在沈默看來，吳大廚食府身就是一個下金蛋的地方了，在這樣一個下金蛋的地方再下金蛋的話，這得是什么樣的服務(wù)呢？
吳正告訴了他答案。
“這里提供的是湘水最尊貴的餐飲服務(wù)，重點就在尊貴二字上面。”
“為了體現(xiàn)尊貴，這里的包廂一定要大，包廂內(nèi)除了餐桌，還要設(shè)有休息區(qū)，要配上高級的沙發(fā)、茶幾等，每個包間衛(wèi)生間也是必備的，整個三樓還需要鋪上高檔的地毯。”
“一句話，這里的裝修怎么尊貴、怎么有檔次就怎么來。”
“還有，這里的茶水是頂級的，菜品也是頂級的，服務(wù)也是頂級的。”
“為了體現(xiàn)尊貴，三樓的餐飲我們只接受預(yù)約，沒預(yù)約的一概不提供服務(wù)。”
……
隨著吳正的侃侃而談，沈默又一次聽呆了。
他心想，如果真把老板的這些都實現(xiàn)，那湘水大飯店那種包廂真的就上不了檔次了。
敢情老板是想把整個湘水的高端客戶部吃下啊！
吳敏霞此時也在想，難怪這子要在裝修改造、設(shè)備投入上做萬這么多的預(yù)算，原來光是三樓的投入就要花費不少。
不過這樣大手筆的投入真的值嗎？
沈默也問出了這個問題：“老板，投入太高的話，會不會賺不回來啊？”
吳正又笑了，笑得很得意。
“既然是尊貴的服務(wù)，那價格也必須對得起這樣的服務(wù)才行啊！”
“這么跟你吧，一樓的大廳，一桌的平均消費大概在1元左右，到了二樓的包廂，起碼得兩到三倍，而到了三樓這里，起碼得五到十倍才算得上尊貴服務(wù)啊。”
沈默又一次聽呆了。
哦，天哪，老板這是準(zhǔn)備搶錢。
他算了一下，按照吳正的安排，整個三樓總共也只弄十個左右的包廂，包二十來個平方，中包三十多平方，大包四十多平方，再加一個近六十平方的宴會廳。
可就算是包，最低消費也得5塊，差不多是一個普通干部兩到三個月的工資。
這樣的消費，普通人肯定是消費不起的，能消費得起的是湘水那些先富起來的有錢人，更大的可能是企事業(yè)單位的公款消費。
哦，天哪，那些企事業(yè)單位的腰包又得空下去一截了。
可沈默又不得不承認，按照現(xiàn)在的世情，公款消費確實是主流，這種現(xiàn)象誰也沒法阻止。
老板真精！
沈默只能如此感嘆。
不過沈默又在想，這么高的消費，并且還只接受預(yù)約服務(wù)，這里真的有人來吃嗎？
“來，沈默，我來告訴你怎么來搶這種高端生意。”
吳正又開始給他釋疑。
“既然三樓提供的是最尊貴的服務(wù)，那這種尊貴首先就要體現(xiàn)在細節(jié)方面。比如，為了保護這些尊貴客人的**，上三樓的入口和樓梯就應(yīng)該設(shè)在后面，和前面大堂徹底隔開，這樣客人一下車，就可以直接上樓。”
聽到這一句后，沈默又忍不住拍手稱絕。
“老板，這個主意絕妙啊，我以前就聽肖榮華講，湘水大飯店最不好的地方就是得從大堂上包廂，搞得領(lǐng)導(dǎo)們上上下下時，大堂的客人看他們的眼神，就像在看貪官污吏，感覺很不好啊！”
不得不，沈默真的很快進入了角色。
他之前還在為企事業(yè)單位的錢包而心痛，現(xiàn)在卻在為老板的賺錢高招而稱快了。
他也不得不承認，光是這一點簡單的想法，就能從湘水大飯店搶來不少的生意。
吳正也忍不住笑了。
那肖榮華不就是一個貪官污吏嗎！
不過領(lǐng)導(dǎo)干部公款吃喝是現(xiàn)在的世情，這個錢他不可能不賺。
“所以啊，我們一定要在細節(jié)方面想得非常周到。比如，客人的車來了，停好之后，我們一定得準(zhǔn)備專門的布套，幫他們把車牌給套上，免得他們的身份被泄露。”
“還有，這里上三樓，一定得安裝專用的電梯，不能讓客人辛辛苦苦來爬樓梯，也不能讓客人喝得醉醺醺的，還要搖搖晃晃地下樓梯，那樣不安。”
……
吳正一點一點地講解起來，講得非常細，很多細節(jié)方面都想得特別周到。
沈默不得不再次嘆服。
如果把老板這些構(gòu)想都一一實現(xiàn)，再加上菜的品質(zhì)有保障的話，那現(xiàn)在湘水最好的湘水大飯店就真的不夠檔次了，根就沒法跟吳大廚來競爭。
最起碼，沈默覺得如果自己是老板，又不差錢的話，他是寧愿來吳大廚享受，也不會再去湘水大飯店。
沈默也相信，那些當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的，來慣這里之后，肯定也不會再想去湘水大飯店。
看來，這里確實是一個下金蛋的地方，而老板在搶生意方面也確實很有一套。
他開始好奇，吳大廚出品的菜品到底會有多好？
他也好奇，這個地方開起來之后，到底能有多賺錢？
這些都需要時間來印證。
不過也快了，按照老板的構(gòu)想，這里的裝修期頂多也才三個月。
三個月后就能見到成效。
……
又經(jīng)過一番細細的交代，這棟將成為吳大廚食府的門市大樓，在裝修改造方面的思路已基明確，具體的落實工作，將會由沈默來完成。
一行人走出了門市大樓。
“正，現(xiàn)在整棟樓都用來做食府了，那食品公司的辦公樓呢？”吳敏霞關(guān)心地問了起來。
因為即將在城里安家，吳敏霞自然迫切希望，上班的地方也是在城里。
吳正用手一指后面停車場的那一排建議車棚：“簡單，把這個拆了，在這里建一棟四五層的辦公樓，以后食品公司和餐飲事業(yè)部的辦公場所都在這里。”
然后他又用手一指零時倉庫：“把那里也拆了，在那里建一棟員工宿舍樓。”
劉志軍問道：“那倉庫呢？咱們現(xiàn)在的產(chǎn)品倉庫還是零時租賃的呢。”
吳正指了指靠近門市大樓的那一邊：“那里不是還空了一塊嘛，倉庫建在那邊，和食府的倉庫、清洗區(qū)一起安排到那邊。”
對于整個場地的使用，吳正早已胸有成竹。
要知道，這個地方長寬各足有5米。這么大的地方，吳正自然不可能讓它浪費。
在這個縣城里，雖然還談不上寸土寸金，但吳正也不可能讓這種城中心地方如此浪費。
在一番指點之后，吳大廚準(zhǔn)備大搞建設(shè)了。
這是要興旺發(fā)達的前奏。
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏。