“鄭學(xué)長，白津樹利夫很厲害嗎？”幸平創(chuàng)真看著白津樹利夫，好奇地問道。 rg

    “一般吧？和他交手過一次，感覺沒什么難度。”鄭軻撓了撓頭，如實(shí)道。

    起來也是奇怪，鄭軻記得上次和白津樹利夫交手也是在禮文島，白津樹利夫和這個地方，還真是有緣啊。

    沒什么難度？

    聽到鄭軻這么，幸平創(chuàng)真立刻松了口氣，看來一色學(xué)長贏下比賽應(yīng)該不成什么為題了。

    “喂，鄭軻，我警告你，千萬不要胡。與去年的晉級考試相比，我厲害了很多——現(xiàn)在的你，根無法想像！”白津樹利夫拿著廚刀，指著鄭軻咆哮道。

    鄭軻連連點(diǎn)頭，“你的對，你現(xiàn)在很強(qiáng)。”

    但，鄭軻臉上卻露出了戲謔的神情，和他的話，完不一樣。

    “撲哧。”林龍膽沒忍住，捂著肚子笑出聲來，“喂，鄭軻，你話太氣人了，實(shí)話要表情嚴(yán)肅。”

    “啊？學(xué)姐，我是很嚴(yán)肅的。”鄭軻一臉驚訝地看著林龍膽。

    白津樹利夫的額頭，青筋高凸，但卻沒辦法反駁鄭軻的話，要不然，不就是自己現(xiàn)在很弱了嗎？

    真是氣人啊——

    白津樹利夫氣憤地將放在保鮮箱里的鰻魚放在砧板上，手上的錐子狠狠地扎進(jìn)魚頭，從另一側(cè)，取出了一把廚刀。

    這柄廚刀和一色慧的‘京裂’有明顯區(qū)別，它的造型更像是一個直角梯形，只是直角梯形的下底為刀背，上底為刀刃，而刀尖則是直角體形的銳角部分。這種廚刀有兩段刀刃，一段為正常的刀刃，而另一段則是在梯形的斜邊上。

    這種切割鰻魚的廚刀即為‘江戶裂’。

    白津樹利夫深吸一口氣，平復(fù)自己的心情，然后將有角度的刀刃切入沿著鰻魚的中骨線，刀刃刺入鰻魚的背部，如同劃破一張絲綢般，順利地將鰻魚切開。

    “手法好細(xì)膩啊。”幸平驚嘆道。

    “真不愧是中樞美食機(jī)關(guān)的成員，動作如此規(guī)范，幾乎和大廚相仿。讓我們?yōu)榘捉驑淅蚬恼啤！彼S切薊組織身后的觀眾喊道。

    那些坐在觀眾席上的學(xué)生，如同機(jī)械一樣，有節(jié)奏地互動雙手，為白津樹利夫加油。

    三鷹夫婦瞪大雙眼，看了一眼身后的十幾個村民，有些郁悶。他們即使想給鄭軻那邊的選手加油，在聲勢浩大的學(xué)生面前，也太過渺。

    白津樹利夫冷哼一聲，瞥了一眼鄭軻，看到?jīng)]，這才是我的實(shí)力。

    然而鄭軻的視線卻落在另一側(cè)的一色慧身上。

    一色慧手握‘京裂’，閉上眼睛，深吸一口氣，當(dāng)他再次睜開眼睛的時候，右手一晃而過，大部分人根看不清他的動作，但是砧板上的鰻魚已經(jīng)被一色慧平整切開。一色慧收到之后，鰻魚的內(nèi)臟甚至還在輕微地跳動。

    剛剛還在為白津樹利夫加油的觀眾，立刻啞口無言。半晌之后，才發(fā)出了驚呼聲。

    “怎么回事？我剛剛看到了什么？”

    “動作真的太快了，幾乎看不到一色慧的動作啊。”

