鐘家又一次進行了家庭議事,所議之事便是林家漆店尋釁之事。rg
鐘無稽與常把頭從鐘家漆店離開之后,大公子也沒閑著,他迅速從陳州城趕往鐘家大院。
見到鐘老爺之后,大公子將漆店發生的事添油加醋的給鐘老爺了一遍,仿佛漆店被砸是是因為鐘無稽的莽撞才造成的!相反,大公子搖身一變,成為了維護鐘家聲譽的受害者
鐘老爺聽罷,臉上頓時變得陰沉起來,毫不猶豫便召集了鐘家子弟前來正房大廳議事。
聽鐘老爺把事情講完,在座的鐘家子弟,議論紛紛,竟然形成了兩種不同的意見。
大公子認為,現在正是多事之秋,林家不僅有官府的背景,而且在陳州城勢力極大,鐘家能忍則忍,做生意講究的是和氣生財,不應該與林家針鋒相對。
鐘無稽對大公子的看法不屑一顧,一改以往謹慎的態度,毫不猶豫起對他反駁道:“林家不會因鐘家的謙讓而退縮,鐘家的忍讓只能讓林家更加猖狂。目前的情況很明白,林家與鐘家不是你死就是我活,想讓林家放過鐘家根就是妄想。所以,該出手時就出手,絕對不能手軟!”
漆店之事三老爺是親眼目睹了的,再他心中也支持將來鐘無稽做鐘家的家主,所以毫不猶豫的站在了鐘無稽這一邊。
二公子來就反對對林家妥協,也堅定的支持鐘無稽的意見。
大公子那邊,二老爺心中有他的算盤,他當然要支持大公子。
如何對待林家,三公子根就不關心,但鐘無稽支持的,他必須要反對,于是便倒向了大公子一邊。
因為事關重大,李管家這一次沒有發言。
六個人竟然分成了兩派,一邊三個人,這讓鐘老爺很是為難。
鐘無稽一個庶子,竟然對自己毫不退讓,這讓大公子臉上有些掛不住了。他冷啍一聲道:“林家是那么好斗的么?秦黃劉三家哪個是吃素的,還不是倒在了林家面前。就算你僥幸保住了漆店,那鐘家酒樓怎么辦,也靠僥幸嗎?”
鐘無稽反唇相譏:“誰酒樓保不住,你保不住不代表別人也保不住!”
“好好好!”大公子氣極,想也沒想便口不擇言道,“你若能保得住酒樓,我鐘無憂向你下跪認錯!”
“好了!”鐘老爺打斷了大公子的話,看向鐘無稽,“你能保得住酒樓,怎么個保法?”
鐘無稽斟酌道:“恐怕一時不清楚,這樣吧,我寫下來,一目了然,大家一看就明白了!”
鐘老爺不知鐘無稽這是何意,但他并沒有反對,讓李管家為鐘無稽準備了筆墨紙硯。
鐘無稽也不客氣,大筆一揮便寫起來,僅一柱香工夫便已經寫完,然后將寫好的十來頁絹紙交于鐘老爺。
鐘老爺拿到手里一看,不僅有文字,有注釋,甚至還有示意圖,果真是一目了然。
看完之后,鐘老爺臉上露出了怪異的表情。
眾人不知鐘老爺為何會露出如此神色,不由面面相覷。
良久,鐘老爺將鐘無稽所寫的絹紙遞給二老爺:“你們傳看一下吧!”
眾人傳看之后,面上的表情與鐘老爺并無二致。
看著眾人的表情,鐘無稽穩如泰山,心中暗笑:我把后世的外賣服務照搬過來,你們當然沒聽也沒見過了!
終于,大公子率先發難:“你竟然要將鐘家經營了數十年的酒樓關閉,這簡直就是包藏禍心!”
鐘無稽淡淡道:“做生意就是為了賺錢,只要能賺錢,何必在乎是開門做生意,還是送上門做生意?我為上門服務比開店做生意,在成上也節約了許多何樂而不為?”
到這里,鐘無稽頓了頓:“再了,以目前的狀況,你不想關門也不行。按你的法,難道寧肯賠著開店,也不愿意上門服務賺銀子?”
“這……”大公子啞口無言。
見大公子不話了,二老爺向鐘無稽質問道:“你怎么就知道這法子一定就能行的通呢?”
“我當然知道可以行的通!”鐘無稽侃侃而談,“我這法子陳州城從沒有人用過,物以稀為貴,人無我有怎么行不通。想在家里吃上美食的人,并不比到酒樓來吃飯的人少,既然客人有這樣的需求,怎么會賺不到銀子呢?”
鐘無稽掃視了一圈眾人,接著道:“就拿我們鐘家為例,假如二老爺不愿在店里吃,又不想自己在家做飯,怎么辦呢?那么,只要派個人先來點菜,酒樓就派專人上門服務,飯菜送到再付錢。再譬如,鐘家要宴請客人,酒樓可心登門承辦筵席,租賃器具,供應酒菜,從下請書到安排座次、桌前執事等等,都有人承攬備辦。鐘家只需要出錢,不用費絲毫力氣,就可以在家里舉辦盛大宴會。客人有這樣的需求,這是不是商機,怎么會不賺錢呢?”
鐘無稽娓娓道來,眾人心中盤算著,似乎挺有道理。
鐘老爺疑慮地問道:“那上門的客人,我們難道就不接待了嗎?”
“當然接待!”鐘無稽胸有成竹道:“客人到酒樓點餐,可以付了銀子打包帶走,唯一的區別是原來在酒樓吃,而現在需要帶回家去吃,僅此而已!”
鐘老爺聽罷,微微點頭。
二公子似想到了什么,向鐘無稽提醒道:“無稽,你可別把事情想簡單了。在酒樓,飯菜可是直接從后堂到餐桌,這簡單的多,你若給客人家中送餐,就沒這么簡單了!”
鐘無稽笑著道:“很簡單,我們只需要多備些食盒,菜品多了可分別裝如不同的食盒,多派些人手同時送便是了,肯定誤不了事!我在圖里畫了一種溫盤,可以用來保溫。由上下兩層瓷構成,上瓷薄,下瓷厚,中間空,使用時向夾層里灌入熱水,可以保持菜品的熱度和口味,再放入食盒里就沒有任何問題了。”
聽鐘無稽的頭頭是道,眾人愣愣地看著他,這還是那個那個謹慎微只會讀書的書呆子么?
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