水盆里是什么東西？
這是鄭軻極度好奇的事情。
茜久保桃也沒有讓大家等待太長時間，很快將食材從水盆里取出，看了兩眼，又放入了水盆里。
“水盆里是……蛤（ge）蜊！”
“那個哪里是水盆？整個盆子里裝的都是牛奶，那是個奶盆啊�！�
“不愧是十杰，果然厲害，竟然想到用牛奶來浸泡蛤蜊，真是厲害啊。”
“你他厲害在哪一點兒？”
“要……要你管？反正就是厲害就對了�！�
鄭軻看著茜久保桃手里的蛤蜊，也是嚇了一跳，這種海鮮能和牛奶一起做料理？鄭軻還真的不知道。而且，為什么要用牛奶泡蛤蜊？
蛤蜊，外部為淡褐色的卵圓形貝殼，邊緣淺紫色，其肉質(zhì)鮮美無比，被稱之為“天下第一鮮”，同時它又富含蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。在華夏的民間，甚至有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”的法。由此可見蛤蜊味道之鮮美。
審查席上的五名審查老師也部有了興致。
“鶴田京介老師，你覺得這名學(xué)生是怎么考慮的？為什么要用牛奶來泡蛤蜊？”山內(nèi)堇問向坐在她身邊的一名穿著和服的短發(fā)男人。
鶴田京介年紀(jì)也不大，大概二三十歲的樣子，看起來格外精神。
他原是遠月學(xué)園的學(xué)生，在二年級的升級考試中，不幸被淘汰。在離開遠月學(xué)園之后，他并沒有灰心喪氣，而是憑借著努力，成為了一家中型餐廳的主廚。與一些畢業(yè)生相比，絲毫不落下風(fēng)。
所以，在從遠月學(xué)園肄業(yè)的人中，鶴田京介簡直就像是偶像一般的存在。
“用蛤蜊經(jīng)過牛奶的浸泡之后，能夠消除蛤蜊的異味，同時也能讓肉質(zhì)變得更加松軟。我想這是茜久保桃這么處理的原因。不過，蛤蜊極具鮮味，所以對它的處理要格外的心，如果調(diào)料添加不好，很可能會起到相反的效果。等一會兒，茜久保桃姐把料理端上來，我們就能試吃一二了。”
“一個女孩能夠處理好蛤蜊嗎？對不起，我不是懷疑遠月學(xué)園，只是完有些好奇而已�！鄙絻�(nèi)堇有些擔(dān)心。
“你的擔(dān)心非常正常，畢竟她看起來只是一個女孩。只是，茜久保桃姐更是十杰之一。可能你們沒有在遠月學(xué)園待過，不了解十杰的強大。凡是能成為十杰的人，在畢業(yè)之后都能獨擋一面。我想作為十杰之一的茜久保桃姐，既然想到用這兩種材料作為食材，應(yīng)該有自己的打算�！�
兩人間的對話立刻吸引來了其他人的興趣，一名紅鼻子的胖子：“對了，鶴田師傅，你也知道我這個人最大的愛好就是吃。尤其像是蛤蜊這樣的海鮮，更是最愛。所以我很好奇，你們都是怎么處理蛤蜊里面的沙泥呢？”
鶴田京介回頭看向話的人，是美食家平尾南，立刻輕聲笑道：“平尾先生，蛤蜊這種食物，能抑制膽固醇的合成、加快膽固醇的排泄，多吃這種食物，對身體大有裨益。”
平尾南臉上有些微紅，立刻點了點頭。鶴田京介是在提醒他一定要注意飲食，要不然身體可能會出現(xiàn)狀況。
被突然提到自己的健康上，不過，平尾南也清楚這是為了他好，雖然感到一些尷尬，但還是沒放在心上。
