鄭軻早已經(jīng)饑腸轆轆,看到色味俱佳的料理,也顧不上形象,拿起筷子,將一個(gè)綠色圓環(huán),連同白色的丸子一同塞進(jìn)口中。
如沐春風(fēng)——
輕輕的海風(fēng)吹拂著身體,空氣中彌漫著海鮮的味道,但在腳下,卻又踩著綠色的嫩草,軟綿綿的,疲憊的身體頓時(shí)輕松很多。
綠色的圓環(huán)是苦瓜掏空之后切成的薄片,含在嘴里,輕軟可口,細(xì)細(xì)咀嚼,一種甘甜從中流出,這種甘甜應(yīng)該是來(lái)自于……蜂蜜。
白色的魚丸細(xì)膩?lái)樆崮壑啵~肉的鮮美口感在口中迅速蔓延。
尤其當(dāng)黃色的食材進(jìn)入口腔之后,鮮嫩的口感以及醇厚的味道直接深入到脊髓里。
“是干貝。”
強(qiáng)烈的沖擊遲遲沒有從鄭軻的味蕾消失。
干貝,即是由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成,味道鮮美,甚至在華夏的古語(yǔ)中也有“食后三日,猶覺雞蝦乏味”的法。
而一色慧的巧妙之處并不在于使用了干貝,而在于將干貝與蒜、醬油、料酒等混合做成了醬汁。
將醬汁淋灑在魚肉和苦瓜上。這樣以來(lái),濃郁的干貝醬所帶有的鮮美的味道就會(huì)浸入到魚丸和苦瓜中。
(這……簡(jiǎn)直和其他人不在同一個(gè)檔次,甚至連藤井都不能與之相比。)
鄭軻不知道薙切繪里奈的實(shí)力如何,也沒吃過(guò)幸平城一郎的料理。所以,這道料理可以是他來(lái)到這個(gè)世界之后最美味的一道菜。
一色慧,能在高二成為極星寮最強(qiáng)的學(xué)生,不是偶然,而是天賦如此。
鄭軻的手忍不住顫抖起來(lái),眼睛之中,流露著一種興奮。
有這樣一個(gè)人在自己身邊,在遠(yuǎn)月學(xué)園的生活肯定不會(huì)枯燥無(wú)趣。
“對(duì)了,鄭軻君……”一色慧的嘴角露出了輕輕的微笑,“我很喜歡你在開學(xué)典禮上的那些話,所以我很好奇,你究竟能在盤子里呈現(xiàn)出什么樣的精彩。鄭軻君,讓我看一下你的心意吧。”
雖然一色慧的眼睛和臉上都流露出笑意,但鄭軻能察覺到在微笑的背后,隱藏對(duì)他的質(zhì)疑。
這種證明渴望自己的感覺,已經(jīng)好長(zhǎng)時(shí)間沒有出現(xiàn)過(guò)了。
自從戰(zhàn)勝藤井之后,鄭軻的內(nèi)心就如一灘死水,再?zèng)]有那種必勝的激情。
一色慧的出現(xiàn),就像是一顆石子,徹底地打破了湖面的平靜。
“請(qǐng)稍等片刻……對(duì)了,一色君,我能借用一下你的食材嗎?”
