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食戟之最強美食系統 正文 第17話 宣樺的求助

作者/瀟瀟羽下 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    蔬菜、肉類,甚至包括極星雞……

    當這些食材都被送到春芳園儲物室后,宣荔緊繃的神經,也終于放松下來。

    巧婦難為無米之炊。

    如果沒有食材,就算是她,也沒有太多辦法。

    到了傍晚,春芳園的外面,總算沒了排隊的客人,廳堂的食客數量也穩定下來。縱使客人進進出出,人數也在可控范圍內。

    宣荔擦了擦額頭的汗水,看了一眼宣樺。

    此刻的宣樺滿頭大汗,廚師服的胸口處,也被汗水浸濕。

    哪怕只是食材切割,對年僅十四歲的宣樺而言,還是太累了。

    這時,李廚把烹制好的菜品端到窗臺,正想要把服務員叫來,宣荔突然叫住了李廚。

    “你的手怎么了?”宣荔問道。

    “我的手?沒事啊。”李廚神色有些慌張。

    “不對,我看到你的手在抖——”宣荔取出一把潔凈的湯勺,舀了一勺湯汁,送進嘴里,眉頭微微皺起,目光凌厲的看著李廚,“這道菜不能端上去。”

    “為……為什么?”李廚神色焦急,“主廚,我相信我的廚藝,你也應該清楚我的實力吧?”

    “我當然相信你的廚藝,否則,我也就不會在三年前把你從華夏帶過來。但是,你現在需要的不是烹制菜肴,而是休息。你先休息兩個小時,我再看情況,確定你今天是否上班。”

    “可是……大家都在忙著,我怎么能休息?”李廚眼神通紅,額頭很快滲出汗水,“我也是春芳園的一員。”

    “即便這樣,你還是要休息。無論今天,還是以后,我們都必須把菜品的質量放在第一位。這道菜品的質量明顯下滑。我不能讓這道菜品,從廚房流出。你們其他人也聽著,如果對做出的菜品沒信心,就讓我先品嘗一下。讓不合格的菜品端上餐桌,我們餐廳的名聲,可能會受到損失——我不允許這種事發生。你先去休息,我去向那位客人道歉。”

    李廚見宣荔態度堅決,便低著頭,一臉沮喪,轉身離開了廚房。

    他想緊握著拳頭,卻發現雙手連這點力氣都沒了。

    可惡……以后,不能再這樣了。

    李廚在內心深處,立下決心。

    宣樺透過窗戶,看到宣荔向一桌客人道歉,本來那一桌客人神色非常難看,但在宣荔說了某句話后,立刻轉怒為喜。

    等到宣荔返回廚房,宣樺迫不及待地問道:“姐,他們怎么說?”

    “也沒說什么。我送給他們一道菜。”宣荔說道。

    “送一道菜?什么菜?”宣樺連忙問道。

    “燉生敲。”宣荔說道。

    “誒?那道菜很貴的!”宣樺睜大眼睛。

    “沒辦法,畢竟是我們的過失。”

    宣樺咬著嘴唇,思考再三,終于下定決心,抬頭看著宣荔,“姐,這道菜交給我,你覺得怎么樣?”

    “你?不行。”

    星級餐廳的菜品,怎么可能交給一名中等部學生?哪怕是遠月十杰首席,她都不會同意。除非,那名首席擅長的是華夏菜。

    宣荔堵著氣,二話不說,沖出了廚房。

    “宣姐,現在怎么辦?”李夏芽一臉焦急。

    “這道菜我來做,你們快點做自己的菜品。”宣荔吩咐道。

    宣樺離開廚房,一路跑到辦公室,推開房門卻看到鄭軻從座位上站起。

    “鄭軻,教我做菜!”宣樺仰臉看著鄭軻。

    “我要吃飯去。”鄭軻指著窗外。

    一連給凱瑟琳做了兩天的飯,鄭軻也打算輕松一下,去外面的餐廳吃頓飯。

    “教我做菜。”宣樺繼續說道,“如果你覺得你真有本事,就教我做一道三星級的菜品。”

    “啊?”鄭軻先是一愣,等他聽明白后,連連搖頭,“你別給我挖坑,我沒這個本事,你還是找其他人吧?”

