“嗯？”奧倫斯眼前一亮，整個人都精神了起來。

    “老師，味道怎么樣？”鄭軻輕笑道。

    “這是你做的？”奧倫斯問道。

    “沒錯。”鄭軻微微頷首。

    “也沒有使用‘境界’？”奧倫斯接著問。

    “沒有。”鄭軻連連搖頭。

    他只是為了適應融合后的料理筆記，因此，并不會刻意使用“境界”。當然，如何讓料理筆記、神之心和境界完美配合，也是他接下來很長時間內，需要解決的事情，但只靠一晚上，根本沒多大用處。

    “果然是這樣，真是厲害。”奧倫斯深吸一口氣，看著鄭軻，“雖然味道上，不如‘境界’那樣，讓人記憶深刻，但料理本身已經相當到位了。尤其對調料、牛肉成熟度的把控，堪稱完美。在不使用境界的前提下，我很少吃到年輕廚師能做出這種水平的菜品。”

    “那和凱瑟琳比，差距在哪兒？”鄭軻追問道。

    “和凱瑟琳比？”奧倫斯被鄭軻問住了，雙手抱胸，沉思了兩分鐘，才又抬起頭，“對不起，我不知道。因為，在我試吃凱瑟琳第一道菜品起，她就使用了‘神之心’。或許到了現在，‘神之心’已經無法與她分開。所以，我沒辦法評價兩者的高低。但是，我可以肯定，哪怕她不實用‘神之心’，你依然比不過她。就像華夏菜一樣，你用烹制這幾道西餐的狀態，和凱瑟琳比，除非她同時使用‘神之心’和‘境界’，否則，她也沒機會贏你。”

    “如果要說差距，我只能說是法餐上的積淀或者用法國人的思維去烹制菜品，畢竟你是華夏人，會在無意中做出一些不太標準的舉動，導致西餐的味道出現偏差。雖然同樣美味，但與凱瑟琳相比，總有一點兒……嗯，應該說是有一點兒不純正。但是，與剛來藍際相比，你已經進步很大了。除非同時試吃你和凱瑟琳的菜品，并刻意體味，否則，我也嘗不出你和正宗法餐的區別。

    “你也別太著急。畢竟你才來半年，等你從藍際畢業，再在巴黎開幾年餐廳，我覺得，你的西餐也會不亞于任何一名頂級西餐廚師。”

    奧倫斯輕拍了一下鄭軻的肩膀，示意他不要著急。

    鄭軻也知道他和凱瑟琳在法餐上的差距，因此，當奧倫斯做出點評后，他就下定決心，如果有機會和凱瑟琳在比賽中遇到，一定要使用華夏菜——先把比賽贏了，至于法餐上的差距，可以不急，他有時間慢慢追。

    奧倫斯把七八道菜品，全部試吃了一遍，吃到最后幾道華夏菜時，臉上浮現出了紅暈。

    “不錯，真是好吃，尤其是那些華夏菜，讓人食欲大開，比你的西餐要出色很多。”奧倫斯長嘆一口氣，“不過，真是可惜，你沒有參加美利堅的比賽，可以賺點積分，否則也不至于在依然處在第6名的位置。唉，現在聽說后面的二年級生都很厲害，如果你不加油，可能會被超過。”

    “超過就超過唄，名次在前面又怎么樣？料理比賽又不是打撲克，比一下大小，就能決定勝負？最終還是要靠實力。”鄭軻打著哈欠，擺了一下手，“我的目標可是the-blue。”

    “也是。”奧倫斯點了點頭。

    the-blue有很長的歷史，而且參賽選手的范圍，也比較廣，算是世界級的大賽，唯一美中不足的是，獎金有些低，而且，很多有名的廚師都不會參加。

    不過，年輕一代的廚師，肯定會悉數登場。比如去年的冠軍程懷志、亞軍拜耳，以及東方曾經的魯閣傅修筠。

    只要能在這個比賽中奪魁，足以讓鄭軻登上第一名。

    “對了，老師，現在趕緊講課吧？再往后拖，我怕注意力會分散。”鄭軻提醒道。

    畢竟一夜沒睡，一直興奮地烹制菜品。現在那股勁頭過去，鄭軻也有些堅持不住了。

    “還不是你一直讓我試吃？”奧倫斯沒好氣地看了鄭軻一眼，“我也就不說沒用的話了，直奔主題……你應該講過課吧？”

    藍際的三年級生，都有在藍際第二學院授課的經歷。

    “嗯。”

    “什么感覺？”

    “激動……然后怕自己講錯，所以，有些小心翼翼。不過，大家的反響似乎還不錯。”鄭軻撓了撓頭。

    對他來說，授課真不是一件容易的事情。

    “沒錯，新手講師都是這樣，既激動又害怕。我第一次走上講臺，估計和你的心情，相差不多……咳咳，扯遠了。”奧倫斯干咳了一聲，把話題拉回正軌，“給那些專家講課，其實，和學生不太一樣。”

    “有什么不一樣的？”鄭軻好奇地問道。

    “無論你說什么內容，除非是華夏菜，否則，他們全部都知道。就拿這次的題目，烹調表演來說，就算你講解的再努力，都無法讓他們有一種恍然大悟的感覺，你相信嗎？”

    鄭軻體味著奧倫斯的話，其實，奧倫斯說的并沒有錯，那些老師要么是三星名廚，要么是頂級美食家，對烹調表演的理解，肯定比他多。

    “那……我該怎么辦？”鄭軻撓了撓頭。

    他寧愿再和傅修筠比試一場，也不愿在眾多老師面前授課。

    “嗯……說句不怕傷你心的話，其實，這次講演的目的，并不在于你授課的內容如何。因為，以你現在的能力，其實沒辦法授課，并不是說你的廚藝不行，而是你沒有經受過專業的授課訓練。因此，我推測，如果你最終被入取，一定會有集中培訓，那時候將會決定你在愛華頓的發展。”

    鄭軻點了點頭，奧倫斯說的沒錯，在法餐上，他確實還有很長路要走。

    “所以，在授課中，最重要的是，要展露出你的精神面貌，一定要自信。哪怕，你說的是錯誤的內容，也要把它當作是真理。”

    “這樣合適嗎？”鄭軻一頭黑線。

    把錯誤的內容當成對的？老師又不是傻子。

    “當然不合適，但是錯誤可以分成兩類。第一，是口誤，哪怕你說錯了，你也不知道；第二類，是你知道自己錯了。但等你反應過來，時間肯定過去十幾秒鐘。你難道說，‘老師，對不起，剛才那些話，我說錯了’？拜托，那些老師本來可能沒聽清，經過你的提醒，他們準確找到了你的失誤。”

    “可是，當老師指出錯誤時，我該怎么辦？這很尷尬的。”鄭軻也沒遇到過這種事。

    “就說，‘啊？對不起，老師，口誤’，裝作你沒發現自己說錯了。然后，再把老師指正的內容，重復一遍。”奧倫斯傳授經驗。

    “這也行？”

    鄭軻眨了眨眼睛，看著一臉平和的奧倫斯，也不知道該說些什么。

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