“濃郁的香味可以與辣椒和胡椒中和,從而做到辣而不燥、麻而不苦。為了達到這種效果,你用了——雞精。”
宣荔的眼神突然變得凌厲起來。
一般的高檔料理是不會添加味精或者雞精這些人工調料,而是用高湯來調味。
這是因為雞精里面含有核苷酸,而核苷酸帶有雞肉的鮮味,能讓湯汁含有雞肉的自然鮮香,但對于廚師來,使用味精或者雞精會被認為是偷懶的表現,而且味道也與高湯有些許的差距。
尋常的家庭料理比較適合這種調料,但如果是以高檔料理為目標,很少廚師會使用這些調味品。
鄭軻當然也知道雞精的弊端,但為了做出美味可口的料理,他又不得不這樣做,因為他找的雞肉給了睿山枝津也,所以也沒有其他雞肉可以來做高湯。
能制作出香濃的味道,他能想到的只有雞精。再,講師把雞精放在儲物柜里,不正是要讓他們用嗎?
“對不起,我沒有想到更好的辦法!
盡管有千百種理由,但講師可能不會聽這些,最合適的做法無疑是趕緊道歉。
宣荔點了點頭,神色又恢復到之前的樣子,瞇著眼睛。一臉微笑。
“我只是覺得這道料理來可以做的更好而已。這道菜來就是家常菜,所以你這么做也為什么問題。其實,除了雞湯,其他的香辛料也可以達到這樣的效果,比如在料理中加些甘草。”
甘草?
聽了宣荔的話,鄭軻的手不由自主地抖了一下。
他知道甘草,但它基上用在中藥里,有清熱解毒,祛痰止咳的功效,用它作調料,真的沒問題?
“當然,只能用一點點,甘草如果用的太多,會很不好。”
宣荔眨了眨眼睛,用華夏語聲地。
“我以后會注意這方面知識的積累的!
“嗯,整體來達到了合格的要求,算是沒有辱沒華夏菜的名聲,這次就算你過了!
“謝謝學姐。”
鄭軻心里松了口氣,但是有些不滿意宣荔給的評價,什么叫“算是過了”?這道料理,明明還是不錯的。
睿山枝津也看到鄭軻走了過來,一臉不爽,“今天你對我做的一切,我以后會找機會報答的。”
“我也是,你看看你找的都是什么菜?蘿卜我根就沒用上,而且既然把魚都釣了上來,怎么沒有蝦?害得我不得不使用雞精來調味。相反,我給你的青菜、香菇,不是都被你用了?所以,咱們兩個中,你更對不起我才對。”
“你還,你給我的食材,我是部都用上了,但是你卻連都蔥都不準備一根,難道你做料理不用蔥的嗎?再,有時間限制懂嗎?有那個功夫,鬼才不把它釣上來呢!
睿山枝津也快被氣炸了,如果不是他機智,偷偷拿走一根蔥,那他那道香菇雞胸的味道肯定要大打折扣。
“當然不是,我只是沒找到大蔥罷了……”
就在兩人相互抱怨的時候,從空中突然飛來兩根粉筆,砸在了兩個人的頭上。
鄭軻和睿山紛紛回頭,卻看見宣荔面滿臉帶笑地看著他們。
“還有人沒有完成考試,你們兩個請出去!
兩人灰溜溜地離開了教室,但彼此卻又相互不服氣。
在鄭軻和睿山離開之后,實操室立刻緊張起來,但剩下的學生做出的料理依然糟糕,在半個時的時間里,僅僅只有十個人完成了料理。
從實操室里出來的人歡欣雀躍,就像劫后余生一樣。
在時間即將到結束的時候,西寬一從晃晃悠悠地從實操室里出來。
“怎么樣,退學了?”鄭軻看到西寬一臉色慘白,心中有些驚訝。
西寬一先是一愣,看清問話的人是鄭軻之后,立刻撲了上來,緊緊摟住了鄭軻。
“嗚嗚……好嚇人啊……”
沒過?不對啊,動漫不是這家伙上了二年級嗎?
“我還以為……我被淘汰了呢?真的嚇死我啦。”
你丫的就不能一口氣完嗎?
鄭軻將西寬一推開,發現西寬一正淚眼婆娑地看著他。鄭軻揉了揉額頭。這個家伙和另一個西相比,又是另一個極端。
下午三點半,宣荔從實操室走出,在她的身后,跟著一大群的學生無精打采的學生。
鄭軻數了一下,被淘汰的人竟然有13個。
這還只是集訓的第一天,按照這個淘汰率,恐怕能撐到最后的一天最多只剩下二三百人。
等到返回大宴會廳,鄭軻才知道,原來他們這一組淘汰的人數最多,其他組最多也就淘汰六七個人。
幸好,還有一則好消息,鄭軻一行五人部安通過第一天的集訓。
“太好了,今天我們可以好好地happ一下,然后等待明天的集訓!币簧厶岢隽私ㄗh。
“還有晚餐、浴池、廚房……以及最美好的客房,想想就讓人激動。”麻美也興奮地跳了起來。
“那個……是不是要準備一下明天的考試?”大川勘太舉起了手,聲音有些。
“我也是這樣想的。要不,我們今天就早點休息吧?”水野梨花也附合大川勘太的意見。
“誒?這樣不是太沒趣了嗎?人多才好玩嘛,再,我們住在這么好的賓館,我可不想每當想起這里,都是灰色的回憶!
“這樣的話……那就……”
大川勘太和水野梨花相互看了一眼,覺得杉崎麻美的也有道理,正要答應,突然被一個寬厚的聲音打斷了。
“諸位,歡迎你們成功返回這里,但是今天的任務還沒有結束。”
“誒?”鄭軻順著聲音的方向看去,卻發現白石龍一站在大廳的最前方。
大廳里的人部想起了,上午有個人就是因為聲議論他,而直接被開除,立刻閉上了嘴巴,同時每個人的心里都抗議的吶喊聲。
我們要自由!
白石龍一卻無視了他們不屈的神情,繼續:“你們都聽著,附近上腕大學足球部和棒球部的同學馬上就要過來了。你們每人準備5份雞肉套飯,限時一個時。完成之后你們才能休息!
足球運動員已經開始陸續進入大廳,空氣瞬間充滿了汗臭味。
一個時做5份套餐?OMG!
“對了,現在已經開始計時了。一個時不能完成的人,部淘汰!”
白石龍一嘴角微翹,露出了一抹詭異的笑容。
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