第43話各人的料理

    （抱歉，上午發的文，結果起點的服務器抽了，沒有發出去，現在才知道。這兩章的內容換了一下，調整了過來。已經訂閱高前面一章的，可以刷新一下頁面。實在抱歉。）

    茜久保桃冷哼了一聲，低頭繼續烹飪料理。

    她將制備好的焦糖奶油，通過錐形過濾器過濾，再放到冰塊中散熱，用橡皮掛刀勻速攪拌，盆里的熱氣，快速向四處擴散。

    等到焦奶油還有余溫，茜久保桃又把焦奶油加入盛放有可可塊的攪拌盆內，用攪拌器攪拌。

    “這樣的桃學姐，好可愛啊。”

    “是啊，而且甜點的制作，可以是專業級的吧？”

    “第三席的桃學姐，擊敗反叛者，一定是手到擒來”

    觀眾席上不時傳來對茜久保桃的贊許聲，茜久保桃不滿地看著周圍的觀眾，“閉嘴，你們打亂了我的思路。”

    “哎呀，生氣的桃學姐也好可愛……”一名男生捂住了臉。

    這群混蛋，真是沒救了。

    茜久保桃繃著臉，她喜歡可愛的東西，但不習慣別人她可愛。

    她把杏仁膏與蜂蜜混合之后，迅速攪拌。

    一色慧看到茜久保桃已經烹飪了十幾分鐘，自己也準備烹飪料理。

    他從工作人員挑選的食材中，選出了自己所需要的材料，然后對著幸平和繪里奈道：“我去一下食材保管庫。”

    “嗯，你要心一下，時間已經過去半個時了。”繪里奈提醒道。

    “沒問題，我知道怎么做。”一色慧來到烤箱旁邊，把溫度設定好，讓它提前預熱，自己則走下了舞臺。

    田所惠不安地看著賽場，感到自己的雙手冰涼，這場比賽，真的太緊張了。

    “我真的想知道，一色學長會做什么料理。”青木大吾看著一色慧離開賽場，心中也有些不安。

    “不清楚……對了，蜂蜜含有分解蛋白質的蛋白酶，使肉類的口感更佳……嗯，剛開學的時候，幸平君就這樣處理過牛肉。所以，我想一色學長或許也會這樣考慮。”

    田所惠想到在剛開學時候，羅蘭·夏培爾老師的烹飪課就是處理牛肉，當時，幸平就是使用蜂蜜，幫她拿到了升入高等部后的第一個“A”評。

    “我其實更看好甜點。因為蜂蜜與甜點實在太搭配了。”丸井善二推了一眼眼鏡中框，給出了自己的答案。

    “不……我倒是覺得，和學姐比試甜點，不太明智。”愛麗絲解釋道。

    就在一行人議論紛紛的時候，一色慧推著推車，走進賽場。

    “那是什么食材？”吉野悠姬疑惑地看著推車。

    “應該……應該是……豬上肩肉。”丸井善二看到一色慧把食材放到了操作臺上，立刻辨認了出來。

    豬上肩肉外層脂肪均勻，比較適合烤和燴。

    一色慧既然選擇了這種食材，應該會有相應的方案才對。

    牢籠中的人，立刻轉移視線到一色慧的身上。

    一色慧表情精鹽和黑胡椒粉，灑在上肩肉上，在肉上搓揉，使精鹽和黑胡椒粉的味道，浸入到上肩肉。等到精鹽融化之后，他便將上肩肉放到一側，進行腌漬。

    做完這些，一色慧又將杏鮑菇、甜椒等食材，切到適合大。

    接下來就要處理豬肉了。

    評委席上的安妮，認真地看著一色慧的操作，等一色慧把上肩肉放到沒有加入熱油的鍋中，便開口道，“一色先生的烹飪技巧，還真是不錯。”

    “里脊肉身的脂肪，在受熱后融化……這些脂肪，一方面可以幫助上肩肉上色，另一方面，可以浸入上肩肉內，使上肩肉鮮嫩多汁。”夏魯姆摸著下巴，解釋道。

    “是啊，這一回合的比賽，雖然不如上午的比賽，但是兩邊的選手都很有實力。沒想到遠月學園的好學生也不少。”伊斯特華路臉上的笑容，難人尋味。

    他也搞不清楚，這座學校，為什么會有這場對決。

    就在這時，空氣中緩緩地飄過了一縷濃郁的香味。

    聞到這股香味的三名評委，立刻朝著香味飄來的方向看去——鏑木祥子站在火爐旁，熬制濃湯。

    剛才的那股濃香，就是從鍋中傳出來的。

    “這股味道……應該是使用了骨湯……用牛骨與牛肉筋、洋蔥、胡蘿卜等食材，一起熬制，香味濃郁鮮美。”夏魯姆的口水已然流了出來。

    “這一組比賽的題目是什么？”安妮的食指點著下巴，陷入回憶，“好像是豆腐吧？”

    “沒錯，就是豆腐。看這名選手的烹飪手法，她好像準備烹飪華夏菜品。”伊斯特華路推測道。

    “應該是的，不過，我真的不想再吃辣椒了。”安妮眉頭皺起，最近兩天一直在吃辣椒，如果再吃幾道帶辣椒的菜品，她估計自己會上火。

    賽場上，鏑木祥子在撇去湯汁上的浮物之后，繼續調配餡料。

    “她這是要做什么？”安妮好奇地問道。

    “不清楚，估計要再看一會兒，才能知道答案。”夏魯姆稍微想了一下，也沒有想出結果，視線卻移動到繪里奈的身上。

    同為豆腐菜品，她又會做出什么樣的料理呢？

    這時的繪里奈，正在快速地準備配菜，百合、菠菜、木耳、銀杏……這些食材經過基的處理，部放入八方高湯浸泡，等做完這一切，繪里奈又將準備好的黑芝麻倒入鍋中，用中火清炒。

    濃香的味道快速在空氣中飄蕩，不少學生深嗅了兩下，眼睛略顯迷離。

    芝麻受熱產生的香味，讓人不知道如何抵抗。

    為了使芝麻受熱均勻，不至于部分的黑芝麻發糊，繪里奈在煎制的同時，也不停移動平底鍋。

    “你知道她的豆腐在哪兒嗎？”夏魯姆好奇地道。

    這場比賽的主要食材是豆腐，但操作臺上，根沒有豆腐的蹤跡。

    “豆腐啊……”安妮也在操作臺上看了一圈，也沒找到豆腐，“還真有些奇怪，她的豆腐呢？”

    “應該在……是不是那個淺盤下面？”伊斯特華路突然指著擺在操作臺角落的一個淺盤，好奇地問道。

    “前盤下面？”安妮順著伊斯特華路手指的方向看去，果然看到在一個淺盤下，擺放著一塊用白布遮起來的扁平物品，“她為什么把豆腐放在那里？”

    其他兩個人都沒有答案。

    大約停了四五秒鐘，三個人幾乎同時發出了驚訝聲，“她這是為了瀝去豆腐的水分。”

    豆腐身，含有大量的水分，通常有人會利用這些水分，烹制合適的豆腐料理，但也有一些料理，則是會打破豆腐原的形態，這就需要除去豆腐的水分了。

    三名評委頓時對繪里奈的料理，有了興趣。

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