除了這三個(gè)人之外,還有一個(gè)人引起了鄭軻的注意。uukla
這個(gè)人年紀(jì)大約也只有二十歲左右,留著短發(fā),穿著日式廚師服,帶著白色的廚師帽,看起來(lái)氣勢(shì)洶洶。
當(dāng)然,并不是長(zhǎng)得兇的人,廚藝就好。只是在第一輪的比賽中,他雖然只是做出了一道普通的烏賊刺身,但從這道刺身中,鄭軻看出他的刀工非常出色,對(duì)料理的理解,以及對(duì)食材的把握,都在一個(gè)很高的水平。
“中里治能?”鄭軻打著哈欠,把這個(gè)人的名字記在了紙上,回頭讓睿山查一下這個(gè)人的資料。
還有最后一個(gè)視頻,不知道這次的選手有什么特。
鄭軻開視頻,發(fā)犯困。
最后一場(chǎng)比賽的選手年齡相差極大。一個(gè)是年紀(jì)超過(guò)三十歲的大叔,另一個(gè)則是一個(gè)蘿莉,看起來(lái)和茜久保桃的身高差不多,黑色的頭發(fā),兩只眼睛炯炯有神,看起來(lái)好像瓷娃娃一樣。
“這次比賽的題目是——雞蛋!”裁判長(zhǎng)抽出一張信箋。
雞蛋?這個(gè)題目非常普通……不過(guò),正因?yàn)槠胀ǎ@場(chǎng)比賽才能更能體現(xiàn)廚師的實(shí)力。
看到這個(gè)題目,鄭軻總算有了一兒精神,用倍速度快進(jìn)視頻,略過(guò)兩名選手思考的時(shí)間,直到工作人員將食材端上來(lái),鄭軻才將速度降下來(lái)。
“唔……蝦仁、雞蛋、雞胸肉、蘿卜、香菇……”
鄭軻揉了揉額頭,只看這些食材,無(wú)法判斷出大叔要做什么料理。不過(guò),根據(jù)調(diào)料,不難判斷出是日傳統(tǒng)料理。
這時(shí),鏡頭一轉(zhuǎn),對(duì)準(zhǔn)了女生,操作臺(tái)上的食材部出現(xiàn)在鄭軻的視野中。
“雞蛋、豬腸衣、豬肉、香菇……”
這些食材,鄭軻看覺得眼熟,眉頭也微微皺了起來(lái)。
等等……這好像是雙色蛋菇。
身上的困意立刻消散,鄭軻坐直身體,目光盯著視頻,更準(zhǔn)確地,是看著女生的操作。
這一場(chǎng)比賽,鄭軻看的格外認(rèn)真,花了將近一個(gè)時(shí),才把視頻看完。但這個(gè)時(shí)候的鄭軻,內(nèi)心深處,五味雜陳,不知道該高興還是該難過(guò)。
如果只出現(xiàn)‘雙色蛋菇’,鄭軻也不會(huì)覺得意外,因?yàn)槿魏我粋(gè)人都有可能做出這道料理。但是,同一道菜品,不同的廚師因?yàn)閷?duì)其理解不同,選材可能會(huì)略有差異。更何況,每名廚師都有自己的習(xí)慣性操作,所以,哪怕拿著同一份食譜,也有可能做出不同的味道。
然而,但鄭軻看到這個(gè)女孩做出這道雙色蛋菰,感到頗為無(wú)奈,因?yàn)檫@道雙色蛋菰和他在十杰賽第一輪正賽,所做的雙色蛋菰,一模一樣。
無(wú)論從選材,還是從習(xí)慣性動(dòng)作,完一樣,更重要的是,這些動(dòng)作看起來(lái)格外自然。
這……這是怎么回事?為什么這個(gè)女孩,做出的料理和我的如出一轍?
“場(chǎng)比賽優(yōu)勝者——近藤淳!”裁判長(zhǎng)宣布了這場(chǎng)比賽的勝者。
女生高興地跳了起來(lái),調(diào)皮地對(duì)著攝影機(jī)做了一個(gè)剪刀手的手勢(shì)。
“近藤淳?”鄭軻敲了敲桌面,臉色陰沉,思考再三,終于下定決心,給睿山枝津也打了一個(gè)電話。
睿山頗為不爽地來(lái)到鄭軻的房間,看了一眼坐在電腦前的鄭軻,氣憤地道:“還有什么事?視頻都已經(jīng)給你了,你還想怎么樣?”
“你過(guò)來(lái)看看這個(gè)選手。”鄭軻也不廢話,直接把旁邊的椅子拉了過(guò)來(lái)。
等到一臉迷茫的睿山枝津也坐了下來(lái),把最后一場(chǎng)比賽看完,然后有些疑惑的看著鄭軻,“有什么問(wèn)題嗎?”
“這是我在十杰賽第一輪正賽做過(guò)的料理。”鄭軻極其認(rèn)真地道。
“你是不是看錯(cuò)了?就算有人能做出這道料理,又能明什么?”睿山滿臉疑惑。
鄭軻搖了搖手指。
“你不懂。對(duì)于華夏料理而言,即便是同一道菜品,只要是不同人做,它的味道就會(huì)截然不同。甚至,選擇的食材也不一樣。以最常見的魚香肉絲為例,正常來(lái),魚香肉絲應(yīng)該用的食材為竹筍,但有的人會(huì)使用土豆替代竹筍,有的人為了突出肉質(zhì)的味道,直接去掉竹筍。因?yàn)檫@道料理追求的是魚香的味道,而不是簡(jiǎn)單的將食材重合起來(lái)。從這一,華夏料理和西餐,有很大的區(qū)別。”
睿山枝津也也聽出了問(wèn)題之所在,“你是,她的選材也和你一樣?”
“是一模一樣,沒(méi)有任何變化,甚至連我在料理時(shí)的動(dòng)作,也完模仿了下來(lái)。比如,在每次切完食材,我都會(huì)用廚房紙擦掉刀上的水漬。這是因?yàn)槲乙恢睕](méi)有找到合適的廚刀,對(duì)于那套還能使用的廚刀,格外愛惜。所以才會(huì)留下這個(gè)習(xí)慣,但是這個(gè)女生卻也把這個(gè)動(dòng)作學(xué)了下來(lái)。”鄭軻把視頻重新快速播放一遍。
睿山枝津也了頭,“我知道了,這個(gè)女生我可以去調(diào)查。不過(guò),她應(yīng)該是‘百源秋芳’的代表,是直接晉級(jí)正賽的選手,所以,我怕……她的資料可能找不到。”
“百源秋芳?這是什么地方?”鄭軻眨了眨眼睛,有些不解。
“是一家二星級(jí)餐廳,主打日料理。”睿山枝津也解釋。
鄭軻眉毛微微輕挑,一家二星級(jí)的餐廳,竟然派出了一名女孩?這也太……
反正他是看不懂這家餐廳到底是怎么想的。
“那就拜托你了。”鄭軻鄭重其事地道。
睿山了頭,“但是你也別抱太大希望,我不確保能找到太多的信息。”
把睿山送走之后,鄭軻再次把視屏看了一遍,但看不明白這個(gè)女孩的意圖。
希望只是偶然事件吧?要不然,有一個(gè)人會(huì)做自己的料理……唔,總覺得怪怪的。
就在這時(shí),桌面上的手機(jī)突然亮了起來(lái),一封來(lái)自the-blue官方的郵件出現(xiàn)在鄭軻的視野中。
“第二輪比賽日期:4月5號(hào);比賽場(chǎng)地:縣籃球館;對(duì)陣以及題目,由現(xiàn)場(chǎng)抽簽決定。請(qǐng)收到郵件的選手,與5日上午九之前,到達(dá)比賽場(chǎng)地。遲到者,取消比賽資格。”
后天就要開始第二輪了,一定要加把勁才行。
鄭軻拍了拍自己的臉,給自己鼓勁。
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