筷子用力分開肉餅,濃濃的香氣從肉餅的內(nèi)部逸出,鮮美的氣味,進(jìn)入鼻孔,直接沖擊著堂島銀的大腦,滿滿的幸福感遍布身。
堂島銀輕輕夾起一塊肉餅,送入口中,隨著咀嚼,濃郁的肉汁與鮮嫩的山雞肉,源源不斷地向四周散開。
再將雞肉吞下后,山雞細(xì)嫩鮮美的味道在鼻孔和口腔間,反復(fù)回蕩,一只名為“美味”的大手,僅僅地抓住了他的味蕾,讓他深陷其中,無法自拔。
在這道料理中,鄭軻對美味的執(zhí)著,對力量的控制,以及對火候的把握,都恰到好處。看似與普通的油炸餅沒有太大的區(qū)別,但是其焦酥的感覺,遠(yuǎn)遠(yuǎn)甚于其他的油炸餅。但是吃起來,又與內(nèi)部的鮮香細(xì)膩,形成了鮮明的對比。
“手法……”堂島銀輕聲道。
四周的觀眾一愣,不明白堂島銀話里的意思。
“你在炸山雞餅的時(shí)候,是不是用了其他手法”堂島銀問道。
鄭軻嘿嘿一笑,揉了揉鼻子,“是用了一些,這個(gè)肉餅是在油鍋里,用手勺按壓成的。”
“啊?在油鍋里按壓成的山雞餅?”
“這能做到嗎?”
“廢話,鄭軻不是已經(jīng)做出來了嗎?”
堂島銀點(diǎn)了點(diǎn)頭,“難怪這種焦酥的口感,有這么強(qiáng)的穿透力,味道鮮明濃烈,山雞的美味也隨著這種極致的口感,傳達(dá)到身各處。”
薙切宗衛(wèi)也仰起頭仔細(xì)品味肉餅的味道,“山雞雖然味道鮮美細(xì)膩,但是肉質(zhì)與普通家雞相比,韌勁更強(qiáng),不易煮爛,而這道料理卻將山雞肉剁成碎泥,在于淀粉和蛋清混合,提升整道料理味道的同時(shí),也改善了山雞的口感。
“而且,這朵由蛋白所拼成的荷花,經(jīng)過蝦茸的涂抹之后,鮮香味美,也不失為一道上好的料理。”
看臺的觀眾看到薙切宗衛(wèi)和薙切仙左衛(wèi)門吃過料理后的樣子,略微有些驚訝。
雖然老師對這道料理的評價(jià)不錯(cuò),但是沒有出現(xiàn)衣襟綻放。
難道這道料理的味道,比不上紀(jì)之國寧寧的茶壺蒸海螺?
極星寮眾的神色也變得緊張起來,紛紛為鄭軻祈禱,只是從目前來看,鄭軻的處境并不樂觀。
“評委老師,您們還有醬汁沒試吃呢?”鄭軻提醒道。
“醬汁?”
三個(gè)人這才發(fā)現(xiàn),剛才太過注意山雞餅和荷花,竟然把淋在盤子四周的醬汁給忘了。
“但是,這道料理,真的會因?yàn)獒u汁,而有所提升嗎?”
三個(gè)人一時(shí)間也不上來,但還是夾起一塊山雞餅,蘸取了醬汁。
“嗯?”
入口之后的雞肉餅迅速在口中融化,鮮嫩細(xì)膩的山雞肉席卷著濃郁的醬汁,將所有人狠狠地?fù)舻乖诘厣稀?br />
濃郁柔和的松茸蘑與酥脆香嫩的山雞餅,再加上麻辣的花椒與濃香的雞湯……鮮美的味道在口腔和咽喉,源源不斷的向身體各處擴(kuò)散,強(qiáng)大的美味讓人根無法還擊。
雞肉餅在味覺、口感的兩次沖撞,瞬間摧毀了人們的意志,口腔和大腦中只剩下美味的山雞與松茸蘑。
三個(gè)人的意識漸漸模糊,仿佛成為了三只大型的山雞,內(nèi)而外地散發(fā)出著山雞肉的鮮美。
“衣襟綻放!”
“薙切仙左衛(wèi)門總帥與薙切宗衛(wèi),同時(shí)完成的衣襟綻放。”
“難道,是因?yàn)橐坏泪u汁,送帶來的變化嗎?”
薙切仙左衛(wèi)門手臂抱胸,盯著面前的鄭軻。在這道料理中,鄭軻像是一名劍士,舞動長劍,與對手抗衡。任對手進(jìn)攻如雨,但是他只需要一擊致命!
幾乎沒有猶豫,薙切仙左衛(wèi)門毛筆一揮,在潔白的宣紙上,寫下了鄭軻的名字。
“第四輪,十杰排位賽,勝者,鄭軻!”
現(xiàn)場一片嘩然,他們還沒有弄清楚是怎么回事,評委們已經(jīng)給出了結(jié)果。
“鄭軻好像已經(jīng)連贏三場了。”
“從第8席,硬生生地?cái)D到第6席。”
“真有點(diǎn)兒不可思議呀!”
紀(jì)之國寧寧的大腦中也一片空白,竟然不是她贏得了比賽勝利?
“紀(jì)之國同學(xué)的料理也非常不錯(cuò),把和食料理的特點(diǎn)部發(fā)揮了出來,同時(shí)能夠想到利用海螺替代茶壺或者茶盅,相當(dāng)不易。但是與鄭軻的料理相比,你的料理缺少一種野心,通俗的,是必勝的信念,沒有鄭軻強(qiáng)烈。反映在料理上,是你的料理沒有那種追求極致的激情。
“所以,這場比賽的勝者是鄭軻!”
薙切仙左衛(wèi)門話音剛落,現(xiàn)場頓時(shí)響起了熱烈的掌聲。
“文緒太太,鄭軻學(xué)長他贏了……”田所惠的淚珠有從眼角滾落的趨勢,她立刻用手擦去。
“我看到了。這個(gè)子,做的不錯(cuò)!回去,我請大家好好地吃一頓!”
“文緒太太,我你!”吉野悠姬立刻抱住了大御堂文緒,將頭緊緊地埋在了她的胸口。
十杰第六席、秋選賽冠軍、以及晉級考試除凱瑟琳之外的最高分,這些成績都已經(jīng)證明鄭軻站在1屆學(xué)生的頂端,但是這些還不夠,他的目標(biāo)還在上方。
鄭軻抬起頭,看著十杰休息室,大部分的十杰都站在窗邊,俯視著會場中心。
司瑛士、林龍膽、女木島冬輔、茜久保桃……
這些二年級的十杰,一定要把他們拉下來。
這是鄭軻接下來,唯一的目標(biāo)。
林龍膽吹了一聲口哨,“哎呀呀,沒想到,竟然真的是他……”
“明天,齋藤綜明不會輸吧?”司瑛士有氣無力地道。
“應(yīng)該不會……鄭軻連續(xù)擊敗三名十杰,估計(jì)體力應(yīng)該接近透支了吧?而且齋藤綜明的實(shí)力,也算非常出色。我不相信一年級生里,有人能打敗他。”茜久保桃抱著布偶,臉色陰沉。
“但是從某種程度上,他的氣勢也已經(jīng)起來。我不喜歡和這樣的人交手。”司瑛士弱弱的。
現(xiàn)場陷入了一片寧靜。
“對了,你們知道齋藤明天會做什么料理嗎?”林龍膽打破僵局。
其他人紛紛搖頭。
“大家不要擔(dān)心,以齋藤綜明的廚藝,贏得下一場比賽,應(yīng)該沒有問題。”女木島冬輔很難得的了一句話。
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