“除此之外，我在醬汁中，還加入了梅林醬油，其身酸、甜以及微辣的味道，與辣椒粉、食鹽、黑胡椒粉，甚至蜂蜜，都有很好的融合，同時也增添了醬汁的色澤和味道。”

    梅林醬油是一種產自英國的醬油，其成分包括辣根，醋，姜，蔥，糖，鹽等食材，用它與這道醬汁相互搭配，確實相得益彰。

    鄭軻深吸一口氣，但中這道料理上，畑中英的手法和技巧，比之前更熟練了，這可真不是一個好消息。

    “三位評委給出的評分都很高——”幸平皺起了眉頭。

    “因為畑中英真的很強。”鄭軻搓了搓手，心中有些后悔，如果第一場是自己出場，不知道會不會更好一些。

    但，還是要對紀之國抱有信心，畢竟是料理名門之后，她的料理，也應該很有深度。

    鄭軻在心中思襯，同時眼睛也看向紀之國寧寧。

    在得知畑中英做出一道極為出色的料理后，紀之國寧寧并沒有慌張，依然有條不紊地烹飪料理。

    不難看出，她的料理也已經處于了尾聲。

    “這一組的比賽，也應該快結束了吧？”鄭軻輕聲道。

    “久我學長那一組，似乎還非常焦灼。”幸平創真有些不安地，看了一眼舞臺上的久我照紀。

    所謂的焦灼，其實就只有久我照紀還比較忙碌，而睿山枝津也則是在熬煮醬汁。

    “那一組的比賽更難猜。”鄭軻嘆了口氣。

    久我照紀肯定憋著一肚子的火氣，想要在這場比賽中，證明自己的實力，而睿山枝津也在這一段時間肯定也下了很大的功夫，再加上他使用了洋薊——這場比賽的結果，有很多的變數，只是不知道勝利女神會站在哪一邊。

    “老師，我的料理做好了。”紀之國寧寧在把菜品裝盤之后，舉起了手。

    “端上來吧？”安妮十指交叉，一臉期待地看著紀之國寧寧。

    “是的。”紀之國寧寧端著托盤，走下了賽場，將料理放在三位評委面前，“好了，評委老師，請享用。這是我的五花肉菜品——梅子味噌燉五花肉。”

    現場的觀眾，立刻看向的餐盤，只見每位評委的面前，都擺放著一張長形的深盤。深盤的一側是卷起筒狀的青菜，緊緊地貼在盤子的邊緣，翠綠色的青菜鮮亮奪目，給寒冷的禮文島，帶來一絲暖暖的春意。

    緊貼著青菜的是經過熬煮的栗子和梅干，切成薄片的五花肉則在更加的外側，零星的白果放在五花肉和栗子等食材的四周。

    整道料理看起來，干凈整潔，并且因為沒有濃稠的醬汁澆淋，所以，這道梅子味噌燉五花肉并不會太過油膩，而是充滿了日式的風格。

    “梅子味噌燉五花肉？”安妮看著面前的料理，眼神中散發出了光彩，“這道料理，還真是激起了人們的胃口。”

    “既然這樣，我們就開始試吃吧？”伊斯特華路提議道。

    另外兩個人也拿起了筷子，開始試吃。

    安妮用筷子夾起一片五花肉，送入口中，濕潤柔軟的五花肉，入口即化，一股不出的美味刺激著她的神經，由美食激起的亢奮，源源不斷地涌現出來。陣陣快感，讓其發出了輕微的呻吟，臉頰也發出了誘人的緋紅。

    “這道料理中的五花肉，為什么這么好吃？明明帶有肥肉，吃進嘴里，卻絲毫感覺不到油膩——”安妮的所有經歷，都集中在口中的五花肉上。

    “并不只是這樣，吃進口中，肚子甚至有一種饑餓感……我完控制不住手中的筷子。”伊斯特華路驚訝道。

    “饑餓感？”現場的觀眾發出了驚呼聲。

    五花肉的特點就在于味道濃郁厚重，但同時，也會讓人感到油膩，但饑餓感，又是從何而來？

    “梅干！”夏魯姆也夾起了一片擺在盤中的梅干。

    “可是……梅干不是配菜嗎？”觀眾們提出了質疑。

    “并不是！梅干應該是與五花肉一起熬煮過，所以，梅干上還有五花肉的厚重——你是不是在熬煮牛肉的時候，把梅干放進了鍋里？”夏魯姆問向紀之國寧寧。

    “沒錯，確實是這樣。”紀之國寧寧點頭道。

    “果然，清酒除去了五花肉的腥味，而在熬煮之后，各種配料的味道，也進入了五花肉中，哪怕咽下肚里，也難以忘記它的味道。但是，只靠梅干，也不可能做到這么美味吧？”伊斯特華路追問道。

    “我在湯液里，加入了味噌——”紀之國寧寧簡單地解釋道。

    “竟然使用了日傳統醬料，味噌。這就能夠解釋，這道料理為什么這么好吃了。”安妮從身后的書架中，抽出了一《教典》，快速翻到其中一頁，“味噌，按照顏色，可以分為三種，‘赤味噌’、‘淡色味噌’，以及‘白味噌’。而決定起顏色的物質，則是麹（qu）。”

    麹與食鹽的比例，又可以決定味噌的味道，比如當麹的比例比較高時，味道偏甜，而麹的比例較低時，味道又偏咸。由味噌熬煮的肉類，可以使肉類變得更加濃郁。”

    到這里，安妮把書合了起來。

    “這道料理，將傳統的日醬料與五花肉，完美結合，也讓我們見識到日的美食。這道料理非常出色。我人很喜歡它。”

    “審查結束。畑中英VS紀之國寧寧，這一場的勝者究竟是誰呢？”川島麗的聲響在會場內回蕩。

    雙方的選手也緊張起來，目不轉睛地看著評委席。

    三名評委聲商討，在略微爭執了幾分鐘之后，伊斯特華路點了點頭，目光掃向畑中英和紀之國寧寧。

    “第二組的勝者是，畑中英。”

    現場的觀眾頓時陷入了狂歡之中。

    “真不愧是畑中學長，實力高人一籌啊。”

    “這樣一來，我們也有一個人得到了白星。”

    畑中英則是一臉淡然，這種早就知道結果的比賽，已經不能激起他的興奮了。

    幸平、田所惠、麻美，以及被退學的學生，部神色嚴峻，紀之國寧寧的失利，讓他們有些不知所措。

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