“放心吧！鐘公子，不會讓你失望！”張堂自信滿滿。

    罷，張堂在一旁的盆里洗了手，用一條白毛巾將手揩盡，他做的很仔細，也很慢。

    眾人不由地摒住了呼吸，靜靜看著他的一舉一動。

    在眾人的目光中，張堂開始了他的演示。

    篩粉揉面間，一旁煮面的水也就燒開了。

    待碗排好，作料放齊，便開始了做面的程序。

    先做的是拉面，張堂從那已揉好的面團中切下一坨，再行揉搓，達到一定程度時，就將那面團搓成長條，接著，便是兩手握了兩端，如跳繩般甩了起來。

    甩了一會，撒些面粉，又將其折疊起來。

    再甩，如此反復。

    其間，那速度由慢而快，由快而疾，先時倒還能讓人觀其一二，到后來卻只見一團白影在上下翻飛，飛速地旋轉，著實叫人眼花繚亂了。

    正值眾人目不暇接之時，但聽一聲悶響，面已拉成，長長地臥于案板上。

    眾人靠近一看，卻見那面細若蠶絲，豈是粉絲比得？

    白二看得呆了，久久無話可。

    吃飯的眾人哪曾知曉面條還有這等制法？

    在呆立一時之后，就齊齊地發出一聲好來。

    看看那面，再瞅瞅白二，鐘無稽臉上露出了促狹的笑意。

    張堂卻是十分地平淡，只顧著不停地忙活，將那拉好的面抖散開來撒于翻滾著的水中，再用筷子翻動幾下，便是熟了。

    也不見他動用漏瓢，只有那雙筷子疾疾地飛舞著。

    少傾，不知怎地，那面已蛇樣盤蜷于碗中，撒上些蔥花胡椒，淋上些香油，澆上些臊子，面便成了。

    其色飽眼，其香誘鼻，端的是不由得讓人食欲大振。

    白二扯雙筷子便吃，卻被張堂止住了：“在下做的拉面乃一根面條團成，中間是不曾斷得的，食法也就自然有別于其他面條了。你不見那中端處蛇頭樣立著根面頭子么？就從此處開始用吧！”

    罷，張堂也不顧眾人的滿臉驚奇，又去制作刀削面去了。

    刀削面的制作也是尤其的別致。

    潞州城的刀削面，無非是將那面搓成圓柱狀，再左手執了，右手飛刀削于沸水中，待面塊浮于水上，便可舀來食用。

    張堂的削制卻非同一般，但見他將那面團又切下一坨，于一碟中團了，置于頭頂，然后兩手執刀，雙刀齊舞，只見得碟兒左右搖擺，兩股面流飛落水中，端的是銀光閃閃，耀眼奪目。

    眾人還未看出個究竟，但聞當當兩聲輕響，刀碟已是置于案板之上，那碟中面團分毫不剩。再看那水中削面，大勻稱，薄如紙片，正在那沸水中做著魚躍，好不爽眼！

    眾人就又發出一聲好來，那兩名家丁不得不暗生敬佩，其中一人早已等將不及，卻是親自去將那碗面端了來，開懷暴食。

    最后做那的七彩面，張堂倒是費了些時辰。

    他用新鮮的七色蔬菜，洗凈搗碎，擠汁濾渣，后用七只碗將那汁液盛了，又用那所剩的面團切成七份，分別置于汁液中揉搓浸泡。

    當汁液均勻浸入面團后，他用一根搟面杖和一把明晃晃的尺余長切面刀，開始制作起來。

    飛速地搟面，飛速地重疊，飛速地切制，卻都在瞬間一氣呵成，饒是那眾多眼睛緊緊地盯著，一眨不眨，只是見得那面邊切邊呈弧線形地飛入鍋內，連綿不絕，竟若一道艷麗的彩虹。

    那面煮好撈入碗中，卻是細若絲線，均勻無二，好不搶眼，真個是刀功好生了得！

    眾人不自覺間再次叫出一個好字來。

    三碗面做畢，眾人久久還不曾回過神來，無不驚異那面還有這等的做法，真以為是到了神界仙地。

    到了這個份上，白宗遠知道，今日鐘無稽成為了最大的贏家。

    永和樓中的絕活，定然會轟動潞州。

    此后，潞州之人但凡有了閑錢，必定會來永和樓品嘗一碗面條，既解了饞，又看了絕活表演飽了眼福。

    ……

    黑沉沉的夜，仿佛無邊的濃墨重重地涂抹在天際，連星星的微光也沒有。除了微風輕輕地吹著，除了偶然一兩聲狗的吠叫，可怕的寂靜與黑暗，仿佛要吞噬一切。

    屋內亮著燈，鐘無稽與魏閑云坐在椅子上，好奇地打量著面前的歐陽泰。

    江雨樵卻站在一旁，他雙臂抱著胸前，警惕地盯著歐陽泰。

    “歐陽堂主終于來了！”鐘無稽笑著道。

    自己深夜來訪，鐘無稽不但不覺得驚訝，反而出這么一句話，讓歐陽泰多少有些意外：“鐘公子知道我今夜會前來拜訪？”

    “我知道你遲早會來，卻不知是今夜，更不知歐陽堂主會以這種方式前來�！�

    歐陽泰低頭看了一眼自己身上的夜行服，苦笑道：“鐘公子，莫要見怪，我這也是有不得已的苦衷，”

    鐘無稽朝著一旁的椅子指了指：“歐陽堂主請坐，坐下來我們慢慢！”

    歐陽泰點點頭，依言坐定。

    鐘無稽嘆了口氣道：“永和樓開張那日，歐陽堂主不惜以六條人命為見面禮，我就知道肯定會有今天的見面了！直吧，需要我做什么？”

    “鐘公子，你可聽過江湖上有個叫‘輕霄’的門派？”歐陽泰突然問道。

    “沒有聽過！”鐘無稽搖搖頭道。

    “輕霄派？”江雨樵臉上露出了復雜的神情。

    “怎么？江島主聽過輕霄派？”歐陽泰奇怪地看著江雨樵。

    江雨樵似回憶著以前的往事，他緩緩道：“輕霄派是武林中最神秘的一個門派，十幾年前，我曾經與輕霄派的弟子秦劍比過武，結果我們倆打了個平手。比武之后，我們約定三年后再比試一場。可是，三年過后，我到了約定的地點，秦劍卻沒有來，我整整等了他十天，還是不見他的影子。這么多年來，我再也沒聽過秦劍與輕霄派的任何音訊。”

    歐陽泰點點頭道：“江島主的沒錯，輕霄派向來不過問江湖之事，我的師傅便是輕霄派掌門，江島主所的秦劍，是我的大師兄，嚴宏圖是我的二師兄，我是他們的師弟，師傅就收了我們三個徒弟。大師兄在我們三人之中武功最高，我與嚴宏圖的武功，大多是大師兄代師傳授的。來師傅是要將掌門之位傳于大師兄的，可是大師兄在一次比武之后，一下子變得很消沉了。當時他也沒與誰比武，輸了還是贏了，今日聽島主之言才知道，原來大師兄竟然是與您比的武。”

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