等鍋內的食用油燒熱，鄭軻便把切好的蒜末、蔥末、姜末放入油鍋中，炸出香味，再往里面加入二湯，同時加入紹酒、醬油、綿白糖等調味料。

    三名老人看著鄭軻把魚肉沿著鍋壁，放進鍋里，便知道，這道菜品也處在了尾聲。

    鄭軻一邊勾兌芡汁，一邊注意著鍋內的動靜，等做好芡汁。鄭軻掀起鍋蓋，倒入芡汁，并沿著鍋邊，加入芝麻油。

    濃郁的香味從鍋中逸出，很快傳到三名老人的鼻中。三位老人眼前一亮，不知不覺間，嘴角已經流出了唾液。

    “這個味道……真的很不錯啊？”童千璽情不自禁地道。

    “別話，靜靜看著。”戚雪馮深吸一口氣，身上仿佛充滿了力量。

    “蘇菜啊……不知道他會做出什么樣的食材。”荊九明喃喃自語。

    鄭軻起鍋后，將鍋內的魚肉裝盤，敲了一下炒鍋，“端走。”

    一名穿著西裝的人立刻雙手端著餐盤，快速走到方桌面前，將餐盤放在了桌上。

    濃郁的香味，冉冉生氣。

    三位老人深吸一口，一個個眼前大亮。

    之前的那道菜品，就已經比很多學生在正常環境下，烹飪的料理還要出色，而這一道，似乎比剛才那道更為有些。

    剛才童千璽出“鄭軻的廚藝比王鶴還要厲害”，只是根據經驗，做出的推斷。因為很少有人，會在這種環境下烹飪菜品。但在這道菜品出來之后，香濃的味道逼迫他不得不承認，王鶴的廚藝，確實比不上鄭軻。

    三個人互看一眼，彼此都從對方的眼中，看出了驚訝。

    這道菜品中的草魚，從頭部，至尾部，從魚腹破開，并向兩側攤開，呈現出蝴蝶狀，魚身刻有剞花十字型刀紋，身呈現出醬紅色，濃稠的醬汁淋澆在魚肉上，鮮香濃郁。

    這道是戚雪馮點的蘇菜，因此，他也是第一個拿起筷子的人。

    挑起一塊鮮美的魚肉，放入口中，鮮美的味道刺激著他的每根神經。

    草魚被從腹部破開，經過花生油的浸炸，表面的口感香脆誘人。魚肉下鍋后，鍋中的花生油也只有六七成熱，因此，魚肉被炸熟的同時，依然保留著其身的鮮美。這種入口即化的口感，絲毫不弱于剛才的豆瓣鯽魚。

    更讓童千璽感到驚喜的是，魚肉散發出由內而外的濃香，仿佛每一塊魚肉，都被調味料所征服。

    “魚皮的表面粘黏上了蛋黃和淀粉，所以更容易把湯汁的味道，附著在上面，同時，魚肉表面的十字刀紋，也讓調味料的味道，滲入到魚肉的每個地方。”

    戚雪馮仔細咀嚼口中的食材，那種鮮美的味道，刺激著他的食欲。此刻，他甚至想要獨自把整條草魚吃下，但是那條草魚，已經在三個人的“圍攻”下，尸骨無存。

    “我不太確定，這道菜品在蘇菜中，到底是什么水平，但我覺得這道菜品很出色，應該不次于那些做蘇菜的學生。”童千璽掏出餐巾，擦了一下嘴。

    “這道菜品，比剛才的那道豆瓣鯽魚更為出色，刀工、火候、細節……所有方面都更加到位，如果是這樣，最后一道菜品，是否會更讓人期待呢？”荊九明面無表情地看向鄭軻。

    “不可能吧？一個人做出兩道不同菜系的菜品，已經很困難了，最后一道菜品，不可能更出色的。”童千璽連連搖頭。

    “這有什么難的？我相信，闕正卿也能做到這一點。更不用，傅修筠那個混蛋了。”

    提到傅修筠，戚雪馮恨不得狠抽自己兩個嘴巴，沒事怎么想起了他？

    自從傅修筠擔任魯閣以來，已經壓了其他八閣很長時間，而且，還沒有要結束的跡象。現在看來，除非傅修筠畢業，否則，其他人完沒有機會。

    “不一樣，闕正卿做不到這一點。”荊九明搖了搖頭，“第一道川菜，鄭軻已經做的很不錯了，只是，菜品稍顯簡單，而我們也只是覺得好吃，但是他卻沒有將其身的廚藝，完發揮出來。第二道菜品，無論從菜品的復雜度，還是完成度，都遠超過了第一道菜品。在這種情況下，我沒有理由不期待他的最后一道菜品。”

    戚雪馮稍微一愣，立刻又輕拍了一下額頭，“哎呀，我竟然又忘了，鄭軻是在這種環境中，烹制的菜品。”

    童千璽也是點了點頭，“這么，那道豆瓣鯽魚，只是讓他稍微熱身而已。不過，我也在懷疑，他的體力是否能支撐他，做出精美的第三道菜品？”

    “應該沒什么問題吧？除非……他早上沒吃東西……”荊九明瞥了一眼戚雪馮。

    “這跟我沒關系，這里來就沒有多少食材——我也沒吃早餐啊。”戚雪馮抗議道。

    “可是，你不用考核。”童千璽反駁。

    戚雪馮嘟著嘴，他很不爽童千璽拆臺，但是這個混蛋又沒錯話。既然反駁不了，他也只好把目光移動到鄭軻的身上。

    最后一條魚是鰻魚，鄭軻之所以要把這條魚放在最后，是因為鰻魚的處理最為麻煩。

    在日，處理鰻魚有專門的鰻魚切刀，處理起來比較方便，而現在，鄭軻手里并沒有這么方便的廚刀，想要取出鰻魚的魚排，稍微有些麻煩。因此，鄭軻換了一種烹制手法。

    鄭軻將鰻魚敲暈之后，砍掉了魚頭，放在盆中，用熱水浸燙，再把剩下的鰻魚放在清水中搓洗，取出表面的粘液。

    等到把鰻魚清洗干凈，鄭軻拿起片刀，從切去魚頭的一端開始，在鰻魚的后背下刀，大致每三厘米切一下，彼此之間相互連接，沒有切斷。稍后，鄭軻直接抽出了鰻魚的內臟。

    在被鰻魚清洗干凈之后，他才揮刀斬斷了連接部分。

    三個老人看著鄭軻的操作，也不約而同地集中了精力。

    “喂，老童，鄭做的是什么菜品？”不甘寂寞的戚雪馮，偷偷地捅了一下童千璽的胳膊。

    “別急，他才剛開始做，等會兒我再告訴你。”童千璽也不太確定，現在鄭軻只是在處理食材，任誰都不可能，一眼看出鄭軻想要烹制什么菜品。

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