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食戟之最強(qiáng)美食系統(tǒng) 正文 第78章 雪花大蟹·改

作者/瀟瀟羽下 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    橙黃色的螃蟹靜靜地趴在蔥綠的芫荽和青菜上,在它的身上,淋澆著濃郁的醬汁,散發(fā)出濃香的氣味。

    看到這種美味的料理,任何一個(gè)人都應(yīng)該面露喜色,垂涎三尺。但三名歐洲評(píng)委卻面色為難。

    “糟糕!”阿布索倫失聲道。

    一色慧不解地問:“怎么了?有什么不對(duì)嗎?”

    “食材……螃蟹不對(duì)!卑⒉妓鱾惏櫰鹆嗣碱^。

    “螃蟹?”一色慧錯(cuò)愕地看向大屏幕,橙黃色的螃蟹發(fā)出了明亮的光澤,極為誘人,“主題不是螃蟹嗎?”

    “是螃蟹沒錯(cuò),鄭軻所用是河蟹。其他地區(qū)很少有人知道,西方人吃的都是海蟹,他們寧可把抓到的河蟹賣給華夏餐廳,也絕對(duì)不會(huì)吃一口河蟹!奔o(jì)之國(guó)寧寧推了推鏡框,合上了書。

    “誒?這是為什么?”麻美也好奇地問。

    “這和河蟹身的體質(zhì)有關(guān)。因?yàn)楹有泛秃P返纳姝h(huán)境不同,所以在死亡之后,細(xì)菌會(huì)在河蟹的體內(nèi)大量繁殖,產(chǎn)生腸毒素,從而對(duì)人體健康造成影響!奔o(jì)之國(guó)寧寧道。

    “哎呀,好惡心呀!甭槊牢孀×俗欤倏聪蜞嵼V的螃蟹時(shí),心里覺得有些難受。

    “其實(shí),這種狀況很正常。拿河豚來,身也有毒素,但并不妨礙大家去吃它們。河蟹也一樣,只要方法合適,也不會(huì)出現(xiàn)什么問題。吃河蟹的時(shí)候,一定要選活的才行,這樣做出來螃蟹才會(huì)味美甘甜,也不會(huì)影響健康。”紀(jì)之國(guó)寧寧解釋,“但是西方人卻不考慮這些,既然不安,只選海蟹作為食物。而且歐洲最初幾乎沒有河蟹,所以,他們也不習(xí)慣河蟹這種生物!

    “既然這樣,那鄭軻為什么要選擇河蟹?”麻美不解地。

    “不知道,可能是對(duì)家鄉(xiāng)食材的信任吧?”紀(jì)之國(guó)寧寧輕聲道。

    凱瑟琳捂著嘴,驚訝地:“鄭軻,你怎么用這種螃蟹?”

    “誒?評(píng)委們不吃這種螃蟹嗎?”鄭軻回答凱瑟琳,目光卻瞄向了三位評(píng)委。

    卡格爾驟起眉頭,對(duì)著憤怒地看著鄭軻。馬庫(kù)斯雖然沒有卡格爾明顯,但也下定了決心,等下一定要讓鄭軻難堪。

    諾曼一依然面無表情,徒手揭開了蟹殼。

    一股香濃的味道源源不斷地從蟹殼內(nèi)部噴出,只聞到香味,整個(gè)人的身體都像是麻痹了一樣。

    “這個(gè)是……”諾曼看到蟹肉后,一臉驚愕。

    馬庫(kù)斯和卡格爾也被諾曼的聲音吸引了過去,蟹殼內(nèi)的蟹肉并不像傳統(tǒng)的螃蟹那樣潔白如雪,反而被濃郁的汁液所浸泡,綠色的蔥末夾雜其間。

    諾曼用餐叉扒了扒蟹肉,竟然極為松散。他毫不猶豫地叉起一塊蟹肉,送入口中。

    香嫩細(xì)膩、味鮮腴美,蔥、醬、清湯、料酒與蟹肉混合后,經(jīng)火煨透,所有的湯汁部沉浸在鮮嫩的蟹肉里,經(jīng)過咀嚼之后,在口腔四處蔓延,漸漸遍布身。

    強(qiáng)烈的沖擊幾乎讓諾曼叫出聲來。

    馬庫(kù)斯和卡格爾睜大了眼睛,不可思議地看著諾曼,“諾曼師傅,這道料理真的那么好吃?”

