“這是我的料理,紅燒甲魚!标I正卿輕聲道。
五位評(píng)委深吸一口氣,鮮香的味道直沖入鼻孔。美味把他們的注意力立刻吸引到這道料理上。
香嫩的雞翅擺在盤底,鮮美的甲魚肉與濃郁的湯汁一起,澆在雞翅上。
熱氣翻滾,香味四溢,坐在評(píng)委席后面的觀眾張大嘴巴,口水從湯液中流了出來。
好香……并且,這種香味勾起了人們的內(nèi)心,對(duì)美食最直接的需求。
莉蓮艱難地咽下口水,猛烈的香味幾乎讓她失去意識(shí)。她緊咬嘴唇,看著坐在評(píng)委席正中央的米爾恩,盡量把持自己對(duì)面前美食的渴望。
“米爾恩主廚,那個(gè)……這道料理……要不,我們就試吃吧?”
米爾恩點(diǎn)了點(diǎn)頭,“開始試吃!
其他四位評(píng)委立刻拿起了刀叉,將甲魚擺放在面前的碟上,開始細(xì)細(xì)品味。
在入口的那一刻,評(píng)委們紛紛發(fā)出了尖叫聲。
瞬間,評(píng)委們的大腦一片空白,只留下甲魚的美味,慢慢填充大腦中的空白。
美味充斥著他們的身體以及他們的周圍。
濃郁的美味,如同一把把鋒利的刀劍,刺穿了他們最為薄弱的地方。
在這個(gè)類似于修羅場(chǎng)的美食世界里,他們除了美食,再也見不到其他事物。他們的身體也與美味,漸漸融合在一起。
這個(gè)美食的世界,充滿了戾氣,進(jìn)入的人,卻沒有任何抵抗的力量。
這就是美食的絕對(duì)力量。
米爾恩用湯勺將切碎的甲魚肉送到嘴里,絕美的味道瞬間充斥在口中。
對(duì)就是這種感覺,鄭軻的料理所欠缺的東西——與料理間的共鳴。感受廚師的心境,感受料理最真摯的美味。
“雞翅、豬肉在蒸籠里,長時(shí)間的蒸煮,酥爛脫骨,根不需要多余的咀嚼,肉質(zhì)就已經(jīng)朝著口腔的四處流動(dòng),濃郁的肉汁盤旋在味蕾,久久不散。在與蔥、姜、雞湯、酒等食材一起(火靠),鮮美的肉汁也漸漸融入細(xì)膩的肉中。
“甲魚的處理同樣精巧。與(火靠)好的雞翅、豬肉一起煨制,甲魚的肉質(zhì)也變得肥香起來。吃進(jìn)口中,讓人沉醉在美味的甲魚肉里。
“這道料理對(duì)火候的把控,要求極高。雞翅、豬肉、甲魚……這些肉類相互搭配,口感相似,味道迥異,肥香而不油膩。多重的味道,如同一把把鎖鏈,將食客的身心完禁錮。這道料理,味道極佳!”
米爾恩一口氣的點(diǎn)評(píng),讓現(xiàn)場(chǎng)的觀眾大飽耳福。而闕正卿嘴角上翹,臉上也露出了得意之色。
“真是精彩?吹竭@場(chǎng)比賽,連我都有些熱血沸騰了。”傅修筠搓了一下手,眉頭也舒展開來。
“怎么,你覺得你們學(xué)校的人能贏?”拜耳詢問道。
他擅長的是西餐,對(duì)華夏料理也只是一知半解,如果不能親口品嘗,只從外表判斷,他也無法判斷兩道華夏料理的質(zhì)量。
“不知道。”傅修筠連連搖頭。
“不……不知道?”拜耳有些驚訝傅修筠的回答。
“在華夏,有一個(gè)成語,叫做‘自相矛盾’。用它來形容這場(chǎng)比賽,或許有所不妥,但道理卻極為相似。
“‘境界’,到底,就是讓食客對(duì)料理的需求和渴望,停留在卿的料理上。就像是畫了一個(gè)圓圈,讓食客留在里面。鄭軻現(xiàn)在要做的,就是打破這個(gè)圓圈,把食客拉出來。他的武器,就是‘白汁黿菜’。
“兩個(gè)人的料理都很出色,但闕正卿更占優(yōu)勢(shì)。首先,‘境界’筑成了美食壁壘,讓評(píng)委對(duì)‘紅燒甲魚’的感覺會(huì)延長很多,‘境界’的優(yōu)勢(shì)不可忽視;其次,美食比賽中,后一位上場(chǎng)的選手,占有優(yōu)勢(shì),在評(píng)委對(duì)料理做出判斷的時(shí)候,他們的思緒還是會(huì)受到后一道料理的影響。
“綜上,雖然鄭軻的料理很棒,而且,他為這個(gè)題目所付出的努力,也要超過卿,但卿的勝算還是比較大!
拜耳聽了傅修筠的解釋,稍微點(diǎn)了一下頭,“這么,勝者就是你們學(xué)校的學(xué)生了!
“鄭軻也有取勝的可能。但這場(chǎng)比賽的比分注定差異很大。如果卿能贏,將會(huì)是慘勝,如果輸?shù)舯荣悺锌赡苁谴蟊确。”傅修筠推了一下金絲眼鏡,目光露出了光芒。
“有這么夸張?”拜耳有些難以置信。
“必須有。你真的以為‘破界’很容易做到嗎?如果真的那么容易,最近十幾年,怎么只有我做到了?鄭軻是否能夠創(chuàng)造歷史,也完看五位評(píng)委的評(píng)判——真是可惜,他竟然不是東方學(xué)園的學(xué)生!备敌摅薜哪樕下冻隽说靡馍裆
拜耳撇了撇嘴,“就你,得了吧?我可不承認(rèn),你完成了‘破界’!
在舞臺(tái)的中央,鄭軻深吸一口氣,低頭等待著最終的比分。上一次這么緊張,應(yīng)該是在十杰賽,與司瑛士對(duì)決吧?
希望自己還能夠繼續(xù)走下去。
現(xiàn)場(chǎng)一片安靜,每個(gè)人的目光都聚焦在評(píng)委席。
巖井雄二的雙手不停在褲子上擦拭,但手上依然沾著汗水。
時(shí)間一分一秒地過去,每位評(píng)委的神情、動(dòng)作都沒有任何變化,時(shí)間也仿佛凝固了一樣。只有賽場(chǎng)大屏幕里的一分鐘倒計(jì)時(shí),在不停走動(dòng)。
這一分鐘,在有些人的心中,甚至比一個(gè)時(shí),還要來的漫長。
看到倒計(jì)時(shí)歸零,女主持人連忙問向米爾恩:“米爾恩主廚,現(xiàn)在可以評(píng)判比分嗎?”
米爾恩看了一眼左右,其他評(píng)委紛紛點(diǎn)頭。
“可以!泵谞柖鬏p聲道。
“那么,請(qǐng)諸位老師選出你們支持的選手!
五位評(píng)委,紛紛按下打分器,大屏幕上也出現(xiàn)了倒計(jì)時(shí)。
在屏幕上出現(xiàn)“”之后,鄭軻和闕正卿的視線就在也沒有離開過大屏幕,兩個(gè)人的神情迥異。
4:1。
兩個(gè)人立刻在數(shù)字的上方找到了自己的名字。
鄭軻——闕正卿。
鄭軻閉上眼睛,身上的力氣仿佛被抽空了。他想振臂高呼,但胳膊卻抬不起來。
傅修筠張開嘴,直直地盯著大屏幕,驚訝地不出話來。
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