鄭軻付完錢，賣魚的師傅讓手下的伙計載著他和15條黑鯛，返回了酒店。他剛剛將黑鯛放到操作臺上，有工作人員將今天的五條真鯛送了過來。

    這五條真鯛可是鄭軻的殺手锏，一定要等到最后的時間再用上。現在需要做的，是將自己在夜里精心準備的幾個食譜一一驗證出來，如果沒猜錯，明天的考試料理，會在這三道料理中出現。

    魯菜的特點是鮮嫩味醇，手法多樣。如果是海鮮，則是追求清脆爽嫩、保持食材的原味。所以，可以選擇的手法也比較多，比如清蒸、煮、燉等手法。

    鄭軻的第一道料理是清蒸。這種方法的特點是菜品原汁原味，味道清鮮，同時可以最大程度地保留食材的營養。很明顯，這個方法很適合鯛魚。

    去鱗去鰓，清出內臟，然后再在鯛魚的兩側刻下十字花刀，用來增加鯛魚的味道。然后將鯛魚放到盤中，在它身上放入料酒、高湯、姜絲、生菜……然后端入鍋中蒸煮。

    白白的蒸氣源源不斷地從鍋中逸出，還未煮熟，鄭軻已經食指大動，極度想要想看鍋蓋，一看究竟。最后，他還是忍住了，直到熟透，才端了出來。

    盤中的黑鯛淋澆著醬汁，再經過清蒸之后，黑鯛的表面晶瑩潤澤。濃濃的香味不斷刺激著鄭軻的鼻子，他的肚子也不爭氣地咕咕叫了起來。

    鄭軻迫不及待地夾起一塊魚肉，放進嘴里。

    美味！

    細膩的魚肉順滑豐腴，濃濃的海鮮味沿著食道，進入了每個細胞，讓他仿佛漂浮在海洋中，享受著陽光和海風。

    雖然有些自戀，但這個料理的味道……還真是不錯。

    鄭軻瞇起了眼睛，完陷入了美味之中。

    更難能可貴的是，料理筆記只給了7分，也是，這個料理還有提升的空間，而且改進的步驟也逐條列出。

    如果能達到8分以上，這道料理并不是不可期待。

    這只是第一道料理，后面還有兩道。

    剩下的料理鄭軻也一一嘗試了一遍，一道是清燉鯛魚，一道是脯酥魚片。鄭軻分別嘗了一口，覺得與自己的要求還是有些出入，便又將注意力集中在第一道料理的身上。

    要不根據料理筆記的提示，再把這道料理做一遍？

    由于有了目標，鄭軻的心情也變得輕松起來，整個動作自然流暢。

    掀開鍋蓋，一道鮮美的蒸魚新鮮出爐，鄭軻拿起筷子，輕輕地嘗了一口，味道鮮美濃郁，比第一次要好上很多。

    它了！

    鄭軻下定決心，身體也終于得到了放松。連續兩天，他一直處在緊張的練習中。直到現在，從多少能緩出一口出氣。

    “鄭軻，你的料理怎么樣了？”凱瑟琳拿著廚師帽，走了過來。

    “差不多，明天考試用的料理做好了。”鄭軻將做好的清蒸鯛魚推到凱瑟琳的面前，“要不要嘗一下？”

    “好啊好啊！”凱瑟琳鼓起掌，差點跳了起來，看著濃郁可口的料理，她快速地拿起了一雙筷子。

    “呦，你的筷子已經用的這么好了？”鄭軻看著凱瑟琳毫不費力地挑開魚皮，略顯驚訝。

    “那可不？我的筷藝已經不比你差了。”凱瑟琳得意洋洋地。

    筷……筷藝？

    鄭軻還是第一次聽到這個詞，而且從凱瑟琳的嘴里出來，總覺得怪怪的。

    凱瑟琳將魚肉塞進了嘴里，臉上浮現一種極其享受的味道，漸漸地臉上露出了笑容。

    鄭軻也頓時松了口氣，能讓凱瑟琳滿意，明這道料理已經達到了一定水準，用它應對明天的考試，應該綽綽有余了。

    “味道怎么樣？”

    鄭軻覺得自己有些虛偽，明明已經知道了結果，但他還是想親耳聽到凱瑟琳的承認。

    “應付考試是夠了，應對花澤學長，還是不行。雖然這道料理的味道還不錯，但我沒有從它的身上感受到你的心意。從某種程度上，這道料理給我的感覺，比不上你那道雪花大蟹。鄭軻，你倦怠了。”凱瑟琳一正經地道。

    雖然以鄭軻和凱瑟琳的關系，她的這句話很可能有開玩笑的意味，但在鄭軻聽完之后，卻陷入了沉思。

    沒有之前的那種感覺？是對勝利的渴望，還是對料理的熱？

    “對了，我是在逗你玩兒的。”凱瑟琳瞇著眼睛道，“這道料理已經很不錯了。”

    “你這丫頭……”鄭軻沒好氣地瞪了凱瑟琳一眼，來了日幾個月，這個丫頭也變圓滑了。

    “不過，這次機會真的很難得。雖然有一定風險，但卻是一次彌足珍貴的機會，可以和你們學校最厲害的人比試料理，很多人都會非常期待。比如一色君，比如我。所以，我覺得你應該能出更高級的料理。”凱瑟琳有些遺憾地道。

    “哈哈，你在什么呢？這道料理只是我練手的料理，明天正式比試的料理，不是這道。”鄭軻把這道料理否決了。

    “啊？你的料理還沒做好？那你要等到什么時候才做？”凱瑟琳驚訝地。

    “我們什么時候考試？”鄭軻反問道。

    “明天中午1點。不過，你和花澤牧學長的料理要放在最后，因為花澤牧學長還要當評委。”

    凱瑟琳很不想稱呼花澤牧為學長，但想到在月影號上，他請自己吃了三塊蛋糕。為了這三塊蛋糕，凱瑟琳把“學長”又加上了。

    鄭軻看了一眼手機，下午三點，離明天的考試還有多個時，如果重新準備菜品，希望時間來得及呀。

    既然把“清蒸鯛魚”否決了，鄭軻也不會再考慮其他兩道料理。一切從頭開始，時間還有二十時，他的視線集中在鯛魚的身上，一定……一定還有辦法。

    時間雖然很急，在這種時候，千萬不能再亂。下次再做的料理，肯定是明天的料理，一定。

    鄭軻決定從最開始的地方做起，他拿出了白石龍一給出的資料，一頁頁掀起。(83中文 83)

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