    開玩笑!他怎么可能做得到?

    星級餐廳的廚師與遠月學園中等部學生之間,相差不止一個等級。而他最多只是稍微指點一下,再不能做其他事。

    凱瑟琳也努了一下嘴,有些無奈。

    “騙人,你比我姐還厲害,怎么可能做不到?”宣樺大聲說道。

    “這和我厲害不厲害沒關系……別說是我,就算是食神,也沒辦法幫你。”鄭軻拍了一下宣樺的頭頂,“如果你真想幫你姐姐,就加把勁,先拿下遠月十杰再說。”

    “那你不能幫我姐姐嗎?”宣樺哭喪著臉,看著鄭軻。

    “我的餐廳,也在接受二星餐廳的評定……”鄭軻非常為難。

    凱瑟琳拉了一下鄭軻的衣服,低聲說道:“真的沒辦法幫荔姐了嗎?”

    “要說辦法……也不是沒有,但只靠我一個人,沒辦法做到。”鄭軻揉著下巴說道。

    “什么辦法?”宣樺連忙問道。

    在這一刻,鄭軻在她眼中的形象,突然高大起來。

    “找一名廚藝比你厲害的廚師,在他烹制菜品的時候,我在一旁指點,應該可行。”鄭軻說道。

    宣樺聽到鄭軻的話,眉頭皺起,滿臉怒火。

    說到底,鄭軻還是覺得她的廚藝不行。

    但現在不是生悶氣的時候,宣樺稍作沉思,便走出了辦公室。

    “看,你把宣樺氣走了。”凱瑟琳小聲說道。

    “我說的也是事實。先不說她廚藝如何,光是在烹飪上的經驗,小丫頭就差了好多,再說她現在只有十四歲,在體力上也有欠缺。她現在完全適應不了星級餐廳的強度。一味說好話,對小孩子沒什么好處。”鄭軻心情煩躁。

    現在春芳園遇到了一些困難,而他卻只能眼巴巴的看著,內心非常不爽。

    “剛才,你說能幫荔姐的忙,是真的嗎?”凱瑟琳問道。

    “啊?你說那件事?沒錯。”鄭軻點了點頭,“三星級菜品說到底,還是考驗廚師的刀工、火工和對菜品的理解。一般華夏廚師的刀工,都沒太大問題,包括宣樺的刀工,也有不錯的水準,但是火工卻非常難以把控。”

    “很難嗎?”凱瑟琳疑惑道。

    “很難。同一道菜品,味道如何,全看廚師對菜品的理解,而火候最能體現這一點。同一道菜品、甚至相同的食譜,不同廚師做出后,在口感上也會有不同。如果同一道菜品,不能保證火候一致,穩定性肯定會有偏差。”鄭軻解釋道。

    “也是。”

    凱瑟琳試吃過很多華夏菜,但同一道菜品由不同廚師烹制,味道總會不同。或許是調味品上的差異,或許是廚師本身的廚藝。

    “那你準備怎么辦?”凱瑟琳不解道。

    “之前,我試吃過春芳園的菜品,這些菜品的要點,我基本都記住了。只要廚師的基本功扎實,想要烹制同等質量的菜品,并不是難事。”鄭軻頗有自信的說道。

    “你怎么確定那些要點是關鍵?”凱瑟琳疑惑道。

    “昨天和今天,我大致做了七八道菜品,你覺得這些菜品的味道,和你在春芳園吃到的菜品,有什么差別?”鄭軻問道。

    “非常相似……誒?我說你的廚藝怎么下降了,原來是在模仿春芳園的味道。”凱瑟琳恍然大悟。

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