鄭軻一行人在白石龍一的帶領(lǐng)下，來到距離遠月離宮有一公里的一家賓館。

    因為同是遠月旗下，所以在這個時候，為了培訓(xùn)學(xué)生，也處于半營業(yè)的狀態(tài)。

    進入賓館大廳，白石龍一將一百人分成四組，每組5人。

    鄭軻看了一眼自己這一組的人，麻美和他分在了一起，而睿山則像個尾巴一樣，也跟了過來。

    睿山不滿意地瞪了鄭軻一眼，鄭軻尷尬地揉了揉鼻子，心里嘟囔了一句，猿糞啊。

    “諸位，我現(xiàn)在一下我們的課題。我們的課題只有一個，就是模擬一家正常營業(yè)的餐廳。而你們，就是這家賓館的員工，從服務(wù)員到廚師，在接下來3天的時間里，這家賓館的餐廳部分就交由你們負責�！�

    “誒？”絕大多數(shù)的人發(fā)出了驚訝聲，竟然是這樣一個課題。

    遠月的學(xué)生絕大多數(shù)都是料理人的后代，甚至有些人的家里就在經(jīng)營比較有名的料理店。所以，他們對睿山的內(nèi)容并不陌生。

    （哈哈，這不是相當于保送我們完成集訓(xùn)嗎？還什么淘汰率會很低。確實，對普通人來，經(jīng)營一家餐廳會很困難，但我們可是料理人的后代啊……）

    想到這里，很多人的臉上都在不經(jīng)意間流露出來笑容。

    不過，在這些人中，也有持謹慎態(tài)度的，睿山枝津也便是其中之一。

    作為一個經(jīng)常與餐飲業(yè)打交道的人，他非常清楚那些剛開業(yè)的餐廳所面臨的問題，而且，白石龍一已經(jīng)提前了，這次的淘汰率不會低，那么明這次的淘汰率很可能會高于平均水平。

    這一百個人中，最多只會有留下5人……這或許還只是比較保守的人數(shù)。

    白石龍一假裝沒有看到這些人的動作，等到議論聲了下來，他才輕咳了兩聲。

    “在課題開始之前，我有兩點要，算是對這次課題進行一下簡單的明。你們仔細聽，對你們會很有用。

    “第一，你們每天只需要準備晚餐就行了，早餐和午餐不需要你們負責。在下午5點之前，你們將會接受我們四個人的培訓(xùn)，從如何成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員，一直到如何成為一名優(yōu)秀的廚師。我們將傾盡所能，把你們需要知道的知識教給你們。

    “第二，每天下午五點到晚上九點這段時間，會有客人——他們可是貨真價實的客人——過來品嘗你們的料理，注意，之前我的話你們可以不聽，但下面這一句，你們給我聽好——

    “這些客人在吃完晚餐之后，將會對你們的服務(wù)有一個打分。滿分十分，第一天，凡是有兩次低于7分評價的學(xué)生，部退學(xué)。第二天，8分是及格線，第三天，九分是及格線。

    “能夠成功通過三天集訓(xùn)的人，我們會向?qū)W園申請，免除你們第五天的集訓(xùn)，并且，你們當中，表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生五名將會和我們一起進餐，我們四個人也會為你們親手做出一份豐盛的料理�！�

    太難了！

    這是鄭軻在聽到這些話以后的第一感受。

    第一天或許還能靠運氣，但第二天和第三天，部靠的是自身實力。特別是第三天，九分才是及格線，想要通過集訓(xùn)，幾乎不能有任何失誤。

    這個叫做白石龍一的人，他的要求果然還是嚴格啊。

    鄭軻輕咬嘴唇，這一刻，他也沒有能通過集訓(xùn)的信心。

    但并不是每個人都像鄭軻這樣殫心竭慮，更多的人注意到了白石龍一最后一句話。

    免除第五天的集訓(xùn)？這樣的條件不要太好。只要熬過這三天，他們將有極大的可能通過這次住宿研習，離開這片讓人歡喜又覺得厭惡的地方。

    除此之外，嘗到白石龍一他們的料理，如果是放在其他任何一家餐廳，宣荔三人中的任何一道普通料理可能就要好幾萬円。白石龍一的料理更是有可能花錢都不一定吃得到。

    只需要堅持三天，這未免也太賺了。

    “好了，親愛的寶貝們，你們隨便找個地方坐一下，我們現(xiàn)在就可是我們的計劃。佐藤，把我準備的資料發(fā)給他們�！�

    早已經(jīng)做好準備的佐藤進聽到白石龍一的話后，立刻進入一側(cè)的過道，大約五六分鐘之后，抱著一摞紙張，重新回到大廳，往每個人的手里發(fā)了一份五張紙。

    “我猜想，你們既然能走到這一步，都應(yīng)該有一些料理知識，所以，簡單的基礎(chǔ)概念我就不了，如果在整個過程中有不懂的地方，盡可能地提出來。我們不會因為你們的問題幼稚而有不滿，這是我們的承諾。

    “這份材料是兩套西餐，從前菜一直到最后的甜點，對了，最后一頁是三種基礎(chǔ)高湯的制法，我要求你們，一定要把這三種高湯的制法，完學(xué)會。

    “早上我們已經(jīng)準備了足夠的高湯，讓你們練習這些料理；下午開始，你們要自己準備高湯，還有所需要用到的食材也要你們自己準備，用來制作晚餐�！�

    鄭軻翻到最后一頁，上面寫著雞高湯、褐色高湯和魚高湯的制法。

    高湯，通俗來，就是凍起來會成膏的湯。在《食戟之靈》中，幸平行進入學(xué)考試的時候，曾經(jīng)肉凍增添了蛋炒飯的味道，而肉凍再融化之后，便是高湯。

    這三種高湯確實就像白石龍一的那樣，只是基礎(chǔ)高湯，夏培爾老師部教過，只是一般學(xué)生沒有機會使用。

    這里面也有一定的客觀原因，除了魚高湯可以在短時間內(nèi)完成之外。雞高湯的制取大概要至3時，褐色高湯更是有可能要花費4個時甚至更長的時間。

    很難有人會花費這么長時間熬制高湯，所以通常情況下，都是在某節(jié)課上熬制一鍋高湯冷卻后放入冰箱冷藏。

    如果不是鄭軻在“西方亮點”打工，他可能也不會親自去制作前兩種高湯。

    “好了，我們連夜給你們準備了足夠多的食材，上午的時間，你們可以用來練習這兩份食材，下午你們要準備晚餐的食材。如果沒什么疑問，就開始訓(xùn)練吧？”

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