有人，日的拉面，來源于華夏拉面，也有人來自于撈面或者鹵面。但無論什么面，對醬汁的要求，都是極高的。面條的味道，就來源于此。

    日拉面的湯汁一般分為湯頭和湯底。湯底比較好理解，一般就是指醬油、味噌等調(diào)料，相較之下，湯頭的作用則比較有特點(diǎn)。

    通常，廚師會使用鰹魚絲和昆布調(diào)配湯頭，也有使用豬骨熬制的湯頭。

    而作為拉面大師的女木島冬輔，對拉面的烹制，自然非常熟稔。

    “對女木島學(xué)長而言，拉面幾乎是他最擅長的料理了。”幸平創(chuàng)真回想起他去邀請女木島的場景，感慨萬千，“聽很多地方的拉面師傅，都跟他學(xué)過拉面，所以，他很受這些廚師的追捧。”

    “我記得，你是在北海道，找到的女木島學(xué)長吧？”一色慧問道。

    “沒錯。當(dāng)時遠(yuǎn)月學(xué)園和北海道的很多餐飲店結(jié)盟，并強(qiáng)迫這些餐飲店必須制作他們規(guī)定的料理，很多拉面館受到了威脅。女木島學(xué)長為了解決這件事情，才刻意跑到了北海道，結(jié)果被我攔了下來。不得不，我當(dāng)時為了請他出山，可是下了很大的功夫呢？”幸平創(chuàng)真一臉得意。

    一色慧點(diǎn)了點(diǎn)頭，女木島冬輔討厭爭斗的法，他是知道的。幸平創(chuàng)真能把女木島請來，確實(shí)挺讓一色感到意外的。

    賽場上，女木島冬輔把和好的面放入冰箱醒面，自己則是繼續(xù)熬煮濃湯。鍋中的香味沿著水汽，飄到空氣中，幸平等人立刻被這種濃郁的香味所吸引。

    “雞肉、瘦豬肉、火腿……”繪里奈深吸一口氣，閉上眼睛，沉思了十幾秒鐘后，把鍋里的食材，了出來。

    “等等……這些食材，我好像聽過。”幸平創(chuàng)真打斷了繪里奈的話。

    “唔，是啊，昨天確實(shí)出現(xiàn)過。不過，你別忘了。昨天晚上，我們在開完會后，鄭君和女木島學(xué)長單獨(dú)了一些話。”一色慧提醒道。

    幸平這才響起，在昨天開完會，鄭軻確實(shí)被女木島冬輔叫住了，至于是什么原因，恐怕只能在比賽結(jié)束之后，才能知曉了。

    “看來，你為了這場比賽，準(zhǔn)備使出力了。”司瑛士突然開口道。

    “是啊，這個系列賽，我是真的很認(rèn)真。”女木島冬輔平靜地道。

    “實(shí)話，我真的沒想到，不喜歡爭斗的你，也會出現(xiàn)在這個舞臺上。”司瑛士抬起頭，盯著面前的魁梧大漢。

    “被幸平創(chuàng)真那個混蛋給感染了……再，我這樣做，也是為了反對你們。”女木島冬輔開口道。

    司瑛士一愣，不解地問道：“為什么？難道我們做了什么不合理的事情嗎？”

    “當(dāng)然。你們逼迫很多餐飲店，無法生存。”女木島冬輔平靜地道，“為了強(qiáng)推你們的餐品，強(qiáng)制那些餐廳必須服從你們，否則就給供貨商施壓——你覺得這樣做，真是為日料理好？”

    “我知道，很多人不理解我們。而且，我們也沒有強(qiáng)迫大家必須接受我們。但舉一個例子，或許不太恰當(dāng)——這就像是蛹，如果想成為蝴蝶，必須要從繭里面出來，但這個過程非常痛苦。現(xiàn)在日料理也是這樣的處境，雖然很難，但是我們必須要做。”

    “你想過有多少人的生活、家庭甚至命運(yùn)，會因此而發(fā)生改變嗎？”女木島冬輔從冰箱里取出了面團(tuán)。

    “有時候，這些犧牲是不可避免的。”司瑛士輕聲道。

    “好，既然你這么，那就讓我們在比賽中確定，誰才是對的。”女木島冬輔廚刀劃過，手中的面團(tuán)被他切成一個個的面團(tuán)。

    司瑛士低下頭，繼續(xù)自己的料理。

    洋蔥和蒜，用橄欖油進(jìn)行翻炒，等到香味逸出，在加入切好的番茄，濃縮鍋內(nèi)的汁液。經(jīng)過煸炒，鍋內(nèi)也變得濃稠，他再將汁液倒入碗中備用。緊接著，開始烹飪干貝。

    司瑛士……

    看到神色淡然，精力又放在料理上的司瑛士，場下的觀眾，包括一色慧、繪里奈等人，都有一種感受，無懈可擊。

    那種發(fā)自內(nèi)心的淡然，強(qiáng)烈淡化自己的意識，與食材漸漸融為一體。

    奶油與干貝丁翻炒片刻，濃郁的香味在空氣中飄蕩。在香味達(dá)到最為強(qiáng)烈的時候，司瑛士把早已經(jīng)準(zhǔn)備好的白葡萄酒和淡菜倒入鍋中。

    來吧，到我身邊……

    切成丁的干貝，與14克的奶油，翻炒一分鐘……

    淡菜、白葡萄酒緩緩倒入鍋中，等待淡菜緩緩打開貝殼……

    經(jīng)過消毒的棉布，心翼翼地過濾出汁液……

    我手中的廚刀，只為你們而揮動，我與你們同在……

    幸平創(chuàng)真看著在賽場上專心烹飪的司瑛士，眉頭緊緊地皺在一起，“不愧是第一席，這種與食材對話的方式……真的太難以讓人把握了。”

    “幸虧和他對陣的人，不是我。雖然沒有上場，但我真的感到了一種讓人窒息的壓力。即便女木島學(xué)長抽出了自己擅長的題目，但想要贏下這場比賽，也是太勉強(qiáng)了。”一色慧無奈地?fù)u頭。

    這就是“結(jié)界”啊……

    站在看臺上馬庫斯也頗有興致看著賽場。

    今天的比賽，與昨天下午相比，完是兩個等級。昨天的比賽，充其量相當(dāng)于the-blue區(qū)預(yù)選賽的水平，而今天的比賽，則有些像組賽。

    尤其是這個司瑛士，即便沒有經(jīng)常參加國際上的活動，依然能夠保持U18的第7名，這種實(shí)力，即使在藍(lán)際學(xué)院，也應(yīng)該有他的一席之地。而且，從目前來看，遠(yuǎn)月學(xué)園的人，除了司瑛士之外，其他人應(yīng)該沒有‘境界’的能力。也就是，司瑛士沒有對手。

    除非，鄭軻再次能完成‘破界’。

    從目前來看，鄭軻能否擊敗司瑛士，還是要看他的體力和狀態(tài)。

    聯(lián)隊食戟不比其他的比賽，決定比賽最終勝負(fù)的，不只只是選手的個人實(shí)力，還有團(tuán)隊其他人的廚藝高低，以及對鄭軻能提供多達(dá)的幫助。

    所以，這次比賽的最終勝者，究竟是誰？

    馬庫斯對這個問題，逐漸有了興趣。

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