    “不,作為廚師,毫不夸張地,如果不是親眼所見,我很難想像這是一名十幾歲的少年所做的料理。從最開始的選材,精湛的刀工,都展現(xiàn)出了這道料理的獨(dú)特。兩位老師,在美食面前,我們不應(yīng)該抱有偏見,對(duì)嗎?如果不嘗試,永遠(yuǎn)不會(huì)知道那些美味的料理是什么味道。”

    馬庫(kù)斯與卡格爾彼此看了一眼,又看了看眼前色彩亮麗的螃蟹,終于忍耐不住,掰開蟹殼后,將肥美的蟹肉送入口中。

    包含了鮮美蟹肉的料理,在入口后,濃郁的味道不斷充斥身體各處,體內(nèi)仿佛幽谷源源不斷的力量涌現(xiàn)出來。

    美味!

    兩人蘸著醬汁,拼命地開始往嘴里扒這蟹肉。

    一旁的凱瑟琳看的是目瞪口呆,究竟是什么樣的美味,竟然能讓三位評(píng)委老師如此失態(tài)?

    “評(píng)委老師?請(qǐng)慢些吃,等會(huì)兒還有彩蛋!编嵼V看到三位評(píng)委的樣子,心里也終于松了口氣。

    他對(duì)這道料理很有信心,但是評(píng)委沒有表態(tài),他的心里也沒有太大底氣。

    現(xiàn)在,至少他可以確信,這道料理已經(jīng)得到了三位評(píng)委的認(rèn)可。

    “彩蛋?”

    三名評(píng)委同時(shí)抬起頭,不解地看著鄭軻。

    “別忘了,這道料理還有蟹腿。”鄭軻提醒。

    三個(gè)人看向蟹腿,這才發(fā)現(xiàn)蟹腿竟然和螃蟹分離開了。

    卡格爾拿起一支蟹腿,正考慮怎么吃它,鄭軻突然開口道:“老師,這個(gè)蟹腿是要吸的。嘴咬住一端,用力吸。”

    “什么?你……你竟然讓我吸蟹腿?”卡格爾差點(diǎn)拍桌而起。

    如果這樣做的話,身為評(píng)委的威嚴(yán),不是部沒有了嗎?

    “你不愿試算了,反正只是彩蛋而已。”鄭軻聳了聳肩。

    卡格爾緊要牙齒,沉默不語。

    諾曼看了看盤子上的蟹腿,伸手將一支蟹腿拿了起來。

    “諾曼師傅,你難道真的要吸蟹腿?”卡格爾叫了起來。

    “是啊,創(chuàng)新一道料理是需要廚師花費(fèi)很多精力的;蛟S,一個(gè)看起來微不足道改變,要花費(fèi)廚師很多次的實(shí)驗(yàn)。對(duì)于這樣的食物,我們應(yīng)該保持有尊敬之心!敝Z曼解釋,“而且,鑒定食物的品質(zhì)不也是我們的責(zé)任嗎?你對(duì)吧?馬庫(kù)斯老師!

    “呃……嗯。”

    馬庫(kù)斯也拿起了一支蟹腿,將一端塞入口中,用力吸允,一股細(xì)碎的食物進(jìn)入口腔。

    嗯?這個(gè)味道……

    馬庫(kù)斯突然睜大了眼睛,幾乎發(fā)出了**聲。

    汁濃肉嫩,細(xì)膩的口感瞬間充斥著口腔,經(jīng)過混合后的魚肉濃郁多汁,再配上濃郁的高湯和調(diào)料,多重的味道融合在一起,讓人根無法停下來。

    “快看,三位評(píng)委像是沒吃飽一樣,狼吞虎咽地吃著鄭軻的料理!

    “可是他們明明才吃過凱瑟琳的料理,難道他們還沒有吃飽嗎?”

    “這才是決賽啊,兩道料理都異常美味。應(yīng)該奇虎相當(dāng)吧?”

    “但是無論他們的料理如何出色,但勝利者應(yīng)該只會(huì)有一個(gè)吧?”

    這時(shí),林龍膽和一名中年男子走上了舞臺(tái)。

    “審查結(jié)束,請(qǐng)三名評(píng)委老師開始判定!”

    另一名男子又用法語翻譯給三位評(píng)委。

    第4屆秋季預(yù)選賽冠軍即將揭曉……(83中文 83)

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