宋義家都在酒樓里幫忙，吃住也都在酒樓中，宋義不知道甄乾這是要做什么，有事叫上自己兩個兒子就算了，又叫上兩個媳婦做什么，不過東家既然了也不好多問，便跟著甄乾往旁邊的一間旁屋里走。rg
“這里有沒有冰鑒？”
宋義立即搖了搖頭，這東西門戶家里備著做什么，不像大戶之家有冰窖才用得著。
甄乾隨即又道：“那就取兩個干凈的木盆和銅盆來，再那些糖、牛奶和新鮮的水果來？”
宋義更加郁悶了，自己只是要買一些冰塊放到酒樓里，甄乾這架勢是要準備做菜嗎？
一旁宋義兩個兒子的媳婦就更郁悶了，唐代風氣開放，男女大防也不嚴格，女子帶著幕籬上街亂逛，又或者直接穿著男裝上街也都不稀罕，但畢竟男女還是有別的，也不知道甄乾這是要做什么？
“我現(xiàn)在操作一次，你們看著我做”，甄乾著拿出硝石就倒進裝滿水的木桶里，硝石制冰根就沒什么難度，也就是一個新奇的想法而已。
硝石放入水中，用木棍攪拌慢慢地散開稀釋，清水漸漸變得渾濁起來，然后變成了灰白色，隨即水開始翻騰起來，就仿佛是生石灰進了水，盆面上冒出騰騰白氣，宋義一家人也被這異象所吸引，目不轉(zhuǎn)睛地盯著盆面，很快水不再沸騰，開始凝固起來，水面上形成了一道道冰特有的波紋。
幾個人圍在甄乾周圍，也不知道甄乾這是要做什么，讓自己看就看吧！可看是驚訝，然后就是一臉的震驚，最后看見銅盆里出現(xiàn)了一大塊冒著寒氣的冰塊時，竟然已經(jīng)不出來話了！
“這……這是神跡！”
宋義看見銅盆里出現(xiàn)的冰塊，腿一軟竟然便想跪下來，對著銅盆就要磕頭。
早知道會有這樣情況的甄乾一把拉住了宋義道：“這不是什么神跡，也不是什么仙術，不過這的確是不傳之秘，我現(xiàn)在交給你們家，你們以后不能對外人傳授，否則會有報應的！”
必要的嚇唬一下還是必要的，如果被人傳出去，自己的發(fā)財大計就泡湯了。可宋義一家人卻沒有這樣的想法，早被眼前的現(xiàn)象嚇的不輕，還以為甄乾這是什么神秘法術，更或者是不傳之秘，連忙點頭應允。
早知道是怎么回事的王群幾個則是閉口不言，就算是已經(jīng)知道了怎么回事，心里也同樣驚詫不已。
甄乾同樣也沒有想到，唐代已經(jīng)有了原始的榨汁機，一頭固定在長條板凳上的杠桿木質(zhì)結(jié)構(gòu)的壓桿裝置，將水果放進凹槽中，出汁口和凹槽相連，利用杠桿原理將凹槽中的水果擠壓出果汁，和后世陜西一帶常見的壓面裝置非常相似。
先做了一盆純凈的冰塊，然后又用牛奶、糖和果汁調(diào)制了一盆果汁水，制作成了一盆果汁飲料冰塊，用刨子從冰塊上刮下幾碗冰霜遞給周圍人品嘗。
“你們嘗嘗看怎么樣？”
宋義一家人手里端著憑空出現(xiàn)的冰霜冷飲，早就驚的不知道什么了，這太匪夷所思了，要不是自己親眼看見，無論如何也不會相信夏天會出現(xiàn)水結(jié)冰的現(xiàn)象，可這一切真的在自己眼前發(fā)生了。
宋義已經(jīng)品嘗不出來冰霜冷飲是什么滋味了，整個人都暈乎乎的，甚至感覺到有梵音在耳邊響起。
宋義兩個兒子宋玉和宋江抱著一銅盆的冰塊傻笑，“夏日制冰太神奇了，這下酒樓里的生意要火了！”
甄乾伸手在宋義的肩頭狠狠的一拍，將失神的宋義從夢境中拉回來道：“硝石制冰的方法已經(jīng)交給你了，除了可以在冰塊里添加牛奶、糖和果汁外，還可以添加一些燒熟的紅豆、綠豆和堅果等，制成不同口味的冰霜出售，也可以用竹筒外賣，再讓你兩個媳婦去甄府，跟著竹和梅學習制作蛋糕的手藝，以后醉仙樓不僅供應菜肴，還供應各色點心和冰霜，你看這樣夏天的生意能不能火起來？”
“能……一定能！”
宋義不假思索的應道：“只要有了源源不斷的冰塊，酒樓的生意就會興隆起來，再加上甄郎的冰霜和蛋糕，酒樓想不出名都難？”
“這點你可以放心，用硝石制冰，融化后將木盆里的水放在陽光下暴曬，就可以重新獲得硝霜，反復使用，并且我給你帶來了不少的硝石，足夠你夏天制冰使用？”
“既然甄郎都考慮到了，就沒有什么問題了！”
