蕭寒的評價，鄭軻只認同一半。
他知道自己需要“境界”，至于是否已經做好了準備，他自己也不太清楚。
“對于大多數廚師來，用不到‘境界’。因為使用普通的廚藝，并不影響他們的生意。美食固然有高低之分，但對于大眾來，當美食到達一定程度之后，他們很難辨別出料理間的席位差距。把提升這些差距的精力，放在餐廳的服務、管理、衛生等方面，可以有很大的提升。”
鄭軻點了點頭，一般餐廳確實不需要把料理做到極致。
“但如果想要走的更遠，就要烹制出更為精致的菜品，無論是味道，還是外觀，都需要精益求精。”到這里，蕭寒輕喝了一口開水，“你的那場比賽確實很好，擊敗了闕正卿，但是，也因為花費了太多的體力，影響了下一輪的比賽。”
蕭寒所的，也正是鄭軻最害怕的地方。
使用“神之心”，確實能抗衡“境界”，但是兩者對體力的消耗，差距實在太大。在聯隊食戟，和司瑛士進行的對決上，明明鄭軻的體力，要遠好于司瑛士，但是，在比賽結束之后，他便老老實實在床上待了好幾天。
他并不是沒辦法做到“破界”，而是這種方法對體力的消耗，真的太大了。一個系列賽出現一次，鄭軻還能承受，但超過了兩次，鄭軻就可以直接放棄比賽。
現在，就鄭軻所知道會使用“境界”的人，有六個人。除了司瑛士，其他五個人應該會參加年末的the-blue。如果沒有“境界”加持，他很難拿到最后的冠軍。
而事實上，在系統發布the-blue冠軍的任務之后，鄭軻就再也沒見過可以提升廚師等級的任務。
如果他想繼續往前走，the-blue的冠軍，勢在必得。
很明顯，蕭寒從錄像中，看出了這一點，鄭軻想要走的更遠，“境界”可以是必備條件。所以，他才鄭軻需要“境界”。但是——
“你剛才，我沒做好進入‘境界’的準備——這是怎么回事？”
“就像字面意思所的那樣——你覺得什么是‘境界’？”蕭寒反問道。
“什么是‘境界’？不是與食材的‘溝通’嗎？”鄭軻猜測道。
“那什么又是與食材的‘溝通’？”蕭寒繼續追問。
鄭軻搖了搖頭，并不上來。
“無論是什么樣的食材，只要想做出美味的菜品，還是需要媒介——這個媒介，就是你的雙手。再通俗地，就是你的廚藝。”蕭寒繼續道。
“但是，我覺得我的廚藝，并不比其他人差，可是他們都做到了。”鄭軻著急了起來。
闕正卿的廚藝，應該比不上他，而且，他也在聯隊食戟上，擊敗了司瑛士。自己既然能夠擊敗他們，廚藝應該不錯才對。
“不，我們兩個的不是一個東西。”蕭寒搖了搖頭。
“難道還有幾種廚藝？”鄭軻反問道。
“你的廚藝，是宏觀上的廚藝。給你食材，你能把它烹制出精致的菜品，強調的是各種食材之間的搭配。我的廚藝，是更細微的廚藝，如何根據食材的特性，處理食材。所謂與食材溝通，就是指你是否了解食材的特性，并把它的優點，發揮到最大。”
蕭寒一口氣把水喝完，剛剛放到桌上，鄭軻立刻起身，給蕭寒倒了杯水。
蕭寒的話，從某種程度上，也算是揭開了鄭軻的疑惑，不過又有一個問題浮現在他的腦海中。
“但我也問過進入‘境界’的同學……甚至一些前輩，他們都不出來原因。”
在比賽的時候，他就詢問過凱瑟琳，結果凱瑟琳也解釋不清楚，而堂島銀和城一郎也沒給出答案。
“你問的同學，肯定不是東方的學生。”蕭寒推測道。
鄭軻點了點頭，“他們也不會告訴我。”
“你問的前輩，也不是老師。”蕭寒再次推測道。
鄭軻攤開雙手，又讓他猜對了，堂島銀和城一郎確實不是老師。
“這有關系嗎？”鄭軻問道。
“細心觀察。”蕭寒指著自己的腦子，輕聲道，“你的同學不知道，是因為這些東西已經融入了他的血液中，他做這些事情，就像呼吸一樣自然，是水到渠成的事情。至于你的前輩，他們應該從來沒有考慮過這些。進入‘境界’，需要非常扎實的基功，必須做到不經過大腦，就能用最合適的辦法，處理食材，我看了你的廚藝，你的基功不扎實。”
鄭軻張大嘴巴，蕭寒的法，一針見血。他在最開始的華夏料理，是跟著宣荔，在“春芳園”學的，而宣荔也因為照顧“春芳園”，沒時間的太細致。所以，應該是從那時候留下的“后遺癥”。
“蕭哥，我還有一個問題。”
聽到蕭寒的解釋，鄭軻也弄清楚了一些事情，但心中還是有疑惑。
蕭寒點了點頭。
“如果‘境界’真的和基功的關系很大，那么為什么很多基功扎實的人，不能達到境界呢？”鄭軻好奇地問道。
“廚藝只是媒介，我沒有，只要有廚藝就行了。天賦——對食材的敏感度，你有這把鑰匙嗎？”蕭寒問道。
鄭軻搖了搖頭，完猜不透，蕭寒所的敏感度是什么。
“這樣啊……一時間也很難清楚，如果硬要解釋，大概就是在拿到食材之后，能夠更好做出烹飪的判斷。”蕭寒看向鄭軻，“你有這種天賦嗎？”
鄭軻再次搖頭，他之前根沒在意過這些。
蕭寒再次沉默下來。
時間大概過了五六分鐘，蕭寒都沒有話。
鄭軻眨了眨眼睛，蕭寒似乎并沒有把問題完解決，但是他又不知道，是否該提醒一下蕭寒。
就在鄭軻猶豫的時候，蕭寒突然抬起頭，看著鄭軻。
“先把你的基功打扎實吧？至于后面的事情，那就等以后再。”蕭寒提醒道。
鄭軻點了點頭，從目前來看，也只能如此了。
“走吧，去廚房。”蕭寒站起身，朝著門外走去。
鄭軻的內心有些松懈，不管怎么，這次的東方之行，似乎都很難達成目的。
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