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幻想大煉成 正文 第四十九章 特級(jí)廚師測(cè)驗(yàn) 一

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    于此同時(shí)……

    “當(dāng)家!當(dāng)家!”梅麗的聲音在當(dāng)家的耳邊不斷的響起,“你在干什么啊!人家都開(kāi)始了啊!你還在發(fā)什么呆啊!”

    “可是……”當(dāng)家很是為難的道,“什么叫是面又不是面啊!”

    “要不…”梅麗看了看周?chē)瑢?duì)當(dāng)家道,“你去問(wèn)問(wèn)易大哥?”

    “易大哥!啊!對(duì)了!易大哥打算做什么樣的料理呢?”似乎想到什么一般,當(dāng)家開(kāi)始在斗味場(chǎng)之中尋找林易衍的身影,很快!當(dāng)家眼睛一亮,“啊!看到了!咦?易大哥居然選的是綠豆!他打算用綠豆做什么呢?”

    而林易衍這邊注意到遠(yuǎn)處當(dāng)家看過(guò)來(lái)的目光,笑瞇瞇的朝他揮揮手,同時(shí)嘴巴張了張,似乎在些什么!

    “嘿嘿!知道了!我會(huì)加油的!”而明白林易衍嘴里的話的當(dāng)家很是不好意思的抓抓腦袋,將目光看向其他地方,很是好奇的嘀咕道,“不知道阿飛打算怎么做呢?咦?阿飛選的是馬鈴薯,看來(lái)阿飛已經(jīng)有了主意了呢!”

    “當(dāng)家!你不要光看別人啊!你自己呢?”梅麗在一旁如此問(wèn)道,“你準(zhǔn)備怎么做!”

    “嘿嘿!”當(dāng)家看了一眼周?chē)蝗谎劬σ涣粒坪跸氲绞裁匆话銖乃刂袚瞥鲆粭l鯰魚(yú),“我的面非面料理!這就是答案!”

    “鯰魚(yú)……?”

    林易衍這邊,在挑選、洗滌完綠豆之后,便將綠豆放入水中開(kāi)始浸泡。注視著水中的綠豆,林易衍看了看月亮,喃喃自語(yǔ)道,“以現(xiàn)在的季節(jié)來(lái),時(shí)間應(yīng)該差不多夠了!先準(zhǔn)備好其他的食材好了!”

    “首先是上好的五花肉一塊!”而后這塊林易衍精挑細(xì)選的五花肉在他極致的刀工之下,快速的變成了肉沫,接著林易衍將蔥、生姜、大蒜以及青紅尖椒一個(gè)一個(gè)的挑出來(lái),緩緩的道,“然后需要的是蔥末、姜末、蒜末以及青紅尖椒塊!”

    接下來(lái)便只聽(tīng)到‘咚咚咚’不絕于耳的菜刀與砧板碰撞的聲音,這些需要提前準(zhǔn)備好的東西,在林易衍華麗的刀工之下一件件的誕生——蔥末、姜末、蒜末和青紅尖椒塊!

    “好!準(zhǔn)備工作完成,現(xiàn)在……”完成之后,林易衍先是長(zhǎng)長(zhǎng)的出了口氣,而后看了看天上的月亮以及浸泡在水中的綠豆,“想來(lái)時(shí)間應(yīng)該可以了!”

    林易衍將提前準(zhǔn)備好的磨盤(pán)拿了出來(lái),將浸泡好的綠豆緩緩的倒入其中,緩緩的轉(zhuǎn)動(dòng)磨盤(pán)將綠豆磨碎。待部的綠豆磨完之后,林易衍把生豆?jié){放在袋濾器中,同時(shí)袋濾品的長(zhǎng)軸中心有繩系住,繩的一端懸在竹架上!