作為有十幾年掌柜經(jīng)驗的宋義，甄乾根就不需要多囑咐什么，一個領導如果手伸的太長的話，會打消員工的積極性和自主性，只是簡單的囑咐一下注意事項和一些銷售策略，其他的事情自然不會干涉宋義。
宋義記在心里，又提出了幾個問題：“這冰霜的價格恐怕不低吧！還有放在酒樓中銷售是不是合適，畢竟這段時間到酒樓用膳的人不多，是不是能找一些人宣傳一下？”
“冰霜的價格不是問題，一開始可以買一送一，成價格你控制就行了，我也不會干涉的，至于銷售問題……”，甄乾發(fā)現(xiàn)醉仙樓的地段還是有些偏僻了，這也是沒有辦法的事情，思考片刻有些不敢確定道：“我們能不能把冰霜冷飲推到路邊叫賣，就像路邊的貨郎行商那樣？”
一旁的王群道：“這個辦法不錯，酒樓旁邊的胡餅鋪不就是經(jīng)常挑著擔子在城里到處出售嗎？”
后世有城管，不知道在唐代有沒有類似的規(guī)定，萬一有什么限制的話，甄乾心的詢問道：“街上的衙役就不管嗎？”
“這個？”宋義皺著眉頭道：“我們?nèi)绻驯频浇稚铣鍪郏粌H是衙役，而且會招來不少的閑漢，我看不如到市場上出售，那里只要交一點稅就可以光明正大的擺攤，況且我們只是打響醉仙樓的品牌，也不是長期經(jīng)營，還是以酒樓生意為主，這樣麻煩就少多了？”
甄乾現(xiàn)在不想引人注意，可一直低調(diào)也不行，醉仙樓的名氣不溫不火讓人著急，只能劍走偏鋒了。
“就這樣吧！大不了給那些衙役多塞幾個錢，甚至可以多做一些冰水免費提供給一些過路的腳夫、貨郎等，再去買兩個年紀大一點的婢女在店里幫忙……。”
“好！我這就去奴隸市場看一看”，王群轉(zhuǎn)身就走道。
一旁的宋義也對兩個媳婦道：“你們你燒一些紅豆和綠豆，再弄一些水果和堅果，多制作一些冰霜冷飲送給周圍街坊鄰居嘗嘗，順便去一趟旁邊胡餅鋪子，把他們的推車借過來用幾天……”。
接著又和兩個兒子道：“你們倆把甄郎教你們的制冰步驟再做幾遍，多準備一下木桶和銅盆，以后這里專門用作制冰，其他人不得進入！”
甄乾和王群一行人沒有繼續(xù)打擾宋義一家的安排，從房間里退出來之后，王群去了奴隸市場，身邊跳脫的菊娘也不怕牙被冰塊凍壞了，竟然抱著一大碗冰霜站在烈日下汗流浹背的奮戰(zhàn)，一口吞下去嘴里冷的齜牙咧嘴，看見甄乾走出來，慌亂把一碗冰霜藏在身后，拋給甄乾一個很萌的笑臉。
“心把牙凍壞了，你去問問王勝，上次他牙疼的時候用頭撞墻，把自己撞暈了都沒有用，你不會也想試一試吧？”
菊娘受驚似的惡狠狠的瞪了甄乾一眼，“你上次不是吃糖多了才會牙疼嗎？現(xiàn)在又吃冰會牙疼，我才不會相信你的鬼話！”
“不信就算了！”
甄乾也沒覺得菊娘一定會相信自己，見宋義從房間里走了出來道：“我們中午在這里吃一頓飯再走，你去準備一下！”
快到中午，酒樓里被烈日曬的滾燙，感覺就像走進了蒸籠里，甄乾幾人找了一個相對涼爽的角落坐下，宋義將幾盆做好的冰塊端到酒樓中，放在了酒樓通風的地方。
很快幾碗剛剛新鮮出爐的冰霜端了上來，王朋要了一壺燒酒，放在冰塊上冰鎮(zhèn)，等著王群回來一起喝。
甄乾要了一碗葡萄酒，放進幾塊冰，葡萄美酒夜光杯，少了夜光杯，端著大碗搖晃了幾下“鈴鐺”作響，冰涼爽口的葡萄酒順著味蕾進入了嗓子，不由得贊道“好酒！”
宋義不知道什么時候攙扶著一個中年人出現(xiàn)在桌旁，桌子上幾人不約而同的站了起來，“醒了！”
“醒了……剛剛才醒！”
宋義扶著那中年男子坐了下來，正是昨天在山里救的嚴明，“我剛剛進嚴軍士的房間，發(fā)現(xiàn)嚴軍士醒了，便和他起甄郎正在酒樓中，非要當面向甄郎感謝！”
“嚴軍士！”
甄乾感覺這個稱呼有點怪，也跟著宋義一起稱呼道：“嚴軍士……”。
嚴明抬起虛弱的手臂道：“不要稱呼我什么嚴軍士，既然我已經(jīng)退出了軍隊，以前也只是一個伙長，如今就是一個回家種地的普通民，稱呼我一聲嚴兄弟、嚴二郎都可以！”
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