝你們生意興隆了！”朝著對方恭賀了句，然后李元吉便帶著馬五等人離開了大市場。

    不過在離開之前，還是特意讓馬五留下了一人在這里。

    他想看一看，宵禁過后，這里都在干什么？

    路上的行人正在迅速的減少著，回到客棧之后，大約一個時辰之后，先前被留在大市場的護衛敲響了房門。

    “沒被發現吧？”馬五朝著對方問了句，自然不是問別的，而是他護衛的身份。

    “沒有，屬下交了錢的……”那護衛臉色有些尷尬，以前還真沒想到，竟然還可以這樣賺錢。

    尷尬歸尷尬，他可不敢讓皇帝久等，繼續道：

    “屬下在那里發現宵禁過后才是商隊之間交易的高峰期，成交量雖然不算大，但也不算少，每個商隊或多或少的都會做些交易，除此之外，就是官府派人登記貨物，辦理納稅，同時收取管理費，過夜費。貨物過夜費按照車輛來計算，一臺車一夜十錢，管理費為每個商戶十五錢，說是大市場的衛生，照明，場地，人工等費用。離開的時候卑職交了五錢，跟著官府的人一起回來的，不過商隊不用交這個錢，一路上由六個衙役前后左右帶著走，每到一個地方，放那個地方的人進去，途中不準私自離開。”。

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