“其實有很多方法讓蛤蜊吐沙。最常見的就是找個大一點兒的帶蓋容器，將蛤蜊放入容器內(nèi)，倒入僅沒過蛤蜊的水，雙手不停來回晃動，但是也不要用力太大，否則貝殼就會碎掉。兩三分鐘之后，會吐出泥沙。如此重復(fù)三到四次。就能將泥沙洗去。
“不過茜久保桃姐應(yīng)該已經(jīng)做過這一步的處理�！�
其他的審查員聽到鶴田京介的話，看向賽場中心，此刻的茜久保桃將蒸熟的土豆壓成土豆泥，再與黃油和洋蔥一起清炒。整個動作行云流水，讓人很難想到她甜點師的身份。
“茜久保桃學(xué)姐看起來很可愛，而且她的側(cè)重點在甜點上，但終究也是十杰的之一，實力肯定不弱的�！�
“那是，我打賭，這場比試肯定5：，不會再有其他的結(jié)果�！�
“哈哈……誰和你打賭，誰是傻子。對面是誰？一個插班生而已。要知道，就算是久我照紀(jì)親自過來，也注定會：5。你以為他比久我照紀(jì)還要厲害嗎？真是笑話�！�
“這群混蛋！”麻美握緊了拳頭，恨不得將這些風(fēng)涼話的人部趕出去。
別人正在比賽，這些話，可是會對選手造成影響的。
“要對鄭軻有信心。急著反駁是不自信的表現(xiàn)，現(xiàn)在除了我們，沒人能相信鄭軻了�！币簧凼附徊妫裆o張地看著場地中的鄭軻。
“可是，光我們相信他又沒有用。對手是茜久保桃，他能贏嗎？”麻美不自信地。
“能！我相信他。雖兩人之間的實力差距還是有的，但這道料理的主題是華夏菜，鄭軻所占有的優(yōu)勢不言而喻。而關(guān)鍵的是，他的動作自然流暢，沒有絲毫的猶豫。雖然我不知道他要做的是什么料理，但他很清楚自己下一步要做什么。他對這道料理非常有自信�！币簧垭p臂交叉，坐直了身體。
“是……是嗎？”
麻美將信將疑地看向在賽場中不停忙碌地鄭軻，卻又不像一色慧的那么輕松。
“茜久保桃學(xué)姐將蓋上了鍋蓋，應(yīng)該要熬煮一段時間，另一方面，鄭軻也從保溫盒取出了一塊……一塊豆腐！”片桐苑子看清鄭軻的食材之后，驚訝地喊出了聲來。
“豆腐？”一色慧沒想到，前兩天讓鄭軻興奮的食材會是豆腐。
不過細想起來，豆腐口感細潤嫩滑，和牛奶有許多相同的地方，而且兩個的味道并不沖突。想通這一點，用豆腐來配合牛奶做料理就水到渠成。
現(xiàn)在讓一色慧好奇的是，鄭軻究竟會使用豆腐做什么料理。
審查席上的五名審查員在看到這個料理之后，一個個臉色也嚴(yán)肅起來。
雖然還沒看到鄭軻的料理，但是毫無疑問，鄭軻和茜久保桃的思路完不同。
茜久保桃利用牛奶的味道來增添蛤蜊的口感和味道，而鄭軻則是盡量避免牛奶與食材在味道上的沖突，所以他的解決方法就是將牛奶隱藏在食材之中。
但真的能避免的了嗎？
五名審查員都不看好鄭軻，而且最關(guān)鍵的是，他們到在為止，都沒有看到牛奶出現(xiàn)。
“沒想到你會用豆腐�！避缇帽Ｌ彝蝗徊蹇诘�。
“哈哈……我也沒想到，還好，最后想起來了。”鄭軻笑著道。
“你怎么將豆腐和牛奶的味道區(qū)分出來？”
“區(qū)分？”鄭軻微微一愣，“為什么要區(qū)分？學(xué)姐，你對我的這道料理感興趣嗎？要不然我給你做一份？”
“誰……誰要吃你的料理？”茜久保桃將鍋蓋掀開，滾滾濃煙撲面而來。
</br>
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏。