“真不愧是遠月學園最擅長甜的人。rg這么高的分數,哪怕是鄭軻,也自嘆不如了吧?”林龍膽舔了舔嘴唇,頗有興致地看著鄭軻。
“話雖是這么,但我覺得鄭軻未必會輸。”紀之國寧寧扶了扶眼鏡。
“不可能!鄭軻,如果這次做的是華夏料理,這場比賽還有反敗為勝的可能。但他這次做的是西餐,他或許連久我照紀的分數都比不上。”林龍膽俯視鄭軻,“他的對手畢竟十杰,而桃更是十杰第四席。他既然選擇西餐,就要做好被淘汰的命運。”
“鄭軻現在并不是劣勢,不存在反敗為勝。”女木島冬輔道。
林龍膽一愣,然后瞇起了眼睛,“哈哈,習慣了,總覺得鄭軻現在是處在劣勢。”
不管林龍膽的法如何,鄭軻的處境確實非常不利。
96、98、98,面對這么高的分數,鄭軻也只能把所有希望,寄托在他的料理上。
還好,這道料理的質量,還是挺高的。
鄭軻深吸一口氣,在所有人的注視下,端著自己的料理,登上了舞臺。
“三位評委老師,這是我的料理,請品嘗。”鄭軻將料理放在評委老師的面前,然后輕輕地后撤了一步。
三名老師的目光聚集在鄭軻的料理上。
菜色的辣椒鋪在牛排的下面,五彩斑斕,惹人眼球。經過煎制后的菲力牛排,也露出了誘人的色澤,黑褐色的胡椒花生醬汁,淋澆在牛排上,濃郁鮮香。
“這道菜品的名字叫什么?”喜多修治好奇地問道。
“煎菲力牛排佐胡椒花生醬。”鄭軻回答。
“那個……喜多老師,安東老師,要不我們先是吃一下,看看味道究竟如何?”港坂卷人沖著其他兩個人擠了一下眼睛。
喜多修治和安東伸吾心知肚明,港坂卷人這是要他們刻意考察一下鄭軻。
“是啊,那我就不客氣了。”安東伸吾拿起餐叉,輕輕切開一塊牛排,蘸了一下醬汁,然后送入口中。
牙齒輕微撕咬牛排,蘸粘在牛肉表面的肉汁,與牛肉身的肉汁混合在了一起。鮮美的牛肉外酥里嫩,咀嚼之后,細嫩的牛肉幾乎融化在口中。
“舌頭仿佛都融化了!”喜多修治咬著牙,紅光滿面,雙眼迷離迷離,精神也開始恍惚起來。
美味!這是絕對的美味!
喜多修治幾乎喊叫了出來,所剩無幾的理智,讓他保留著最后一絲的清醒。
“牛肉汁多柔嫩,入口即化。濃郁的肉汁,與黑胡椒花生醬結合在一起,鮮美的味道沖擊著感官,任何抵抗,在美味的沖擊下,摧枯拉朽般的四分五裂。”
牛肉和香料像是匯聚成了一團能量波,猛烈沖擊著味蕾,一陣陣極度的快感,沿著神經流淌到身體各處。
終于,喜多修治發出了一聲呻吟后,身體的力量部釋放了出來。
“沒想到,放入花生的黑胡椒醬,竟然這么美味。”喜多修治擦了擦額頭上的汗水,輕聲道。
“其實,花生在這道菜品中,有兩個作用。第一,花生在受熱之后,內部的脂肪可以轉化成油脂,從而烘托蔥頭、蒜頭的香味,使它們帶有一絲花生的味道,另一個,則是增強口感。將花生切成碎屑,被炒香之后,其香脆的口感發突出,牛肉在和花生粘黏在一起后,也增強了嚼勁。”鄭軻平靜地道。
“這塊牛肉,你是完用鍋煎制的吧?”港坂卷人放下餐叉,直視鄭軻。
“您怎么知道?”鄭軻略微有些驚訝。
“口感不同。”港坂卷人解釋。
煎牛排,一般的做法是先用熱鍋煎制牛肉,等到兩側的牛肉變焦之后,再放入烘箱中進行烘烤。
這樣的做法,優是操作方便,而且牛排內部的成熟度比較一致,但因為在烘箱中,牛肉整體受熱,水分的流失稍微多一些,因此口感略微有些生硬。
用煎鍋煎制的牛肉,則恰恰相反。因為牛肉兩側焦化之后,牛肉的水分被鎖進肉中,煎制出來的牛肉也口感細膩,味美多汁。
“當然,除了口感不一樣,還可以從其他方面來判斷,比如這個牛排比較薄,如果使用烘箱,很可能會是七分熟甚至熟,而不只是五成熟。”港坂卷人切開牛排,牛肉鮮亮細膩。
“這道料理,不牛肉有奇佳的口感,配菜的處理也非常出色。”安東伸吾十指交叉,目不轉睛地盯著面前的空盤子。
“配菜?”
另外兩名評委這才把注意力集中在配菜上。彩椒寬度和長度如一,可見刀工不錯,但身為遠月學園的學生,切出這樣的彩椒條,也屬于正常。
“我的是土豆花。口感柔軟細膩,土豆的味道也得以保留,并沒有太多雜味,在吃過香濃的牛肉之后,再嘗一口土豆,整個身體也得到了放松。”安東伸吾閉上眼睛,感受著料理之后的寧靜。
川島麗悄悄地走上了舞臺,看著依然在回味料理味道的三位評委,輕聲道:“老師,請問,現在可以打分了嗎?”
“啊?嗯,好的。”港坂卷人了頭,拿起筆,停在紙上,卻遲遲下不了筆。
其他兩個人的狀況和港坂卷人如出一轍,雖然拿著筆,但腦子里還在回想著這道菜品與另外兩道菜品間的對比。
“看來,鄭軻的料理讓三位評委非常為難啊。”林龍膽輕聲道。
“是啊,估計桃學姐出線的可能性比較大。”紀之國寧寧扶了扶眼鏡。
“我也這樣認為。”薙切繪里奈看了一眼賽場,從感性上,她支持茜久保桃,但鄭軻的料理,也很有機會。
“我們還是看老師到底怎么評價吧?”女木島冬輔半晌之后,了一句話。
就在這時,喜多修治終于亮出了他的分數,一個碩大的數字,出現在顯示屏上。
“97!”
鄭軻眼睛一亮,第一個分數是97分的話,明他非常有機會擊敗茜久保桃。
只要第二個分數再高一兒……
茜久保桃和久我照紀則是皺起了眉頭,心中來不安。
“97!”安東伸吾亮出了他的分數。
鄭軻搖了搖頭,雖然分數也不低,但是,應該沒有機會了。
茜久保桃也偷偷地松了口氣,什么啊,竟然嚇我。以后要讓鄭軻好看。
這時,所有人的目光都集中在港坂卷人的身上,雖然幾率很,但是他打出的分數,還是有可能讓鄭軻轉敗為勝。
港坂卷人看著白板,猶豫了五六秒鐘,最后一咬牙,把面板翻了過來。
“98分!”
“竟然是98分?”
現場一片嘩然,甚至連茜久保桃也不可思議地看著鄭軻。
“怎么了?”鄭軻錯愕的看著茜久保桃,三四秒鐘之后,才反映了過來。
他和茜久保桃——同分!
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