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食戟之最強(qiáng)美食系統(tǒng) 正文 第450話 羊蹄

作者/瀟瀟羽下 看小說(shuō)文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    繪里奈郁悶地低頭烹飪。

    來(lái)她還擔(dān)心一下鄭軻,結(jié)果鄭軻卻提醒了她,她的比賽還在繼續(xù)。

    雖然心中有些不愉快,但鄭軻卻的是事實(shí),她自己的比賽,明顯更危險(xiǎn)。

    鄭軻端著菜品走下了賽場(chǎng),臺(tái)下的畑中英得意地看了一眼鄭軻,“看看我們兩個(gè),誰(shuí)更厲害。”

    “那你就好好地看著吧?結(jié)果,應(yīng)該不會(huì)出乎大多數(shù)人的預(yù)料!编嵼V的輕笑道。

    田所惠看著走上舞臺(tái)的鄭軻,一臉緊張。

    其實(shí)不止她一個(gè)人,其他人的心臟,也正在以一種匪夷所思的速度跳動(dòng)。

    在一色慧輸?shù)襞c司瑛士的比賽后,他們就再也不能接受一場(chǎng)失利。尤其是鄭軻所在的這一場(chǎng)比賽,它的結(jié)果,要比第一場(chǎng)重要很多。

    鄭軻將自己的菜品擺放在餐盤(pán)上,輕輕地對(duì)著三位評(píng)委道:“老師,請(qǐng)?jiān)嚦!?br />
    濃郁而又刺激的香味,進(jìn)入三名評(píng)委的鼻腔,三個(gè)人不約而同地揉了鼻子,想要忍住鼻子的不適,但在堅(jiān)持了1秒鐘后,還是轉(zhuǎn)過(guò)身,打了幾個(gè)噴嚏,回過(guò)身來(lái)的時(shí)候,鼻子微紅。

    鄭軻的眼睛視線飄到了其他地方,雖然沒(méi)看三位評(píng)委的表情,但他幾乎可以判斷的出,他們對(duì)辣椒多少有些抵制,畢竟這一段時(shí)間,他們吃了太多與辣椒有關(guān)的菜品了。

    果然,伊斯特華路開(kāi)口道:“你這道菜品,味道有些辣呀!

    “如果辣椒運(yùn)用的合理,也會(huì)為整道料理加分,對(duì)吧?評(píng)委老師!编嵼V瞇著眼睛,輕聲道。

    “但很多時(shí)候,選手并不知道如何運(yùn)用辣椒。”夏魯姆反駁道。

    “我只知道,我的菜品不會(huì)出現(xiàn)在這樣的情況。”

    “我喜歡自信的廚師!卑材萃兄鶐,眼睛瞇了起來(lái),“希望你不要讓我失望。對(duì)了,善意提醒,這三天,我們已經(jīng)吃過(guò)太多與辣椒有關(guān)的菜品,所以,對(duì)你的要求會(huì)稍微高一些。”

    “沒(méi)問(wèn)題,還是那句話,我對(duì)自己的菜品有信心!编嵼V輕聲道。

    安妮沒(méi)有回答鄭軻的話,而是低下頭,看著桌上的菜品。

    蹄花擺在餐盤(pán)的中心,勁道的羊蹄在這道菜品種,看起來(lái)比較酥爛,隨著餐盤(pán)的移動(dòng)而發(fā)出了輕微的抖動(dòng),而羊蹄身的膠質(zhì)在經(jīng)過(guò)烹飪之后,也變得柔軟明亮。濃郁的香味,隨著水汽進(jìn)入鼻孔,除了讓人感到一種極度幸福感外,帶有強(qiáng)烈刺激辣味也刺激著味蕾,分泌出大量的唾液。

    濃稠的醬汁勾芡在蹄花的表面,在增強(qiáng)了料理的濃郁味道之后,又讓整道料理看起來(lái)更加圓滿。

    明明對(duì)辣椒有了一些抗性,可是,為什么……為什么這道料理對(duì)自己的吸引力會(huì)這么大?

    “這道料理叫什么名字?”安妮舔了一下嘴唇,好奇地問(wèn)著鄭軻。

    “紅煨羊蹄花!编嵼V輕聲道,“評(píng)委老師,這道料理的味道究竟如何,你試吃一口,應(yīng)該就知道了!

