甄乾一陣無語，能和自己這樣話的，整個院子里只有一位，那便是從就欺負自己一起長大的菊娘，卻見菊娘一個閃身出現在甄乾面前，伸手在甄乾肩頭重重的一拍道：“有好東西也不叫上我，是不是想和我比試比試！”
惹不起、躲還躲不起，就是的菊娘這種人。
沒辦法，誰讓以前的甄乾被她欺負慣了呢？就連現在的甄乾都有一種能想從菊娘的眼前逃走。
“呵呵！”甄乾干笑兩聲，端著一碗酒道：“菊娘女中豪杰，大丈夫也，這碗酒敬你！”
“嗯！算你有良心，你生病之后，我可沒少幫你求神拜佛，這一個月來跑的我腿都細了，沒想到我一回來就聽你在這里搗鼓怪東西，……這酒好香啊！”菊娘大大咧咧道。
甄乾生病之后，王婆和菊娘就到寺廟中為燒香祈福，不管靈不靈，反正菊娘認為這是自己的功勞，這份感激之情還是有的。
菊娘生性灑脫，也比甄乾大了不少，可在甄乾面前從來都以大姐自居，當著竹和梅的面還自己是呆頭鵝。
這口惡氣，叔叔能忍、嬸嬸不能忍！
古人喝酒都是拿著碗一口喝，只是因為古代的酒度數太低，這種感覺和后世和啤酒差不多。
菊娘端著碗想都沒想就一口氣喝完，“好酒……真辣！”完紅潮以肉眼可見的速度上涌，眼睛突然一睜，口中驚訝道：“這是什么酒，怎么有點頭暈……！”還沒等話完，身體便開始搖晃起來，用手指著甄乾，嘴里最后的話始終沒有出口，整個人便癱軟下來。
甄乾一把將菊娘保住，對著王群等人一笑道：“喝多了！”
王群等人是知道菊娘酒量的，雖比不上酒鬼，一二斤還不成問題，可現在只喝了一碗就醉倒了，也不由得奇怪起來，“大郎，你給菊娘喝的是什么酒！”
甄乾將菊娘扶到旁邊坐下，又從木桶里乘滿一碗酒道：“這是我新釀的酒，后勁很大，入口如烈火燒喉，只能慢慢品嘗，千萬不能一口飲，你們先嘗嘗這酒這樣！”
王群狐疑的看了甄乾一眼，又瞧瞧已經醉的不省人事的菊娘，眼中的好奇之色更加濃郁了，“這幾天，大郎就是藏在這里釀造這個？”
“是啊！”
王群幾人看著碗中清冽透明的酒，一股濃烈的酒香直沖腦海，算起來他們也是上過場面的人，各種好酒雖然不可能天天喝，但也有機會品嘗，但今天的酒卻從來都沒有見過。
“這酒可有什么名字和法？”
“這酒俗名叫做燒刀子，不過正式的名字還沒想好，因為此酒后勁極大，入口如火燒一般，喝后渾身燥熱，普通人平時只能喝三四兩，喝多之后會渾身酥軟無力，所以此酒不能多飲！”
“原來如此！”王群等人心中還是有點不信，要是正如甄乾所，這酒豈不是如烈火一般，這樣的酒有嗎？
幾人將信將疑的喝了一口，立即臉色大變，酒量稍差的王勝更是一口沒有忍住噴了出來，“果不其然，好烈的酒！”
“這酒的確與眾不同，可這酒也太烈了，常人根喝不來，大郎制作這種酒做什么？”
雖然感覺甄乾制作的酒的確不太一樣，但王群還是皺起眉頭來，這種酒根就不能喝，至少不能常喝，自然不明白甄乾的目的何在。
“不要急，這只是頭曲，等到二曲、三曲出來之后，酒就沒有一開始那么烈了！”
甄乾嘗過，頭曲酒最烈，大約在六七十度以上，這也許根據自己以前喝酒的感覺估計出來的，雖然不知道相差多少，但也無所謂，反正現在也沒人要求自己標出酒精度數。二曲和三曲度數會逐漸降低，大約在三十度到五十度之間，等到四曲基上就平淡無味了。
現在還不知道唐代人對這樣燒酒的評價，王群幾個被甄乾當成了白鼠，還渾然不覺樂在其中！
在王群幫忙之下，甄乾順利的將二曲和三曲制作出來，讓幾人品嘗了一下，“這酒不錯，后勁多了，而且入口也綿柔悠長，沒有我們平時喝的渾濁感……”。
甄乾發現唐人喜歡喝三曲，這也許是喝長期飲酒的習慣有關，而自己對二曲感覺不錯，口感也不錯，喝一杯渾身暖洋洋的，看來自己不能按照后世的習慣來衡量古人。
又經過了幾次實驗，甄乾大致確定了釀酒的加工過程和唐人的口味，至于頭曲，甄乾感覺不應該那么簡單，雖然可以再次加工得到度數更高的酒精，也可以重新蒸餾和二曲、三曲勾兌制成不同口味的新酒，但不過現在沒有時間了，還等著這些酒為自己賺取第一桶金。
