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幻想大煉成 正文 第五十二章 特級廚師測驗 四

作者/咖喱面包 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    當淘汰的大門再一次關上,雷花夫人再一次宣布道,“接下來是韓的作品!”

    “這是蛋花面嗎?”當韓的面上來之后,一旁觀看的梅麗看了一眼當家面前碗中的面,好奇的問道。

    “這是我將牛肉沿著筋的部分切成條的形狀做成面,并將湯汁勾芡,在加上許多蛋花!”韓完之后,對眾人推薦道,“你們吃吃看,保證有意想不到的美味!”

    “呼!終于有像樣的料理端上來了!”看到這晚面,林易衍長呼口氣,“忙碌了一晚上,肚子早都餓了!剛好給自己填填肚子!”

    “哈哈!易大哥還是一如既往的灑脫呢!”林易衍的話讓當家一笑,“不過,這個面有著濃郁的湯汁,在加上滿滿的蛋花,面都看不見了!”

    “不錯!”在吃到第一口的時候,林易衍眼睛一亮,“把牛肉做成面的形狀,光是入口就有一股截然不同、新的口感!”

    “不僅如此,濃郁的湯汁也使得面更加滑溜的入口,咬斷面的時候,牛肉的濃厚的肉汁一涌而出,并與蛋花融為一體,產生一股渾然天成的絕佳美味!”

    在當家評價之后,阿飛品嘗過之后也開口道,“雖然很不甘心,但是確實很好吃!看起來沒有什么特別的,可是吃起來卻是那么的充滿驚喜!”

    “接下來是阿飛的料理!”在吃完韓的料理的之后,雷花夫人繼續宣布了下一位的料理審查。

    “哦!終于輪到阿飛了!”林易衍眼睛一亮,“我可是期待很久了呢!”

    “沒錯!真是太棒了!”當家也是高興的道,“終于可以吃到阿飛的料理了呢!”不過,在面上來之后,當家好奇的看著碗中的面,“奇怪?怎么一熱氣都沒有呢?”

    “這是冷面吧!”林易衍同樣盯著碗中的面,“在這種時間和這個季節,吃這種面,是一種非常棒的享受呢!”

    “我的非面料理……”阿飛輕快的解釋一番,“用的是馬鈴薯磨成的粉代替面粉做成面,最后放到冷湯里完成!”

    “厲害啊!阿飛!”再吃下去第一口之后,林易衍很是滿足的感嘆道,“湯里加了很多的辣椒,原應該辣的噴火才對的,但是配上清亮爽口的冷湯,卻又完美的將味道調和了!還有,這里面微微的甜味,是南瓜吧!”

    “不愧是易衍!就算我只加了一!”阿飛搖頭笑著感嘆道,“你也一下子就把我暗藏在里面的風味給嘗了出來!”

    “原來這個微微的甜味是南瓜。 表n很是驚訝的看著林易衍,“這子總是出人意料之外。 

    “不過阿飛!”當家很是好奇的問道,“你用馬鈴薯做成面,為什么會這么有嚼勁呢?這是怎么做到的?”

    “我把馬鈴薯做成的面團用制面器壓出細長的面條之后,立刻將他放入滾水中煮熱!然后迅速的將面撈起,并放進冷水中,如此一來,面的彈性就會出來!”阿飛微微頓了一下,繼續道,“此外,如果配上熱湯來吃,面的咬勁就會很快的消失,因此我配上了冷湯!”

    “原來如此!”當家聽完之后,很是滿意的感嘆道,“阿飛果然很厲害呢!做的面又清亮又好吃!”

    “好!下一位!”待阿飛的面評價過后,雷花夫人喊道,“下面是當家的面!”

    “當家!讓我看看你的修行成果和大膽的創意吧!”看著站起來的當家,林易衍望著他在心中默默的道。

    “我的面非面是用鯰魚做成的!”在當家完之后,林易衍看了看自己面前的面,很是好笑的看著當家,“阿昴!你的面里面應該不止鯰魚吧!雖然我聞不出來,但是我的感覺告訴我,你的面肯定不是這么簡單!”

    林易衍的話語剛落,韓和阿飛臉上馬上就露出了難以置信的表情,韓更是一副無法接受的表情喊道,“怎么可能!用鯰魚做成的面,怎么可能會這么有彈性和嚼勁呢!”

    “這…這面里面……”阿飛拿起一根面放入手中,仔細的看過之后,也很是驚訝的道,“這面里面居然有芯!”

    “唔~!”林易衍在品嘗之后,很是滿意的頭道,“干得不錯!阿昴!你居然會想到在面里面加魷魚!使來沒有任何嚼勁的鯰魚吃起來充滿了各種嚼勁!”

    “嘿嘿!”聽到林易衍的評價,當家很是孩子氣的笑了笑,“還真是瞞不過易大哥!沒錯!我在面的里面加的是魷魚!”

    看到阿飛和韓看過來的目光,當家解釋道,“我先將魷魚切成絲,然后再一根一根地用鯰魚面團包起來!也就是在沒有彈性的鯰魚面里加入了芯!同時面是用鯰魚和魷魚做成的,在配上鯛魚湯和鯛魚卷,是一碗完用海鮮所做出來的海鮮面!”

    “阿昴!你還真是大膽呢!”聽完當家的話,林易衍對當家豎起大拇指,滿是贊賞的道,“一根一根的塞進去,在這種場合下,你還能做出如此大膽的嘗試!而且可以是完成功了!厲害!”

    “師父!阿昴他長大了!現在已經是獨當一面的廚師了呢!”看著現在的劉昴星,林易衍望著夜空之中的群星,在心中很是感嘆的道。

    “現在輪到最后一位!林易衍!”

    “我的面非面料理是用綠豆做的!”林易衍簡單的解釋道,“再加上爆香的方式炒出來的!”

    “用綠豆做成的炒面哦!”當家夾起其中碗中面,很是驚嘆的道,“還是第一次看到呢!”

    “唔~!”在入口之后,韓瞬間瞪大了雙眼,“這味道是怎么回事?居然有一種螞蟻在舌頭不斷攀爬的感覺,再加上這個面的嚼勁,居然會有如此q的面!”

    “易大哥!你這個面的嚼勁和阿飛用馬鈴薯做成的面的口感很像呢!而且這個辣味……”當家在吃過之后,很是懷念的閉上眼睛,而后滿是驚喜的喊道,“易大哥!你這面里面使用的是麻婆豆腐專用的豆瓣醬吧!”

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