    伊斯特華路連連點(diǎn)頭,辛辣的辣椒就像一只大手,緊緊地抓住了他的注意力,他現(xiàn)在想要立刻試吃一口羊蹄花的味道。

    “我們就開(kāi)始試吃吧?”伊斯特華路問(wèn)向另外兩名評(píng)委。

    “那么……現(xiàn)在開(kāi)始試吃!”安妮拿起了筷子,夾起了柔軟的羊蹄花。

    作為美食評(píng)委,安妮對(duì)羊肉并不陌生,無(wú)論是上肩肉、腿肉、腰肉,還是羊脊,她經(jīng)常試吃,但是對(duì)于羊蹄,她卻沒(méi)吃過(guò)幾次,因此,她非常充滿了好奇,鄭軻的這道菜品究竟能做出什么樣的水準(zhǔn)。

    然而……

    羊蹄花入口,濃郁的香味如同一股龍卷風(fēng),瘋狂撕扯安妮的身體,而她除了忍受著龍卷風(fēng)的沖擊外,什么都做不到。

    紅潤(rùn)浮現(xiàn)在安妮的臉頰上,充滿幸福的表情,讓幸平創(chuàng)真等人眼前一亮。

    有戲!

    這個(gè)想法浮現(xiàn)在他們的心頭。

    安妮把嘴里的羊蹄部咽下,剛才那種辛辣與濃郁混合后,迸發(fā)出來(lái)的美味,依然殘留在她的口中。

    “好……真是好吃啊——羊蹄肉汁柔軟香爛,在口中不需要過(guò)多的咀嚼,肉質(zhì)就已經(jīng)在口中散開(kāi),沿著濃汁,流進(jìn)咽喉。香濃而又濃烈的香味,也點(diǎn)燃了整道料理的味道!卑材莶[起眼睛,感受著料理的美味。

    “辣椒的味道雖然穿插在整道料理中,但是,入口之后,舌頭以及口腔,卻沒(méi)有感到絲毫的不適,反而各種食材彼此之間的配合,使整道料理富有了鮮明的層次感!币了固厝A路解釋道。

    現(xiàn)場(chǎng)的觀眾聽(tīng)到安妮和伊斯特華路的點(diǎn)評(píng),立刻發(fā)出了驚呼聲。

    “評(píng)委老師好像也挺喜歡鄭學(xué)長(zhǎng)的菜品。俊

    “我聽(tīng)得出,但我還是更喜歡畑中學(xué)長(zhǎng)的菜品!

    “是啊,鄭學(xué)長(zhǎng)的菜品,看起來(lái)實(shí)在太普通了!

    “更關(guān)鍵的是,根看不出,這道料理在味道上有什么獨(dú)特的地方。而且,這道菜品的主要食材是羊蹄,那種食材韌性這么強(qiáng),有什么好吃的?”

    現(xiàn)場(chǎng)觀眾的質(zhì)疑聲,在會(huì)場(chǎng)中回蕩。與他們形成鮮明對(duì)比的,則是站在評(píng)委席下,一臉緊張的畑中英。

    他可不相信,鄭軻花了將近三個(gè)時(shí),才烹制出的料理,會(huì)像這些人嘴里所的那樣一無(wú)是處。

    “我也知道,羊蹄是一個(gè)不太友好的食材,因?yàn)樵谖覔?dān)任評(píng)委以來(lái),吃到羊蹄次數(shù)很少,而我也對(duì)這種食材并不太感興趣,通常來(lái),它的缺點(diǎn)實(shí)在太明顯,如果只是一般處理,牛蹄很有韌性,吃起來(lái)口感不佳,而如果使用高壓鍋,又會(huì)是鮮味遺失!

    “但是這道料理卻不同,因?yàn)槭褂昧送呃,因此整道菜品既保證了羊蹄的香味,羊蹄的口感又處在一種香爛的狀態(tài),入口就化,之前那種硬度以及韌性,完不見(jiàn)了。相反,羊蹄的優(yōu)點(diǎn)卻完發(fā)揮了出來(lái)。羊蹄含有大量的膠原蛋白質(zhì),其柔軟的口感,以及香美的味道,是羊肉其他部位所不具備的!

    安妮雙手捧起一杯開(kāi)水,輕輕喝了一口,臉上露出了輕輕的笑容。

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