在演播廳的大屏幕上，同時映射出四個不同的畫面，其中，只有一個畫面出現了人物。鄭軻捋起袖子，從水中拿出了一條長約3厘米的鰻魚，鮮活的鰻魚在空中左右擺動。

    鄭軻把鰻魚裝在袋子里，狠狠地摔在地上，活潑的鰻魚頓時安靜下來。

    演播廳的觀眾們立刻喧嘩起來。

    “我擦，那個子想干什么？”

    “不知道，不是隊長不能幫助隊員嗎？”

    “這應該是違規吧？”

    “看導演組怎么？”

    荒木喜久惠皺起眉頭，這和她當初的設想不太一樣。她也有自己的底線，兩個隊長只能在口頭上與隊員進行溝通，而不是讓隊長幫助隊員準備食材。

    “b賽場的工作人員，快阻止白石隊的隊長，讓他不要再進行下去。”荒木喜久惠拿起了對講機。

    中井紀代美聽到這句話，冷哼了一聲，挑釁般地看了一眼白石龍一。

    遠月學園的學生怎么了？不懂規矩，那讓別人教你懂規矩。

    白石龍一臉色陰沉，立刻從座位上站起，剛要阻止荒木喜久惠，突然坐在評委席上的平尾知樹開口話。

    “等一下，荒木導演，讓他做下去。”

    “咦？平尾老師，您這是什么意思？”荒木喜久惠心里有些不高興，在這里，她才是導演。

    “現在，還沒有開始比賽吧？”平尾知樹問道。

    “沒有。”

    “所以，他到底有沒有違規，誰也不知道。讓他做下去。”平尾知樹語氣堅定地道，絲毫沒有和荒木喜久惠商量的意思。

    “可是，這對千代能他們不公平。”荒木喜久惠反駁道。

    “為什么會不公平？他們也可以跟著這個伙子一樣，但做出的魚排，不能在比賽中使用，這不行了。”平尾知樹道。

    荒木喜久惠臉色變了一下，但出于對平尾知樹的尊重，他還是點了點頭，把平尾知樹的意思傳達給了現在的工作人員。

    正準備用口述的方式，把處理鰻魚的要點告訴長田千春的鄭軻，再次聽到工作人員傳達了意思完相反的話，一臉迷茫。

    工作人員也是聳了聳肩，對不起，我也不知道導演在發什么瘋。

    中井紀代美的臉色立刻陰沉下來，郁悶地盯著大屏幕，白石龍一則是長出了一口氣，但是不知道為什么平尾知樹要幫他，他可不記得與這位星級餐廳的主廚有過交集。

    “荒木導演，能不能再將那個少年的屏幕放大一些？反正其他人也沒做什么事。”平尾知樹又問道。

    荒木喜久惠點了點頭，拿起對講機，把平尾知樹的意思傳達下去，大屏幕上立刻對準了鄭軻。

    “平尾老師，您認識這個少年？”池上步聲地問。

    “不認識。”平尾知樹搖了搖頭。

    “那您為何阻止荒木導演。”三沢拓也好奇地問道。

    “我想看他的刀工。從他的拿刀姿勢，能看出一些端倪，他應該受過特殊的訓練。能被白石龍一看上的人，肯定有兩把刷子。”平尾知樹摸著下巴道。

    “可是，現在只剩下六七分鐘的時間，他估計也沒有太大辦法吧？”

    平尾知樹點了點頭，這也正是他所擔心的地方。

    因為大屏幕上只有鄭軻的視頻，所以，鄭軻的聲音也能傳達到演播廳里。

    鄭軻知道時間有限，手上加快了速度。豎起廚刀，從尾部往頭部摩擦。

    “平尾老師，他這么做，是為了什么？”

    三沢拓雖然對菜品頗有研究，但是對處理食材上，卻并不是特別了解。

    “鰻魚沒有魚鱗，但是在鰻魚的表面有一層粘液，如果不除去，在后續的操作中，會極為不方便，而且，也會影響口感。”平尾知樹解釋。

    處理好了粘液，鄭軻的刀尖抵住了鰻魚的排泄口，刀尖刺入，然后廚刀像是劃破了絲綢，以極其順滑的軌跡，破開了鰻魚的魚腩。

    “接下來，一手掀起魚肉，另一只手用廚刀切斷與內臟連接的薄膜，然后清理鰻魚的內臟。”鄭軻一邊向長田千春解釋，另一邊手上的廚刀已經切下了鰻魚的內臟。

    “現在要處理魚排。因為鰻魚細長，肉質細膩，所以去魚排的方法與其他的魚類不同。”鄭軻看了一眼操作臺，發現沒有找到合適的東西，又往墻上看了一眼，立刻走到墻角處，把釘在墻上的鋼釘拔了下來。

    “這個時候，要把鰻魚釘在砧板上。”

    鄭軻用釘尖抵住魚眼，用廚刀的刀背，敲打釘帽，將鋼釘砸進了砧板上。

    現場的觀眾很少有人用這種方法處理鰻魚，不少人捂住了嘴巴。

    “平尾老師，他這是……為什么要用到釘子？”池上步驚訝地問道。

    “他想要取完整的魚排。”平尾知樹摸著下巴，眉頭微皺，但是眼睛卻發明亮起來。

    剛剛他只是從鄭軻的握刀姿勢上，判斷出鄭軻有一定的刀工基礎，所以便想看一下鄭軻的刀工水平，但卻沒想到如此之熟練，從除粘液到取魚排，所有動作一氣呵成，干凈利索，沒有任何拖泥帶水。更讓他驚訝的是，鄭軻取魚排的速度有些夸張，在他在心里不停感嘆的時候，魚排已經取了出來。

    “處理到這一步，去背麟、切魚骨的方法，你應該都會了。”鄭軻回頭問道。

    長田千春連連點頭，鄭軻在她面前將整個切魚片的步驟又演示了一遍，事無巨細，其中的要點又向她點明，這讓她漸漸的有了信心。

    鄭軻長出了一口氣，襯衫完被浸透。

    他擦了擦額頭的汗水，看著依然有些緊張的長田千春，“放松點，這些東西你都會，要有自信！我還要看到你們去決賽的舞臺呢？”

    “是！”長田千春大聲喊了出來。

    鄭軻輕笑一聲，問著身邊的工作人員，“時間到了嗎？”

    “還有3秒。”工作人員練了一下手表。

    鄭軻拿起掛在一架上的西裝，對著一臉緊張的千代能星：“還在著呆著呢？馬上比賽要開始了。”

    “要你管？”千代能星厲聲回答，然后又低聲對身邊的松永光，“這道題目，你沒問題吧？”

    “沒有！我都練習過十多次了，肯定能贏。”松永光拍著胸口道。

    “那好，加油。”千代能星也跟著鄭軻出了廚房。(83中文 83)

【精彩東方文學 www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節首發，txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏。