日學校是三個學期，一般而言，升級考試會放在第三學期。

    如果第二學期有晉級考試的話，那么第三學期要做什么？

    “鄭軻，你不會忘記了一件事吧？改選十杰了。”白石龍一喝了一口咖啡。

    “十杰呀……但也不用花費一個學期吧？”

    兩三個月都在選十杰，鄭軻想想都覺得難以置信。

    “你千萬不要看十杰的身份。在遠月學園，十杰的權力極大，能夠使用學園的權力和力量。所以參賽者之多，遠超過你的想象。我覺得一個學期的時間，恰到好處。”

    聽完白石龍一的解釋，鄭軻突然感到時間緊迫起來，“白石學長，我可能沒辦法答應你。我要為十杰賽做準備。”

    白石龍一臉色一變，將咖啡杯重重地放在桌子上。

    “蠢！下學期，你要面對的對手，不僅僅是一年級學生，還有二年級的學生。你難道有把握一定能贏他們？不一定吧？有無數人在窺視十杰的位置，你也不過是其中之一罷了。所以，必須記過一番強訓，才能脫穎而出。”

    “集訓呀……難道要找宣荔學姐？估計她沒時間呀。”鄭軻皺起了眉頭。

    春芳園現在比之前紅火很多，再加上年后要開第二家分店，所以宣荔現在恨不得學會分身術，更不可能去幫他了。

    “笨！不是還有我嗎？”白石龍一指著自己的鼻子。

    “啊？又是你呀？”鄭軻都快哭了，能不能換個人？這樣會死人的。

    “你還想不想成為十杰？”白石龍一猛拍了一下桌子，狠狠地瞪了鄭軻一眼。

    “當然想。”鄭軻連連點頭。

    “那不行了？等到這個節目錄制完成，我騰出七天時間，專門給你補一下。”

    鄭軻疑惑地看著白石龍一，這個老家伙什么時候變得這么好心？

    “當然，學費也是要教的，一天5萬円。”白石龍一極度認真地。

    得，后面掙得5萬円又吐出來了。

    兩人定了這件事后，大胡子導演的參訪也終于告一段落。沒有采訪到的人，也極其認真地制作料理。更有兩三個人將酥皮做好，開始往里面裹冷卻過的牛排和火腿。

    裹酥皮的方法不止一種，最常見的是在酥皮的內外涂上蛋黃，利用蛋黃的粘著性將酥皮粘黏在一起；也有用多余的酥皮將封口封住，這樣看起來不僅美觀，而且效果也不錯。

    又經過半個多時，第一份牛排新鮮出爐。今野和美用面包刀，心翼翼地切開牛排，然后放入盤中。用生菜做好裝飾之后，便高高舉起了手，“老師，我的料理做好了。”

    這時，兩臺攝像機立刻對準了她和她的料理。

    鄭軻走過去，看了一眼盤子里的牛排，每一片的厚度都在1右，而且，酥皮有掉落的跡象，夾在火腿和牛排中間的蘑菇泥也灑落在了盤子里。

    “你用的是面包刀來切的牛排？”鄭軻問道。

    “是啊，老師的話，我都記著呢？”今野和美心跳加快，有些不敢直視鄭軻。

    “你手抖了。”鄭軻拿起餐刀切開牛排，放入口中，仔細咀嚼之后，道，“酥皮口感一般，應該是在面團折疊的時候，沒有操作好。牛肉味道不夠濃郁，煎烤的時候，沒有鎖住肉汁，切開的寬度很，肉質疏松，沒有嚼勁。重做！”

    這樣的料理，根不需要動用料理筆記，鄭軻直接點出了問題所在。

    今野和美一臉沮喪地收起牛排，然后拿起盆，往里面加上高筋面和低筋面，準備進行第二次練習。

    “那個……咳，老師，這是俺的料理。”大胖子池內輝氣喘吁吁地。

    這盤的牛排，在外觀上比今野和美的要好上一些。

    鄭軻拿起餐刀切下一塊牛肉，細嚼之后，微微收起眉頭。

    “你的酥皮有些發潮，影響了口感。”鄭軻皺著眉頭，“是在煎烤蘑菇泥的時候，沒有將里面的水烤出來，所以導致蘑菇泥中的水分向外滲出，而且火腿也沒有將蘑菇泥包裹緊密。所以這些水分沿著火腿的縫隙，浸濕了酥皮。”

    池內輝連連點頭，從早上的那道惠靈頓牛排，再到此刻一針見血地指出了他的缺點，他被鄭軻徹底折服。

    “還有，煎烤牛肉的時候，沒有把握火候，牛肉僵硬，口感奇差。芥末涂抹也不均勻，如果把控不好，暫時先別涂抹芥末。拿回去重做。”

    池內輝端起餐盤，跑了下去。

    惠靈頓牛排算的上是比較復雜的牛排了，除了工藝繁瑣，更重要的是考察廚師對基功、對火候的把握。所以，對非專業廚師來，做這道菜品，實在太難。甚至，連長田千春這個來自日第三料理學校（鄭軻真沒聽過）的學生，做出的料理也是漏洞百出。

    鄭軻把這些人的第一次牛排點評完之后，累的口干舌燥，來到大廳喝了兩口水，卻看到白石龍一注視著餐桌上的筆記電腦。

    繞到白石龍一的身后，鄭軻看到屏幕上竟然記錄著，廚房內每個人的一舉一動，而他在看過一段時間后，快速的在白紙上寫下要點。

    鄭軻仔細看了看紙上的內容，發現竟然是這些人喜歡做的一些動作，以及在做料理的過程中容易出現的問題。

    “對了，他們的料理怎么樣？”白石龍一抬頭看著身邊的鄭軻。

    “這道料理還是很有難度的，他們怎么可能第一次能做好？”

    “你估計，他們想做好這道料理，大概要多長時間？”白石龍一問道。

    鄭軻回想剛才在試吃長田千春的料理時，料理筆記給出的分數，只有48分，額頭有些發懵，“咳咳。保守估計，如果做出能端上餐桌的牛排，估計要三四天吧？我的是像今天這樣，每天練習8個時。”

    “這樣呀。”白石龍一摸了摸下巴，“必須要下點兒猛藥了。告訴他們，在1點的時候，我要看著他們將這道料理做出來，并且要親自試吃。”

    聽了白石龍一的話，鄭軻只能在心里為這些人默默祈禱——白石龍一已經開始發力了。

    當鄭軻把白石龍一的話轉述給這些學員，他們立刻表現出了緊張，動作看起來也不再那么自然。

    “別那么緊張，你們大概還有十四五個時，所以，請努力吧？”

    雖然鄭軻是在鼓勵他們，但在他們聽來，更像是警告。(83中文 83)

【精彩東方文學 www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節首發，txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏。