第三天,一大清早,鄭軻就早早地起床,來到廚房,制作昨天花了六七個時,才想好的料理。rg
鄭軻極力想要擺脫馬賽海鮮湯的影子,在烹飪這道料理的時候,除了少數的幾種食材之外,其他的材料與馬賽海鮮湯相比,大相徑庭。
當然,鄭軻也有自己害怕的地方,他從來沒有做過這道料理,有些擔心做出來的菜品會是‘暗黑料理’。
不過,當濃郁的香味飄出來的時候,鄭軻拼命的嗅了兩下,不得不,湯是好湯,就看能達到什么樣的水平了。
“嗯,好香啊!眲P瑟琳的聲音從門口飄過來。
“你來的正好,嘗一下這道料理怎么樣!编嵼V將湯品倒入湯盆中,放在凱瑟琳的面前。
石斑魚的魚肉切成了肉塊,放在湯盆中,上面淋澆著白色的湯液,而干貝、蛤蜊、蝦仁也被白色的湯液覆蓋,濃郁可口。
“看起來好豐盛,那么,我就開始吃了。”凱瑟琳拿起湯勺,先喝了一口濃湯,閉上眼睛仔細品味。
“嗯,這道料理非常不錯……濃湯中加入了黃油、歐芹、大蒜、芹菜……然后,白葡萄酒除去了魚肉的腥味,并且讓魚肉的味道更加鮮美,干貝也不錯,清淡味美,進入心扉。里面的蝦肉和蛤蜊的味道處理,也恰到好處——就是吃起來,有些不倫不類!
“?不倫不類?”鄭軻撓了撓頭,沒想到凱瑟琳會給出這么一個意見,“不可能吧?我覺得挺好的!
“咳咳……我收回剛才的‘不倫不類’這句話。這道料理如果是放在家里吃,確實是一道非常不錯的料理,但這種料理,句實在話,有兒像大雜燴。有鮮味極佳的海鮮,比如,干貝、蛤蜊、蝦仁、石斑魚,如果是為了突出食材的鮮美,那應該使用高湯,而不是奶油和黃油作為湯液。如果是追求口感,那應該選擇烹飪濃湯?傊o我的感覺,并不是這道料理不好吃,而是它的味道太過鮮美。我認為,減少它的食材,味道會好一些。”
鄭軻聽了凱瑟琳的話,立刻看向食譜,然后回味凱瑟琳話中的意思。
“你應該是仿照了海鮮湯吧?畢竟,藏紅花的靈感也來自海鮮湯。不過,我的建議是,最好在海鮮湯和濃湯之間,做出選擇,然后再搭配剛才的火候以及對調料的把控,做的料理,應該會更出色!眲P瑟琳極為認真的道。
鄭軻了頭,苦笑一聲:“我還以為這道料理會非常出色呢?”
“這道料理是非常出色,只是……你想的太多,既想擁有海鮮湯的美味,又想擁有濃湯的厚重,是非常困難的。有時候,1+1&a;lt;1!眲P瑟琳提醒鄭軻。
“多謝了。你這么一,我就知道該怎么辦了。幸好,你從法國過來了!编嵼V呲牙笑道。
“那……那當然。我……我只是想大家了而已。”剛剛還意氣風發的凱瑟琳,在聽到鄭軻的話后,有些拘謹,視線也飄到其他地方。
鄭軻也沒時間調侃凱瑟琳,他所有的心思都放在了料理上。
既然兩者中選取一個,那就選取濃湯吧?
除了不想走阿布索倫的老路,鄭軻也對海鮮湯不放心。畢竟,阿布索倫的海鮮湯曾經輸給了他。
時間,還有四天多,但是他似乎也找到了一些門路。
接下來的四天,鄭軻幾乎不停在修改自己的食譜,而凱瑟琳也僅僅提出料理的缺,但如何改進,卻絲毫沒有提及。
最終,在第六天的上午,鄭軻終于將湯品的最終版制作了出來,并得到了凱瑟琳的高度好評。
“呼,總算得到了你的認同,我還以為要掛掉了呢?”鄭軻趴在操作臺上,但是身上的力氣,卻像是消耗完了。
“不過,這道料理還有一種缺憾,吃完之后,并沒有一種得到滿足的感覺!眲P瑟琳略微擔憂。
“不會吧?”鄭軻聽到凱瑟琳的話,立刻做起,拿起湯勺,稍微地喝了一口,果然在咽下去之后,鮮美的味道殘留在咽喉,但正如凱瑟琳所,整道料理確實像是失去了一些東西。而且,這種感覺好熟悉……
鄭軻雙臂抱胸,陷入了沉思。
凱瑟琳雖然知道怎么彌補這個缺,但是出于對鄭軻的尊重,她還是選擇了沉默,而且,以她對鄭軻的了解,這兒難度的問題,應該難不住他。不定,他的解決方案比自己更出色。
……
當鄭軻從廚房出來,看了一眼墻壁上的鐘表,已經是晚上六。
來到大廳,鄭軻發現不少人都圍著公示欄。
“鄭軻,你的問題解決了?”凱瑟琳好奇地問道。
“是啊,不過,解決的辦法嘛……我估計你根猜不到!编嵼V得意地道。
“嘁,我不信你明天不做出來。”凱瑟琳一臉不屑。
鄭軻不想和凱瑟琳斗嘴,而是指著看板道:“上面寫的是什么?”
“沒什么。寫的是明天比賽時,需要注意的事項。大概是,為了確保比賽的公平性,明天的比賽,只允許評委和比賽選手出現在賽場,而其他沒有比賽的選手以及記者,要在休息室里觀看比賽,也可以在別墅外的大屏幕下圍觀。對了,你的比賽在明天下午,從到5!
鄭軻了頭,這種模式,確實可以減少觀眾對選手的影響,而且又不妨礙記者記錄比賽,甚至從某種程度上,觀察的視野也會更好。
這種改變,對鄭軻的影響并不賽太大。
“對了,你看到其他人了嗎?”
“其他人?我哥和花澤學長在外面沙灘上追女孩,茜久保桃也在外面玩,高杉學長好像昨天就完成了料理,今天上午在外面玩了好長時間,結果皮膚有些灼傷,不過,不太嚴重,F在回去休息了!
這個高杉壽二……也太大條了吧?
“那我們也出去看看吧?”鄭軻看著凱瑟琳道。
“就等你這句話呢。出發了!”凱瑟琳拉著鄭軻,朝著別墅外走去。
“喂喂,等我先換個衣服,身上這套衣服好臟的!编嵼V踉蹌了兩步,但是凱瑟琳根不顧鄭軻的抗議,拉著鄭軻走出了別墅。
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