    而后林易衍手執(zhí)長(zhǎng)軸一端,使袋濾器搖動(dòng),使淀粉乳從袋濾器洗出。洗出的淀粉乳倒入提前準(zhǔn)備好的缸內(nèi),等到沉淀之后,倒去上面的清液,再加水?dāng)嚢琛H缓笙礈斐恋恚詈髲牟即鼮V取淀粉,擺放在面板上稍微晾干了一會(huì)。

    等到有六成干的時(shí)候,林易衍便將這些半干的淀粉細(xì)碎,取其十五分之一,加入微量的冷水調(diào)成粉水,粉水傾倒于盛有沸水的銅勺內(nèi),使勺半浸于沸水中,攪拌后呈薄糊,將此薄糊倒入剩余的14/15的半干粉內(nèi),充分捏和。

    接下來(lái),林易衍便把這種半流動(dòng)的混合物倒入提前準(zhǔn)備好的‘叩’內(nèi),這個(gè)‘叩’是林易衍由鐵皮制成的,‘叩’的底和細(xì)15厘米,口徑17厘米、高厘米,其底部有圓孔。

    而后林易衍一手拿著‘叩’,一手‘叩’打淀粉糊,使其淀粉經(jīng)底孔成為細(xì)絲流出。之后,林易衍將流出的細(xì)絲放在沸水內(nèi)凝固,用竹筷取出浸水于冷水中片刻,再放淀粉沉淀后的上澄液內(nèi)洗滌,最后放在竹竿上干燥。

    看著這晶瑩潔白的綠豆面,林易衍擦了擦額頭的汗水,“總算完成了,現(xiàn)在就需要稍微晾上那么一段時(shí)間就可以了!”

    完成了最艱難的一部分,林易衍松了口氣同時(shí)開(kāi)始觀察其他人的進(jìn)度,發(fā)現(xiàn)阿飛蹲在當(dāng)家的面前,而當(dāng)家滿面愁容不知道發(fā)生了什么事情。看到這一幕,林易衍的好奇的走了過(guò)去,“阿飛!當(dāng)家?怎么了嗎?”

    “當(dāng)家自己感覺(jué)不到味道了!”看到林易衍,阿飛簡(jiǎn)單的將前因后果了一遍。

    “怎么辦啊!易大哥!我吃什么都嘗不出味道了!”

    “哦……?”聽(tīng)到這里,林易衍的眉頭一挑,“不要著急!阿飛!你看下當(dāng)家的耳朵后面!”

    聽(tīng)完林易衍的話,阿飛頭將當(dāng)家的兩邊耳朵都轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)看了一下,而后從當(dāng)家的耳朵后面抽出了一根細(xì)細(xì)的銀針!看到這一幕,林易衍對(duì)著阿飛頭,然后林易衍勺起一勺鹽直接灌入當(dāng)家的嘴巴之中。

    “哇!好咸!”當(dāng)家吐著舌頭,對(duì)林易衍抱怨道,“易大哥!你干什么啊!”

    聽(tīng)到當(dāng)家喊好咸,林易衍和阿飛相視一笑,而后阿飛開(kāi)口道,“你剛才不是喊‘好咸’嘛!”

    “啊!”呆愣了一下的當(dāng)家和梅麗一起高舉雙手的歡呼道,“太好了!我的味覺(jué)又回來(lái)了!謝謝你們了,阿飛、易大哥!”不過(guò),在冷靜下來(lái)之后,當(dāng)家又疑惑了起來(lái),“剛才易大哥和阿飛你們究竟做了什么呢?”

    “這個(gè)!”阿飛將手中一根細(xì)細(xì)的針拿到當(dāng)家面前,“是從你的脖子里拔出來(lái)了!”

    “什…什么?針?”

    “這個(gè)地方!”面對(duì)當(dāng)家的疑惑,林易衍指著自己的耳朵后面的脖子位置解釋道,“使我們掌管味覺(jué)的中樞神經(jīng)!而阿飛手中的這根針卻刺進(jìn)了你的這個(gè)穴道,使你的味覺(jué)暫時(shí)性的產(chǎn)生了麻痹!”

    “我認(rèn)為這可能不是個(gè)偶然!”阿飛很是嚴(yán)肅的道,“肯定是有人趁著你不注意的時(shí)候,偷偷乘機(jī)刺進(jìn)去的!”

    “肯定!”林易衍嘴角帶起一絲冷笑,瞄了一眼其他的三人,“因?yàn)檫@場(chǎng)比賽誰(shuí)都想要贏!所以那個(gè)人現(xiàn)在有些不擇手段罷了!”

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