米其林餐廳“清水”的主廚宮崎廣進(jìn)以及老板渡邊博義，宏鍍學(xué)校的校長白石龍一，再加上春芳園的主廚宣荔，這四個人幾乎是屆畢業(yè)考試份量最重的大咖，所以，當(dāng)他們同時出現(xiàn)在一個攤點的時候，那個攤點無疑是整個賽場的焦點。

    不多時，其余幾位主廚靠了過來，一些無處“覓食”的參觀者也走了過來，甚至附近攤位的足立彥也站在了角落處，注視了7號攤位發(fā)生的一切。

    被這么多人圍觀，如果沒有壓力根不可能，甚至連站在一旁的平松戶和棚橋堇都流出了手汗，他們很難想像此刻的鄭軻是什么樣的心情，但從目前來看，他似乎并沒有受到太大的影響。

    從鄭軻開始切菜，有人發(fā)出了驚嘆聲。

    主廚刀上下飛舞，附近的人幾乎看不到主廚刀的軌跡，在眾人驚詫間，西芹、洋蔥、蘑菇、胡蘿卜已經(jīng)被切成了厚度如一的塊。

    宣荔看滿意，這子總算沒有辜負(fù)自己的教導(dǎo)，這刀工，嘖嘖，真是沒得。

    其他人則是目不轉(zhuǎn)睛地盯著鄭軻，心中的震驚毫不遮掩地流露出來。

    不過，此刻鄭軻根沒在意這些人的表情，而是在回想料理筆記在之前給出的易錯點。

    等到將食材部切好，鄭軻也將這道料理的重點回顧了一遍，接下來開始烹飪了。

    鄭軻先將雞肉塊、紅酒、紅蘿卜塊、西芹塊、洋蔥丁等食材與月桂葉等調(diào)料一起放入盆中浸泡，十多分鐘之后，雞肉撈出瀝干，用黃油煎上色。

    棚橋堇曾經(jīng)在這一步上出過錯，煎制的時間略長，使得雞肉的表面有些焦糊。所以鄭軻在這一步格外留意，等到雞肉成為金黃色，將雞肉從鍋里去了出來。

    接著，將腌制的醬汁過濾，其中的紅蘿卜塊、西芹塊的食材放入煎雞肉的鍋中翻炒，又加入培根丁和雞肉。

    濃濃的香味已經(jīng)從鍋中逸出，漸漸彌漫在空氣中。

    渡邊博義咽了一口唾液，濃郁的香味幾乎讓他沉溺在美味中。這種味道是如此之強(qiáng)烈，仿佛每一分鐘的等待都是煎熬。他按在操作臺上的手在不知不覺中，用上了力氣，手指也因此而發(fā)白。

    鄭軻將腌泡的汁液和雞高湯倒入鍋中，并用火熬煮。

    這一步便是最為關(guān)鍵的燴，火不能太大，雞高湯和腌泡汁液的分量要適中，稍微有一些過失，很可能功虧一簣。

    白色的蒸氣從鍋蓋下冒出，周圍不少人都流出了口水。

    足立彥的額頭滲出了汗水，他起初只聽白石龍一讓一名學(xué)生過來實習(xí)，還以為只是一名普通的學(xué)生，或者想來鍍金的二世祖，但現(xiàn)在看來，他徹徹底底地想錯了。

    基功扎實，手法老練，完看不出之前從來沒有單獨做過這道料理。

    他……究竟是誰？

    這個問題不止出現(xiàn)在足立彥的腦海中，同時也浮現(xiàn)在渡邊博義和其他主廚的眼中。

    可惡，看漏眼了。

    其余八名主廚咬著牙齒，眼光卻落在宮崎廣進(jìn)的身上。

    雖然不甘心，但不得不，宮崎廣進(jìn)的眼光依舊毒辣。這個毫不起眼的廚師，竟然被他找到了。

    在所有人胡思亂想的時候，鄭軻的料理也即將結(jié)束，他取兩張深盤，將鍋里的雞腿倒入其中，又撒上歐芹，然后將兩盤料理放在了渡邊博義和宮崎廣進(jìn)的身上。

    “老爺爺、宮崎大廚，兩位請。”鄭軻完之后，也長出了一口氣。

    平松戶連忙到了一杯水遞給鄭軻，鄭軻一口氣喝進(jìn)了肚里。

    因為加入了番茄醬，整道料理鮮紅濃稠，讓人垂涎欲滴的香味向上涌出，填滿了渡邊博義的每根毛孔。

    渡邊博義迫不及待地拿起刀叉，將雞肉送入口中。外部經(jīng)過煎烤之后，變得香脆的雞肉被牙齒撕開，濃郁的汁液充滿了口腔。每次咀嚼，舌頭與雞肉的接觸，都觸動著他的神經(jīng)。

    經(jīng)過月桂葉、蘑菇、胡蘿卜、西芹塊等輔料浸泡的雞肉濃香可口，加入濃酒后，在除去腥味的同時，又賦予了雞肉濃烈的香味。

    經(jīng)過熬煮，鮮濃的腌泡的汁液與濃郁的雞高湯被雞肉所吸收，選用的雞腿肉因為肉質(zhì)較韌，所以肉質(zhì)并沒有散開，料理又經(jīng)過煲蓋烹調(diào)，讓雞腿保留了肉汁的美味。

    “好吃呀！”渡邊博義長嘆一聲。

    汗水不停從毛孔滲出，身上的衣服很快被汗水浸透。但是渡邊博義的精神卻愈發(fā)飽滿，臉頰也出現(xiàn)了紅潤，像是年輕了五六歲。

    宮崎廣進(jìn)也輕輕地放下了餐叉，再次看向鄭軻的眼神，變得凌烈起來。

    或許只要六七年，這個少年有可能扛起“清水”的大旗。

    圍觀人的目光都注視著渡邊博義和宮崎廣進(jìn)身上，特別是渡邊博義，那種拼命將雞肉送入口中的樣子，像是很長時間沒有吃過飯。宮崎廣進(jìn)雖然比渡邊博義斯文，但盤子里的雞肉甚至消失的更快。

    白石龍一看到這一幕，先是有些驚訝，但很快又恢復(fù)了平時的表情。

    “啪！”渡邊博義狠狠地將盤子放在操作臺上，看向鄭軻的眼神像是一頭餓狼，讓鄭軻有些發(fā)抖。

    “我決定了！我要你！”

    渡邊博義一口氣將這句話了出來。

    誒？

    鄭軻一時間沒有反映過來，要我？要我干什么？

    但是，其他人，尤其是會場內(nèi)的學(xué)生，聽到這句話后臉色一緊——他們太了解這句話的含義了。

    一般的餐廳如果對某個學(xué)生滿意，只會你明天或者后天來我的餐廳。但渡邊博義卻直接了“我要你”，言外之意，是鄭軻已經(jīng)被渡邊博義錄用了。

    足立彥看到這一幕，眼睛變得火熱，明明這個位置應(yīng)該是自己的，怎么突然沒了？雖然也有其他餐廳拋給他橄欖枝，但這些餐廳都不可能與“清水”相比。

    “我反對！”

    在所有人或瞠目結(jié)舌、或驚嘆不已的時候，宮崎廣進(jìn)放下了餐叉，居高臨下地看著渡邊博弈，“老爺，這名學(xué)生給你，是浪費呀。”(83中文 83)

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