    “這就是曾經(jīng)遠(yuǎn)月十杰第八席的實(shí)力？這也太夸張了吧？”

    不止看臺上的觀眾，甚至連那些被退學(xué)的學(xué)生，也驚訝地不出話來。

    黑木場涼自詡在海鮮上，有極高的造詣，但是這種刀法，真的太駭人聽聞了。鰻魚甚至在血管被切開后，都無法察覺到它已經(jīng)被切開……

    這到底需要多快的速度呀……

    幸平創(chuàng)真眉頭緊鎖，這是他第一次見到一色慧的真實(shí)實(shí)力……這也太恐怖了吧？自己和一色相比，差距可能比想象中的要大。

    他扭頭看向鄭軻，卻發(fā)現(xiàn)鄭軻一臉淺笑，微微點(diǎn)頭，似乎一色慧的表現(xiàn)，并沒有出乎他的意料。

    “鄭學(xué)長，一色學(xué)長的刀法不厲害嗎？”幸平創(chuàng)真反問道。

    “啊？一色？厲害厲害。”鄭軻連連點(diǎn)頭，但給幸平的感覺，鄭軻的回答總有些心不在焉。

    “但……”幸平張開嘴，有些質(zhì)疑鄭軻的態(tài)度，但又不會直接開口詢問，只能從另一個角度提出自己的問題，“一色學(xué)長剛才的速度很快，我沒看清，他到底是怎么做到的？”

    如果鄭軻真的覺得一色慧的刀法，在他的意料之中，應(yīng)該能看清一色的刀法。

    “啊？”鄭軻一愣，沒想到幸平會問這個問題，但明白幸平的意圖后，便又露出了微笑，“很簡單，在解剖鰻魚的時候，一色君一手摁住了鰻魚的身體，一手握住‘京裂’下刀，所以能達(dá)到很快的速度。”

    “摁住鰻魚的身體？”幸平揉了揉下巴。

    “切蘿卜薄片，你會吧？”鄭軻看向幸平。

    “當(dāng)然會，一只手拿著廚刀，另一只握住蘿卜，大拇指要摁在……”幸平的聲音戛然而止，突然恍然大悟。

    “要摁在蘿卜的表面，隨著廚刀移動。一色慧將手放在鰻魚上面，一方面固定鰻魚，另一方面，也使鰻魚的厚度盡量一致。所以，你可以看到，被切開的鰻魚，切口非常平整。”

    幸平驚訝地看著鄭軻，一色慧剛才的動作那么快，鄭軻竟然能夠看得清。

    “而且，剛才一色君的動作有炫耀的成分，但是一色君使用的廚刀是‘京裂’，速度恰恰是它必須擁有的。反觀，白津樹利夫即使想表現(xiàn)的更夸張一些，但他使用的是‘江戶裂’，廚刀限制了他的速度。”鄭軻繼續(xù)解釋道。

    “咦？”鄭軻這才把注意力集中到白津樹利夫的廚刀上，“是‘江戶裂’——這種廚刀的用法……”

    “和‘京裂’不一樣。‘江戶裂’是用鋒利的刀刃，切開鰻魚。但是‘京裂’卻不同，雖然鋒利的刀刃也很重要，但‘京裂’更多依靠的還是廚刀的重量，想要切出平整的切口，極快的速度必不可少。”鄭軻眉頭舒展，臉上的笑容始終沒有消失過，“嗯，一色君，真的來可靠了。”

    幸平看到一臉坦然的鄭軻，臉上流出了汗水，在剛才那么模糊情況下，鄭軻竟然想到這么多。他現(xiàn)在急迫想知道，鄭軻的廚藝，究竟到達(dá)了什么程度？

    就在這時，選手通道處，傳來了腳步聲，鄭軻扭過頭，朝著聲音傳來的方向看去，紀(jì)之國寧寧、久我照紀(jì)、睿山枝津也和畑中英提著各自的食材，走進(jìn)了賽場。

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