()    久我照紀(jì)聽到這里，更是后悔，如果能全部看到闕正卿的烹制過程，或許，他也能把這道菜品重做出來。

    “這道菜品的一個(gè)重點(diǎn)，就是在剛才他在評(píng)委席上表現(xiàn)的那一段，用筷子快速翻攪牛肉。既能保證牛肉的紅亮光澤，又使得牛肉的肉質(zhì)保持其本身的柔軟。不過，好像大屏幕也沒有特寫。對(duì)了，碼味也很重要。它看起來和平時(shí)的牛肉，沒什么區(qū)別，但是在入口之后，肉質(zhì)的濃郁才逐漸滲透出來。”

    久我照紀(jì)連連點(diǎn)頭，然后扭頭看向宣荔，“姐，要不你回去后，把這道菜品研究一下？”

    宣荔微微頷首，“我要找到在華夏的廚師，才能做出判斷。”

    杭子琪和章樂杉的神態(tài)嚴(yán)肅，他們從來沒想過，闕正卿竟然會(huì)做出桑拿料理。

    其實(shí)，桑拿料理在華夏出現(xiàn)，也不是一個(gè)太長的時(shí)間，據(jù)說，確實(shí)是廚師在蒸桑拿的時(shí)候，所想到的菜品，然后慢慢傳播開來。

    只是想要烹制桑拿料理，也很不容易。

    首先，對(duì)刀工有一定的要求，切出來的食材，必須厚度均勻，否則，可能造成食材的生熟度不一致。

    其次，在于對(duì)食材的處理，比如香料的入味，上漿等操作，這將直接決定菜品的味道。

    除了這些之外，桑拿料理也有一定的危險(xiǎn)。卵石需要放入熱油中加熱，但在這個(gè)過程中，如果卵石本身存在缺口或者裂紋，很可能會(huì)炸裂。

    不過，很明顯，闕正卿很成功的避開了這個(gè)缺點(diǎn)。

    在三位評(píng)委試吃了卵石牛柳之后，也陷入了低聲的討論。

    不同于以往的比賽，這一次是用百分制，對(duì)選手進(jìn)行評(píng)判，因此，必須要給出一個(gè)具體分?jǐn)?shù)。

    既要考慮到后續(xù)選手的分?jǐn)?shù)，又要考慮選手自身的實(shí)力。從雙重因素下，三名評(píng)委的討論時(shí)間，要比排位賽更長。

    賽場(chǎng)上的戴維和幸平，抬頭看著評(píng)委席，他們也很期待，評(píng)委會(huì)為這道菜品，打出什么樣的分?jǐn)?shù)。

    安妮和伊斯特華路、夏魯姆，足足商量的五分鐘，這才坐直了身體。

    “經(jīng)過我們?nèi)齻�(gè)人的討論，一致決定，這一道卵石牛柳的分?jǐn)?shù)為——98分！”

    “咦？”

    “好高的分?jǐn)?shù)！”

    “這還只是第一名選手，打這么高的分?jǐn)?shù)，真的好嗎？”

    闕正卿看到這個(gè)分?jǐn)?shù)，皺起了眉頭，一臉不爽，這個(gè)分?jǐn)?shù)與他心中所猜想的分?jǐn)?shù)，相差太多。

    他的目標(biāo)是附加的五分，而不是區(qū)區(qū)的98分。

    既然評(píng)委已經(jīng)給定分?jǐn)?shù)，就是他抗議，評(píng)委也不會(huì)更改比分，因此，他只能郁悶地對(duì)著評(píng)委鞠了一躬，然后扭頭下了評(píng)委席。

    久我照紀(jì)看著大屏幕上的分?jǐn)?shù)，失聲說道：“這個(gè)分?jǐn)?shù)，真的好高啊，98分……有些夸張了。”

    “畢竟是東方學(xué)園的學(xué)生，八閣中的川閣。”宣荔也皺起了眉頭。

    雖然評(píng)委團(tuán)有三次可以額外再加五分的權(quán)利，但拿到這三個(gè)五分的難度，是非常大的，幾乎要達(dá)到傅修筠、程懷志和凱瑟琳這樣的級(jí)別。

