“莫主廚好像很喜歡這道菜品！”

    “你是瞎子嗎？莫老那種表情是喜歡嗎？明明是很喜歡。”

    “只是……為什么？這道菜品和剛才的那道菜品相比，并不會顯得特別突出呀。”

    “不清楚，我還是更喜歡牡蠣三色焗，至少從外觀上看，它更出色。華夏菜不就講究色、香、味俱全嗎？”

    現(xiàn)場的觀眾立刻陷入了討論之中。

    幸平聽不懂華夏語，但莫曉和在大屏幕上的表現(xiàn)，著實超過了他的想象。

    在試吃今天的前三道菜品時，莫曉和都是淺嘗輒止，甚至連繪里奈的牡蠣三色焗，他也只是試吃其中一部分。

    而這道勃艮第海貝鑲?cè)猓瑓s被莫曉和清掃一空，餐盤上只留下五個空空的貝殼。

    這說明，這道菜品的味道，連莫曉和都無法把持自己。

    幸平的內(nèi)心，突然有了一絲不安。

    白石龍一下意識的摸了一下額頭，手上有些潮濕，應(yīng)該是滲出的汗水。

    盡管三位評委還沒有公布結(jié)果，但作為一名西餐廳的主廚，他也看得出，目前的情況對繪里奈并不利。

    白石龍一在心里嘆了口氣，他還是太天真了。

    在國際大賽上，屢獲桂冠的凱瑟琳，擁有極強的廚藝，而且大賽經(jīng)驗也極為豐富。

    除非對手的硬實力真正超過她，否則，想依靠她的失誤，來贏下比賽，幾乎不可能。

    “現(xiàn)場的比賽，非常激烈，凱瑟琳選手的料理，也得到了評委老師的青睞。這道菜品的質(zhì)量，也應(yīng)該非常高。薙切選手遇到了一個難纏的對手。”

    白石龍一依然盡量控制著場面，他不能讓觀眾，對這場比賽失去信心和耐心，即便在他的心里，對比賽結(jié)果已經(jīng)有了一定的傾向。

    三位評委輕輕擦去了嘴唇，不約而同地看著凱瑟琳。

    在等待了四五秒后，莫曉和率先開口說話：“很不錯的菜品。涂抹在貝肉和貝殼表面的餡料非常好吃，明明使用了黃油，但入口之后，卻并不會感到太油膩，相反，因為這股濃郁包裹著細膩的貝肉，所以，貝肉除了鮮美之外，還多了一種厚重。但是，這并不是貝肉的真正味道。”

    “不是它的真正味道？”

    “到底是怎么回事？”

    “莫老的話，把我搞糊涂了……”

    現(xiàn)場的觀眾有些摸不到頭腦，紛紛提出了質(zhì)疑。

    “等到貝肉，從口中消失的時候，殘留在口腔內(nèi)的味道，卻并不是黃油的醇厚或者貝肉的鮮美，而是一種沁入心扉的芬香。”莫曉和閉上眼睛，仔細回味著菜品的味道。

    “沁入人心的芬香？”

    觀眾們聽了莫曉和的話，更加疑惑，明明是一道海鮮菜品，怎么會有芬香呢？

    白石龍一在聽到宣荔的翻譯之后，也陷入了沉思，等他把凱瑟琳的烹制過程在腦海中回憶一遍，立刻恍然大悟，小聲說道：“原來如此。”

    “啊？”宣荔驚訝地看著白石龍一，卻看到白石輕輕搖頭，示意她不要出聲。

    就算他猜到了其中的緣由，但因為沒有親自試吃，所以，并不能驗證他的猜測。

    萬一與莫曉和的解釋不一致，那他可就丟人了。

    好在，畫面已經(jīng)切換到評委席，因此，沒什么人看到他們的小動作。

    “這個餡料中，加入了歐芹的粉末，所以，餡料中帶有一種濃郁的香草味。不過，我說的并不是這些，而是除了歐芹之外，餡料中，還加入了杏仁粉和榛子粉。在貝肉咽進肚里之后，其他材料的味道，便殘留在味蕾上，久久不能消散。”

    莫曉和做了解釋之后，雙手捧起了茶杯，輕喝了一口清茶，腦海中依然回味著菜品的味道。

    “莫老，我能說兩句嗎？”蕭寒插話道。

    “啊？當(dāng)然可以。”

    看到蕭寒主動要求發(fā)表對菜品的看法，莫曉和微微點頭。他也想知道，蕭寒是如何看待這道菜品。

    “對于食材的選擇，莫老解釋的非常清楚，我就從另一方面，說一下這道菜品。嗯……這道菜品之所以出色，并不只是因為它包含了諸多食材，更重要的是，這道菜品體現(xiàn)了凱瑟琳對食材的掌控。所有食材的味道、口感都恰到好處，彼此之間的搭配，堪稱完美。那種感覺，就像是完成了一個由食材做成的拼圖，食材相互契合，沒有任何不妥。所以，菜品擁有極佳的層次性。

    “薙切選手的菜品也很出色，她的牡蠣三色焗，味道也非常優(yōu)秀，香味的疊加、火候的把控都恰到好處，一些細節(jié)也處理的非常細膩。如果說兩者的區(qū)別……薙切選手像是一位匠師，用擅長的工具雕琢出一具精美的塑像，而凱瑟琳則像是一位指揮家，引導(dǎo)著食材，發(fā)揮其本身的特性。所以，區(qū)別就是，一個是被動改變食材，一個是引導(dǎo)食材。

    “我對這兩道菜品的評價就是，這是兩道非常完美的菜品，唯一的遺憾，就是我們必須在這兩道菜品中，挑選出一道更優(yōu)秀的，而另一道菜品只能落選。”

    莫曉和與陳羽雯雙雙點頭，他們極為認同蕭寒的話。

    現(xiàn)場的觀眾咽下一口唾液，盡管這兩名選手都不是華夏人，但并不妨礙他們支持喜歡的選手。

    凱瑟琳走下評委席，與臺下的薙切繪里奈打了一個招呼。

    繪里奈眉頭皺起，目不轉(zhuǎn)睛地看著評委席，她甚至感到心臟正在加速跳動——她好長時間，沒有過這種緊張感了。

    三名評委的討論時間并不算太長，在相互交換了意見后，便對比賽結(jié)果達成了統(tǒng)一。

    看到三名評委低頭在宣紙上寫字，凱瑟琳和繪里奈的神經(jīng)也繃緊起來。

    這種緊張感，在三名評委重新坐好后，達到了頂點。

    “本場比賽的優(yōu)勝者是……”莫曉和亮出了自己的宣紙，“凱瑟琳·杜蘭。”

    蕭寒和陳羽雯也拿起了他們的宣紙，上面寫著凱瑟琳的名字。

    薙切繪里奈看不懂華夏字，但翻譯員把比賽結(jié)果說了一遍，她的大腦一片空白。

    即便已經(jīng)有了心理準(zhǔn)備，但一時間，繪里奈還是難以接受，只能緊咬著嘴唇。

    她的第一次the-blue之行，到此為止，最終的成績，也是止步于八強。

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