“王伯，你們看這酒能賣多少錢？”甄乾對自己釀造的酒有些期待道。
王群眨巴了一下嘴，意猶未盡道：“普通釀造的酒，一斗也就三十文到五十文左右，大郎釀造的酒可以賣到一百文一斗！”
“什么？才一百文一斗！”甄乾簡直不敢相信自己的耳朵，不是太高了，而是價格讓自己接受不了，才一百文一斗，普通濁酒喝二斗不一定有事，而自己的酒喝上半斗就絕對臉紅脖子粗，酒量低一點的人立馬醉倒，這樣的就只賣一百文一斗，自己還賺個屁錢啊！
甄乾心的試探道：“如果賣二百文一斗怎么樣？”
“不好，這酒雖然不錯，但是和我們經常喝的口味相差很大，價格如何太高恐怕賣不出去！”
甄乾知道王群的都是事實，燒酒的確和唐代的濁酒之間差別太大，關鍵是這個時代飲酒的習慣，可以用一個詞來形容：豪飲！這樣的習慣和自己釀造的酒有些格格不入，就如同西洋畫旁邊放著一幅中國水墨畫一樣，完就兩種不同的意境。
一盆冷水將甄乾的發財大計澆滅，讓甄乾有些無語，自己還是有點異想天開閉門造車了。
王朋見甄乾情緒有些低落道：“如果單憑大郎這釀造的酒來，不管是這酒的清澈度，還是這酒的純度，就是賣三百文一斗也不貴，但大郎的酒太烈，恐怕常人一時還喝不慣，要是這酒的度數再低一些話，也能賣到二百文一斗！”
“等一下！”甄乾雙眸中閃過一道光芒，立即抓住了王朋話中的重點道：“你是這酒的度數如果低一些就能賣到二百文一斗是不是？”
“是的！”
甄乾一拍額頭道：“那還不容易！”
要是酒的口味，甄乾一下子還真不好改變，但是到酒的度數，那就完不一樣了，想要降低酒的度數方法實在太多了，最簡單的辦法就是加水勾兌，不過這樣的辦法不怎么好，喝起來有一股子的清水味，老酒鬼很容易發現，對于自己今后的品牌非常不利，不過這對于甄乾根不是難題。
想到這里，甄乾立即將已經釀好的二曲重新倒入酒曲之中，繼續蒸餾提純的同時也能降低酒的度數，很快重新釀造出來的新酒就擺到了王群幾個人的面前。
“再嘗嘗這酒怎么樣”，甄乾有些期待道。
“不錯，這酒的度數比前三次都要低，和巴蜀的燒春快要接近了！”王群抿了一口道。
甄乾忐忑不安道：“不知道巴蜀的燒春多少錢一斗？”
“巴蜀的燒春也分等級，最差的一等能賣到一百五十文一斗，要是最好的燒春，我聽要上千文一斗，只不過沒有機會品嘗到底是什么滋味！”王群眼神中有些癡迷道。
甄乾在后世聽過巴蜀燒春，有詩贊道：“深處最宜香惹蝶，摘時兼恐焰燒春”，可惜后世已經不知道巴蜀燒春的工藝流程，不知道自己是否能有幸品嘗一下燒春的味道。
“再試試這次釀造出來的酒”，不多時甄乾又將三曲重新勾兌釀造了一次，這次酒味明顯淡了許多，只不過酒中少了許多火辣的滋味，也缺少了窖藏才有的綿柔和醇厚，感覺自己像是在釀造劣質假酒。
“嗯！”王群嘗了一口，眼中流露出一絲的失望道：“這酒的味道雖然淡了許多，可惜和前幾次相比少了一點酒的韻味，感覺差了許多？”
甄乾早知道會是這樣的結果，心里也不急，將二曲和新釀造出來的酒勾兌起來，這個比列有些不好掌握，不過現在不是計較的時候，而且真正的美酒需要窖藏之后才會綿柔醇厚悠長，像這樣剛剛釀造出來的酒，里面帶著一些燥熱之氣，算不上是什么美酒佳釀。
可是現在已經顧不上許多了，要是等窖藏幾年再拿出來，自己恐怕還沒喝到美酒，安祿山就打到門口了。
“現在的口感好了許多，雖然比不上一些名酒佳釀，但比大多數的酒強上許多，而且這種酒晶瑩剔透，賣相極佳，就是不知道釀造成幾何，會不會虧損！”
甄乾計算了一下，正常一旦酒糟可以出濁酒八斗，自己這種釀造工藝可以出酒六斗左右，價格上升四五倍，算起來很劃來。
“王伯，在院子里挑幾個手腳勤快的年輕人，男女都行，這幾天就跟著我把釀酒的手藝學會，家里多儲存一些酒，等醉仙樓開業之后，我們搞一個美酒品嘗會，到時候酒樓的菜肴酒水部打八折！”
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