“老師，我的料理完成了。”

    在離比賽結束還有3分鐘的時候，一名同學高高地舉起了手。

    “端上來。”

    a組的評委長寺雪對著這名男生招了招手，男生立刻將料理端到托盤上，然后屁顛屁顛地登上了評委席，將自己的料理放在每位評委的身前。

    “蛋皮吐司？”寺雪問向面前的學生。

    “是的，老師。”那名學生站的筆直，大聲地道。

    這是他迄今為止，做的最好的蛋類料理，味道遠超過之前的練習品，所以他也對這道料理有極大的自信。

    蛋皮吐司是一道做法并不復雜的點心，原料也極為常見。簡單的，是用蛋皮將夾著蔬菜和火腿的吐司面包裹起來。

    雖然著簡單，但是做起來，卻有一定的難度，尤其是在煎蛋皮的時候，對火候的把控要極其到位，溫度太高，會讓蛋皮焦黑發老，溫度不夠，又有可能蛋皮成為死面餅。

    這名同學的蛋皮吐司完成度很高，五位評委嘗了一口之后，紛紛點頭。

    “味道很不錯，蛋皮鮮嫩柔軟，味道極佳，選擇的青菜也清新爽口，與厚重的火腿搭配在一起，嗯，有一種清香的層次感。”一名身材高瘦，兔牙外露的男評委道。

    這名同學連連點頭，“多謝大木聰老師。”

    大木聰身并不是美食家，更不是廚師，他只是一個企業家，但是手下卻有一家四星級酒店，吃過數不清的美食，對料理的評價往往有自己的獨到之處，他的評語也經常出現在各大美食雜志上，所以他雖然不算是料理界的人，但是卻在料理界頗有名氣。

    “但是呢……我卻極為不喜歡。給你個時的時間，你卻只做出一個一道低級別的料理。對不起，我拒絕為這道料理打分。”

    “咦？”

    “真的假的？”

    “一名評委老師拒絕打分，豈不只有四名老師打分？”

    在看臺上的觀眾驚訝的時候，其他四名評委也相繼打出分數。

    “4”、“5”、“3”、“3”。

    第一個選手得了15分。

    “我擦，真的假的？”

    “這也太夸張了吧？能進入正賽的選手，竟然只得了15分。”

    “不行了，我覺得a組要軍覆沒。”

    還沒有上場的考生，看到這么低的分數，心中也充滿了恐懼，大部分人的手心都沾滿了汗水。

    這五個人做評委老師，簡直是惡魔一樣的存在。

    寺雪摸了一下自己的頭發，冷眼看著賽場，向臺下的工作人員要了一個話筒。

    “咳咳，諸位，在評判之前，我想一句話。你們也都知道，這場比賽是十杰賽第一輪的正賽，是要淘汰個人的。十杰是什么，我想不需要我多加贅述，你們并我更清楚。以我這么一個野路子出身的廚師來，遠月學園曾經是我的夢想，而遠月十杰，直到現在，也是我的向往。

    “所以，我希望你們尊重一下你們的夢想——不要拿這種大街上隨處可見的料理，來敷衍這次考試。否則，我會毫不留情地把你們清掃出去。記住，請不要侮辱了‘遠月十杰’的名號。”

    寺雪的話鏗鏘有力，整個大廳陷入了寂靜之中。

    參賽選手面面相覷，幾乎都能從對方的臉上，看出慌張的神色。

    “下面，請大家繼續。”寺雪將話筒放下，坐在了座位上。

    在五分鐘內，包括觀眾席在內的所有地方都鴉雀無聲，更沒有人敢端著料理上來。

    “寺雪大廚，你的話，是不是把他們都嚇住了？”今村行低聲問道。

    “如果他們只是這點兒事，那嚇死他們好了。”寺雪冷哼了一聲，“我才不相信遠月學園只是這樣的水平。”

    這時，會場中間終于有人開始行動了。睿山枝津也帶上眼鏡，端著他的料理，登上了評委席。

    “是睿山學長。”榊涼子驚訝地道。

    田所惠也連連點頭，沒想到竟然是睿山枝津也率先打破了這場寂靜。

    睿山枝津也將自己的料理放在五位評委的面前，然后輕聲道：“老師，請品嘗我的料理，牛油果煎雞蛋。”

    五位評委看了一眼餐盤上的料理，餐盤的中間，擺放著三枚橢圓形的水果。水果的中間被挖空，填放著一顆蛋黃，在蛋黃的周圍擺放著魚子醬、歐芹和胡椒粉。

    “牛油果？”寺雪微微皺起眉頭，沒想到在這個場地見到這種水果。

    牛油果的原產地美洲，大概有雞蛋大，果皮隨著時間的推移，由綠色往黑色發生，具有高脂肪的特點，常備素食者代替肉類食用。牛油果的果核非常大。取下果殼之后，果然留下的凹陷，恰能放入一顆雞蛋。

    睿山枝津也是利用牛油果的這個特點，做出了這道料理。

    寺雪注視著睿山的料理，牛油果的果皮為深褐色，明它們已經非常成熟了，而盤中的牛油果也出現了果肉有剝離的跡象。如果她沒有猜錯，這些牛油果，應該是經過油炸處理。

    原放有果核的地方，此刻存放著一枚滾圓的蛋黃，黑色的魚子醬擺在橙黃色的蛋黃上，惹人眼球，色彩分明，讓人目不暇接。

    因為牛油果身并不算太大，所以寺雪剝下牛油果的果皮之后，一口將帶有蛋黃的牛油果塞進了嘴里。

    頓時，口腔仿佛爆炸了一般，各種味道從料理中迸發出來。

    “細膩的蛋黃放在牛油果中，經過煎烤，使得蛋黃達到了最佳狀態，咬破裹在蛋黃表面處的表皮，濃稠的蛋黃沿著破口處，朝著四面八方流出，占粘著舌尖和味蕾，灑在蛋黃表面的黑胡椒與鮮濃的雞蛋混在一起……這種味道，只能是美味。”

    寺雪臉頰微紅，恨不得把心中的情緒發泄出來。

    “快看啊，評委老師似乎非常享受。”看臺上的觀眾也注意到了評委們的表情，紛紛驚呼起來。

    “是啊，看到評委們的神色，我也想大口地吃上一頓。”

    “看來這次睿山同學能拿到一個不錯的分數了。”

    大御堂文緒則是皺起眉頭，雖然差不多有半年的時間，但是她依然不能原諒睿山枝津也突然離開極星寮。所以，看到這一幕，大御堂文緒的表情并不算太開心。(83中文 83)

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