橙黃色的螃蟹靜靜地趴在蔥綠的芫荽和青菜上，在它的身上，淋澆著濃郁的醬汁，散發(fā)出濃香的氣味。
看到這種美味的料理，任何一個(gè)人都應(yīng)該面露喜色，垂涎三尺。但三名歐洲評(píng)委卻面色為難。
“糟糕！”阿布索倫失聲道。
一色慧不解地問：“怎么了？有什么不對(duì)嗎？”
“食材……螃蟹不對(duì)�！卑⒉妓鱾惏櫰鹆嗣碱^。
“螃蟹？”一色慧錯(cuò)愕地看向大屏幕，橙黃色的螃蟹發(fā)出了明亮的光澤，極為誘人，“主題不是螃蟹嗎？”
“是螃蟹沒錯(cuò)，鄭軻所用是河蟹。其他地區(qū)很少有人知道，西方人吃的都是海蟹，他們寧可把抓到的河蟹賣給華夏餐廳，也絕對(duì)不會(huì)吃一口河蟹�！奔o(jì)之國(guó)寧寧推了推鏡框，合上了書。
“誒？這是為什么？”麻美也好奇地問。
“這和河蟹身的體質(zhì)有關(guān)。因?yàn)楹有泛秃Ｐ返纳姝h(huán)境不同，所以在死亡之后，細(xì)菌會(huì)在河蟹的體內(nèi)大量繁殖，產(chǎn)生腸毒素，從而對(duì)人體健康造成影響�！奔o(jì)之國(guó)寧寧道。
“哎呀，好惡心呀�！甭槊牢孀×俗欤倏聪蜞嵼V的螃蟹時(shí)，心里覺得有些難受。
“其實(shí)，這種狀況很正常。拿河豚來，身也有毒素，但并不妨礙大家去吃它們。河蟹也一樣，只要方法合適，也不會(huì)出現(xiàn)什么問題。吃河蟹的時(shí)候，一定要選活的才行，這樣做出來螃蟹才會(huì)味美甘甜，也不會(huì)影響健康。”紀(jì)之國(guó)寧寧解釋，“但是西方人卻不考慮這些，既然不安，只選海蟹作為食物。而且歐洲最初幾乎沒有河蟹，所以，他們也不習(xí)慣河蟹這種生物�！�
“既然這樣，那鄭軻為什么要選擇河蟹？”麻美不解地。
“不知道，可能是對(duì)家鄉(xiāng)食材的信任吧？”紀(jì)之國(guó)寧寧輕聲道。
凱瑟琳捂著嘴，驚訝地：“鄭軻，你怎么用這種螃蟹？”
“誒？評(píng)委們不吃這種螃蟹嗎？”鄭軻回答凱瑟琳，目光卻瞄向了三位評(píng)委。
卡格爾驟起眉頭，對(duì)著憤怒地看著鄭軻。馬庫(kù)斯雖然沒有卡格爾明顯，但也下定了決心，等下一定要讓鄭軻難堪。
諾曼一依然面無表情，徒手揭開了蟹殼。
一股香濃的味道源源不斷地從蟹殼內(nèi)部噴出，只聞到香味，整個(gè)人的身體都像是麻痹了一樣。
“這個(gè)是……”諾曼看到蟹肉后，一臉驚愕。
馬庫(kù)斯和卡格爾也被諾曼的聲音吸引了過去，蟹殼內(nèi)的蟹肉并不像傳統(tǒng)的螃蟹那樣潔白如雪，反而被濃郁的汁液所浸泡，綠色的蔥末夾雜其間。
諾曼用餐叉扒了扒蟹肉，竟然極為松散。他毫不猶豫地叉起一塊蟹肉，送入口中。
香嫩細(xì)膩、味鮮腴美，蔥、醬、清湯、料酒與蟹肉混合后，經(jīng)火煨透，所有的湯汁部沉浸在鮮嫩的蟹肉里，經(jīng)過咀嚼之后，在口腔四處蔓延，漸漸遍布身。
強(qiáng)烈的沖擊幾乎讓諾曼叫出聲來。
馬庫(kù)斯和卡格爾睜大了眼睛，不可思議地看著諾曼，“諾曼師傅，這道料理真的那么好吃？”
“不，作為廚師，毫不夸張地，如果不是親眼所見，我很難想像這是一名十幾歲的少年所做的料理。從最開始的選材，精湛的刀工，都展現(xiàn)出了這道料理的獨(dú)特。兩位老師，在美食面前，我們不應(yīng)該抱有偏見，對(duì)嗎？如果不嘗試，永遠(yuǎn)不會(huì)知道那些美味的料理是什么味道。”