    很顯然，無論是幸平，還是戴維，都不具備這樣的實(shí)力。

    因此，闕正卿的98分，可以說，相當(dāng)之高了。

    “卵石牛柳？蠻有意思的菜品。”米爾恩揉著下巴，看著屏幕里的闕正卿。

    他不在意闕正卿的分?jǐn)?shù)，因?yàn)椋瑹o論他得了多少分，最后，肯定沒有凱瑟琳的分?jǐn)?shù)高。真的讓他感到興趣的，是烹制食材的方式。

    利用加熱后的卵石，給牛肉加熱，這種方式，不知道能不能用于西餐中呢？

    “馬庫斯先生，貴校的學(xué)生，似乎也處于不利的位置。”艾迪看著賽場(chǎng)中剩下的兩名選手，輕聲說道。

    馬庫斯搖了搖頭，他本來就不看好這些一年級(jí)生，他們固然有一定實(shí)力，但在強(qiáng)大的對(duì)手面前，毫無勝算。

    然而，如果派戴維出場(chǎng)，難道要派卡羅爾？

    只怕卡羅爾，還比不上戴維。

    “不要緊，我對(duì)他的排名不做要求，只要不墊底就了。”馬庫斯沉聲說道。

    “想要不墊底嗎？”艾迪摸著下巴，小聲說道。

    賽場(chǎng)上，在闕正卿的分?jǐn)?shù)出來之后，無論是幸平、還是戴維，都感到了一股壓力。

    98分，這個(gè)成績對(duì)他們而言，并不是那么容易就能達(dá)到的。

    戴維陰沉著臉，將熬煮好的醬汁，倒入過濾器中。過濾出的汁液，用小碗裝好，擺放到一側(cè)，接著便開始處理其他的蔬菜。

    他把奶油倒入鍋中，接著又放入切成小塊的馬鈴薯、蘑菇丁以及四季豆，一起翻炒。很快濃郁的香味，在鍋中逸出。

    戴維深深地吸了一口氣，身體也仿佛放松了許多。

    接下來，就要加入牛高湯！

    濃郁的牛高湯與蔬菜混合在一起，鮮美的氣息讓人垂涎欲滴。

    98分？

    戴維緊咬著牙齒，額頭的汗水也逐漸流出。

    我才不會(huì)，就這么認(rèn)輸呢！

    戴維的烹制速度，越來越快。

    “戴維的菜品好像快結(jié)束了。創(chuàng)真君……現(xiàn)在還坐在烤箱前，真的沒問題嗎？”吉野悠姬有些不安。

    “紅酒燉牛肉，需要用烘箱烘烤很長時(shí)間，所以，大家也不要太擔(dān)心。”田所惠安慰道。

    “沒錯(cuò)，從目前來看，幸平的操作，沒有任何失誤。98分確實(shí)很難超，但是，比賽還沒有結(jié)束，幸平也并不是沒有機(jī)會(huì)。”白石龍一解釋道，“在比賽結(jié)束之前，任何的結(jié)果，都是有可能發(fā)生的。”

    吉野悠姬知道白石龍一是在安慰她，但她心中的不安，也減輕了許多。

    就在這時(shí)，大屏幕上突然傳出了說話聲：“老師，我的菜品做好了。”

    現(xiàn)場(chǎng)的其他人，立刻把注意力移動(dòng)到大屏幕上，只見戴維高高地舉起了手臂。

    “戴維是第二個(gè)做好的。”吉野悠姬驚訝道。

    “不知道他能烹制出什么料理。”伊武崎峻揉著下巴，神色嚴(yán)肅。

    “希望幸平君能沉得住氣，不要受到影響。”田所惠緊握著雙手，目光落在幸平創(chuàng)真的身上。

    幸平依然坐在凳子上，閉著眼睛，仿佛周圍的一切都與他無關(guān)。

    “把你的菜品端上來。”

    安妮沖著戴維揮了一下手，戴維立刻端起自己的菜品，走下了評(píng)委席。

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