鄭軻看向操作臺(tái)上還未用完的魚肉,扭頭問一色慧。
“啊?可以,如果不夠,我再去找一些。”
“不用,這些就夠了。”
鄭軻托著下巴,思索著他到底用什么料理來(lái)回敬一色慧。
一色慧的這道苦瓜魚真的花了很多心思在里面。
苦瓜雖然口感清爽,但同時(shí)也有一種苦味。
為了除去這種苦味,一色慧用水果刀去掉白芯,之后放入冰水中浸泡,利用冰水稀釋苦瓜的苦味。再涂抹上適量的蜂蜜,確保苦味除凈。
所以,鄭軻才感覺到苦瓜中有一絲甜味。
細(xì)嫩的草魚肉被打冰機(jī)打成魚泥,加入鹽,蛋清、料酒等調(diào)料,混合均勻,載抹入苦瓜內(nèi),放進(jìn)鍋內(nèi)蒸煮。
細(xì)膩的草魚肉和甘甜清爽的苦瓜混在一起,簡(jiǎn)直是絕配。兩者相輔相成,相互映照,色澤鮮亮,味道獨(dú)特。
最后澆在魚丸上的干貝醬為這道菜帶來(lái)了最猛烈的沖擊,讓這道菜的味道又提升了一個(gè)檔次。
這道料理,足以讓一色慧淘汰9%的高一學(xué)生。
未來(lái)“十杰”中的第七席,果然不是一般人所能比擬的。
不行,不能認(rèn)輸,一定要拿出最拿手的料理才行。
但鄭軻所會(huì)的魚料理并不多,只能挑一道能做出的最好的料理。
思考再三之后,鄭軻終于下定了決心,就是你了。
鄭軻來(lái)到操作臺(tái)前,快速將魚肉切成薄片,然后又從菜籃中取出一段海帶,洗凈之后快速切碎……
菜刀不停在案板上面飛舞,切好的海帶碎片迅速地落在另一側(cè)的案板上。
自從鄭軻站在操作臺(tái)前,一色慧的視線就再?zèng)]離開過(guò)鄭軻。
來(lái),他只是覺得鄭軻也要用魚肉做料理,但很快他就察覺到,事情的進(jìn)展并不像他想的那樣。
鄭軻其實(shí)是在用魚和海帶做高湯。
(有意思了。)
明明還有這么多鮮嫩的魚肉可以用,卻偏偏退而求其次,一色慧開始對(duì)鄭軻有了興趣。
鄭軻身無(wú)旁騖,所有的注意力都擊中在了料理的身上。
將魚頭清洗干凈之后,鄭軻開始在魚頭上涂抹鹽水,然后往魚頭上蘸上淀粉。
一色慧這才看出,原來(lái)鄭軻竟然是準(zhǔn)備用魚頭制作料理。
魚料理在華夏源遠(yuǎn)流長(zhǎng),食譜也是也多種多樣,著名的菜肴更是數(shù)不勝數(shù)。
但鄭軻到底會(huì)做出什么樣的魚頭料理?一色慧的心里也沒有答案。
濃濃的香味隨著蒸氣不停外溢,空氣很快彌漫著一股淡淡的海鮮味。
“文緒太太,您怎么來(lái)了?”
不知道什么時(shí)候,大御堂文緒已經(jīng)站在了一色慧的身后,和他一樣,目不轉(zhuǎn)睛地盯著忙碌的鄭軻,口水艱難咽下。
“我看到廚房的燈沒關(guān),就過(guò)來(lái)看看是怎么回事。一色,你覺得他怎么樣?有沒有天賦?”
“你親自嘗嘗這道料理不就清楚了。你看,文緒太太,這道料理快要做好了。”
話間,鄭軻已經(jīng)起鍋,將魚頭放入盤中,再將熬制原湯所用的白菜輕輕放入魚的周圍,最后用調(diào)制好的醬汁芶芡魚頭上。
做完這些,鄭軻才長(zhǎng)出一口氣,整個(gè)后背被汗水浸透,身也像是虛脫一樣,幾乎提不起力氣。
廚師不僅是一個(gè)技術(shù)活,更是一個(gè)體力活。
“一色君,這道料理做好了……欸?文緒太太,您什么時(shí)候來(lái)的?”
“就在你做菜的時(shí)候……這道料理可比你剛剛做的瑪芬強(qiáng)多了。”
“我那個(gè)時(shí)候不是拿不出食材嗎?要不然,也不可能做那樣的食物給您吃啊。”鄭軻干笑兩聲。
“點(diǎn)心有點(diǎn)心的妙處,大餐有大餐的吃法。你和一色讓我看到極星寮崛起的希望。當(dāng)初,這宿舍可是每年都會(huì)有幾個(gè)人被選入十杰,那可真是的是極星的黃金時(shí)代啊。相比之下,現(xiàn)在的學(xué)生真是弱爆了。”
“文緒太太,現(xiàn)在極星寮不是還有一個(gè)十杰嗎?”
一色慧無(wú)奈地苦笑兩聲,每當(dāng)空閑的時(shí)候,大御堂文緒都要大發(fā)牢騷。
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