馬庫(kù)斯與卡格爾彼此看了一眼，又看了看眼前色彩亮麗的螃蟹，終于忍耐不住，掰開蟹殼后，將肥美的蟹肉送入口中。
包含了鮮美蟹肉的料理，在入口后，濃郁的味道不斷充斥身體各處，體內(nèi)仿佛幽谷源源不斷的力量涌現(xiàn)出來。
美味！
兩人蘸著醬汁，拼命地開始往嘴里扒這蟹肉。
一旁的凱瑟琳看的是目瞪口呆，究竟是什么樣的美味，竟然能讓三位評(píng)委老師如此失態(tài)？
“評(píng)委老師？請(qǐng)慢些吃，等會(huì)兒還有彩蛋�！编嵼V看到三位評(píng)委的樣子，心里也終于松了口氣。
他對(duì)這道料理很有信心，但是評(píng)委沒有表態(tài)，他的心里也沒有太大底氣。
現(xiàn)在，至少他可以確信，這道料理已經(jīng)得到了三位評(píng)委的認(rèn)可。
“彩蛋？”
三名評(píng)委同時(shí)抬起頭，不解地看著鄭軻。
“別忘了，這道料理還有蟹腿。”鄭軻提醒。
三個(gè)人看向蟹腿，這才發(fā)現(xiàn)蟹腿竟然和螃蟹分離開了。
卡格爾拿起一支蟹腿，正考慮怎么吃它，鄭軻突然開口道：“老師，這個(gè)蟹腿是要吸的。嘴咬住一端，用力吸。”
“什么？你……你竟然讓我吸蟹腿？”卡格爾差點(diǎn)拍桌而起。
如果這樣做的話，身為評(píng)委的威嚴(yán)，不是部沒有了嗎？
“你不愿試算了，反正只是彩蛋而已。”鄭軻聳了聳肩。
卡格爾緊要牙齒，沉默不語。
諾曼看了看盤子上的蟹腿，伸手將一支蟹腿拿了起來。
“諾曼師傅，你難道真的要吸蟹腿？”卡格爾叫了起來。
“是啊，創(chuàng)新一道料理是需要廚師花費(fèi)很多精力的�；蛟S，一個(gè)看起來微不足道改變，要花費(fèi)廚師很多次的實(shí)驗(yàn)。對(duì)于這樣的食物，我們應(yīng)該保持有尊敬之心�！敝Z曼解釋，“而且，鑒定食物的品質(zhì)不也是我們的責(zé)任嗎？你對(duì)吧？馬庫(kù)斯老師�！�
“呃……嗯。”
馬庫(kù)斯也拿起了一支蟹腿，將一端塞入口中，用力吸允，一股細(xì)碎的食物進(jìn)入口腔。
嗯？這個(gè)味道……
馬庫(kù)斯突然睜大了眼睛，幾乎發(fā)出了**聲。
汁濃肉嫩，細(xì)膩的口感瞬間充斥著口腔，經(jīng)過混合后的魚肉濃郁多汁，再配上濃郁的高湯和調(diào)料，多重的味道融合在一起，讓人根無法停下來。
“快看，三位評(píng)委像是沒吃飽一樣，狼吞虎咽地吃著鄭軻的料理�！�
“可是他們明明才吃過凱瑟琳的料理，難道他們還沒有吃飽嗎？”
“這才是決賽啊，兩道料理都異常美味。應(yīng)該奇虎相當(dāng)吧？”
“但是無論他們的料理如何出色，但勝利者應(yīng)該只會(huì)有一個(gè)吧？”
這時(shí)，林龍膽和一名中年男子走上了舞臺(tái)。
“審查結(jié)束，請(qǐng)三名評(píng)委老師開始判定！”
另一名男子又用法語翻譯給三位評(píng)委。
第4屆秋季預(yù)選賽冠軍即將揭曉……(83中文 83)
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