鄭軻跟著工作人員進入更衣室，換上廚師服后，便提著住刀具箱，進入了一件操作時。

    昨天，他在網站上申請的各種廚具以及食材，一一送到實操室。

    鄭軻檢查無誤后，便開始了自己的烹制。

    首先是本道料理的主角，鵝卵石。在對鵝卵石進行浸炸之前，必須要將表面的贓物完全洗凈，這也是這道菜品的關鍵點。

    如果讓三名評委察覺到鵝卵石上有什么污漬，肯定會對整道菜品，產生厭惡。因此，鄭軻幾乎是對著每一塊卵石，進行清洗。

    把鵝卵石洗凈后，鄭軻把它們一一擦干，放到一側的操作臺上靜放，隨后，又拿起了鵝胗。

    起初，鄭軻對桑拿菜品的理解，也只限于闕正卿的卵石菜品，但是，在網上查了一番后，也知道了桑拿料理的規(guī)律。

    桑拿菜品其實對食材，有一定要求，有骨有刺的食材不能使用，而且肉質也必須細膩。這樣一來，就把食材的選擇范圍限制了。

    選來選去，動物的內臟、蝦、海鮮以及牛排這樣的食材，最為合適。但如果選用牛肉，就與闕正卿的菜品比較合適，因此，鄭軻只能從內臟和海鮮中選取。

    在經過一系列挑選之后，鄭軻選擇了鵝胗。

    這種食材，口感極佳，而且比較容易入味，與桑拿料理相搭配，也有不錯的效果。

    將鵝胗洗掉表層的污漬之后，鄭軻用廚房紙擦干鵝胗表面的水漬，快速將鵝胗治凈，再在鵝胗上切下剞花刀。

    鄭軻在法國的半年里，主要精力放在了法餐上，但是華夏菜絲毫沒有落下。與排位賽相比，出刀時機，調料的選擇以及對分量的控制，都有了很大的提升。

    主廚刀在鄭軻的手中，快速切下，鵝胗很快被切成了厚度一至的薄片。

    料酒、淀粉、松肉粉、食鹽等食材先后被鄭軻放入小碗中，進行腌漬，隨后，他又開始處理其他的輔料。

    C組考場的三名評委，抬頭看著大屏幕上鄭軻的操作，四面液晶電視把鄭軻的所有動作，都放在眼里。

    坐在中間的，是一名年逾六十的老人，花白的頭發(fā)被細致地梳向腦后，深邃的眼睛在四個顯示屏間不停移動，他摸著嘴唇上方的兩撇胡子，臉上的表情似笑非笑。

    “這個小子……廚藝不錯啊。”老人足足看了半個小時，終于忍不住說出聲來。

    “確實，從目前來看，這個年輕廚師的廚藝，確實還好……只是。”坐在右側的金發(fā)中年人低頭看了一眼鄭軻的簡歷，“這名廚師的年紀真的太小了，才剛滿18歲……羅蒙先生不會只是找了一些歪瓜裂棗吧？”

    “不要用輕視的眼光去看這些廚師好嗎？”坐在右側的銀發(fā)美女立刻敲著桌子，發(fā)出了不滿的抗議，“如果羅蒙先生請來的年輕人是凱瑟琳，你會怎么想？”

    “那當然是再好不過了。但是，你也要知道，全歐洲只有一個凱瑟琳。”金發(fā)中年人質疑道。

    “說不定這名年輕廚師的廚藝，也很好呢？”銀發(fā)美女毫不退讓。

    金發(fā)中年人頗為不滿地看著銀發(fā)美女，“你為什么這么支持他？難道你認識他？”

    銀發(fā)美女臉色一變，隨即又恢復了正常，捂著嘴，輕笑起來，“什么啊？你有多長時間沒上網了？連他都不知道。”

    “他很有名嗎？”金發(fā)中年人皺起眉頭，瞪著銀發(fā)美女。

    坐在中間的老人也好奇地看著銀發(fā)美女，“他的廚藝很好？”

    “梅納叔叔不認識他，也比較正常，畢竟他與您相比，還有很大的距離。他叫鄭軻，在去年的the-blue上，和凱瑟琳的成績一樣，都是四強，而且，他在年初的名校排位賽上，也有出場，并且有不錯的發(fā)揮。”銀發(fā)美女對鄭軻的近況，如數(shù)家珍。

    金發(fā)中年眉頭緊緊皺在一起，拿出手機，快速查找與鄭軻有關的信息。

    “哦，我說你怎么向著他說話。”金發(fā)中年冷笑一聲，“原來是遠月的學生。”

    “拜托，你看仔細一點兒，他現(xiàn)在是藍際的學生，和遠月可沒什么關系。難道曼弗雷德老師對藍際有什么偏見嗎？”銀發(fā)美女輕笑道。

    曼弗雷德臉色一緊，他在歐洲料理界小有名氣，但是與藍際這個巨無霸相比，相差還是太遠。

    不說其他地方，單就法國，就有超過一半的三星主廚，畢業(yè)于法國藍際。如果惹惱了這些主廚，他很難在法國，甚至歐洲料理界混下去。

    曼弗雷德默不作聲，繼續(xù)查看鄭軻的資料。

    在the-blue上，鄭軻輸給了拜耳，也屬于正常，畢竟那時候，拜耳是藍際的最強者。接著，鄭軻又在排位賽中，輸給了傅修筠。

    “排位賽上，他輸給了一名華夏人。”曼弗雷德笑著說道。

    銀發(fā)美女搖了搖頭，“曼弗雷德老師，那名華夏人叫傅修筠，在當時是U18的第一名。如果凱瑟琳與傅修筠相遇，也只能輸?shù)舯荣悺！?br />
    曼弗雷德的臉色越發(fā)難堪。

    在這樣的場合，對方絲毫不給曼弗雷德面子，這讓他處在進退兩難的境地。

    “但……他似乎……不是在烹制法餐吧？”曼弗雷德又看向液晶電視，觀察幾分鐘后，像是突然發(fā)現(xiàn)了一個秘密，臉上的陰霾一掃而空，“愛華頓是在巴黎開辦分機構，而不是在華夏，他烹制華夏菜，到底想做什么？”

    銀發(fā)美女神色一緊，她也發(fā)現(xiàn)了這一點。

    對啊，明明招聘的是法餐老師，鄭軻為什么要烹制華夏菜。

    “這個，我或許能做出解釋。”坐在中間的老人，突然開口說道。

    “梅納叔叔知道？”銀發(fā)美女驚訝地看著梅納。

    卻見梅納輕輕敲了一下擺在桌子上的表格，“問題出在這次比賽的題目上，上面只寫著烹調表演，沒有指定菜系，無論哪一名廚師，肯定會烹制自己擅長的菜品。”

    “可是……愛華頓需要的是法餐老師。”曼弗雷德皺起了眉頭。

    “我知道，但這次確實是愛華頓的失誤。”梅納瞇起眼睛，不知道在想些什么。

    “梅納叔叔，曼弗雷德主廚，鄭軻的菜品做好了，讓我們試吃之后，再做評價吧？”銀發(fā)美女輕聲問道。

    “也對，說不定直接就被淘汰了，到那時無論做什么菜品，都無關緊要。”曼弗雷德露出輕笑，卻惹來銀發(fā)美女的不滿。

【精彩東方文學 www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏。