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武俠開端 正文 第一千零七十九章 蒸蘋果與烤梨

作者/劉少?zèng)_ 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    兩個(gè)孩幾乎是用自己最快的速度撿黑面包,看他們認(rèn)真專注的樣子,德盧斯突然就有些后悔,后悔自己剛才為什么把黑面包撕得那么碎,這兩個(gè)孩甚至連那些破碎的面包渣都努力收集起來(lái),放在自己的口袋里。rgX

    想到這里,德盧斯就再?zèng)]有怒斥奸商的心,又再一次拿出數(shù)個(gè)銅幣給了那個(gè)婦女,又買來(lái)一塊黑面包。

    “你們兩個(gè)不要撿了,這個(gè)新的黑面包給你們吧!不過你們吃的時(shí)候要心……嗯,忘了你們比我還知道這些事情了……”德盧斯摸摸兩個(gè)孩的頭,把黑面包遞給他們。

    一個(gè)大些的孩子接過黑面包,幾乎是跑一般地轉(zhuǎn)身跑回自己的家放黑面包,另一個(gè)孩睜著一雙滿是羨慕的眼神問道:“你是附近的領(lǐng)主老爺嗎?”

    “不是!钡卤R斯笑問道,“你見過啃黑面包的領(lǐng)主?”

    這句話,德盧斯來(lái)是自嘲的,沒想到這個(gè)孩竟然認(rèn)真地點(diǎn)了點(diǎn)頭:“黑面包就是貴族、領(lǐng)主老爺平時(shí)吃的!我聽他們天天都能吃黑面包,而且是沒有加這些木屑、石子的黑面包,每頓都吃!”

    孩特意強(qiáng)調(diào)了“每頓都吃”這四個(gè)字,以示那些貴族、領(lǐng)主的奢華。

    在他眼中,每頓吃純凈的黑面包,這樣的食物特別管飽,確實(shí)是貴族才能過的日子,甚至于那些普通的騎士,也沒有能力頓頓吃這些。

    ……

    事實(shí)上,騎士雖然在后人眼中,代表著光明、武力、高貴,但在這中世紀(jì),生活條件遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有人們想象的那么奢華,睡干草床,干一頓、稀一頓的食物,更是家常便飯。

    干的自然就是黑面包,這是貴族的主食,德盧斯還比較幸運(yùn),買到的是剛出爐的黑面包,還能咬開,有些松軟香氣?墒菍(duì)中世紀(jì)的那些貴族來(lái),這黑面包一涼之后,就如同中國(guó)戰(zhàn)場(chǎng)上能砸死人的軍糧“光餅”一樣,都是硬得要命,要是干吃,估計(jì)沒幾頓牙都磕光了。

    黑面包的正確吃法,是把黑面包掰碎了煮稀粥。

    在瀛島的歐洲中世紀(jì)背景輕《狼與辛香料》中,男主角在有條件的時(shí)候都不愿意直接啃面包,而是煮稀粥喝,身懷男主buff都不敢正面硬肛的黑面包,可想而知有多硬了。

    要是把黑面包做成象拔蚌狀,估計(jì)歐洲的女性絕對(duì)會(huì)為之瘋狂。

    ……

    而平民的食物就更凄慘了,是用那些粗加工的麥粉放碗里,這些麥粉根不算是面粉,加上熱水調(diào)成糊狀,以此度日。

    好的時(shí)候,還會(huì)被放進(jìn)一些野菜、咸魚、肉類,聽著似乎是多了些油水,但歐洲婦女的廚藝顯然沒法和東方女人比,一堆東西混著麥粉燉煮,就成了剛才德盧斯聞到的“豬食”。

    當(dāng)然了,食不厭精,那些國(guó)王、頂尖貴族,自然是不會(huì)吃這些粗陋的食物了,他們吃的是白面包。

    白面包和黑面包之間最大的區(qū)別,就在于它在制作時(shí)需要耗費(fèi)很多時(shí)間和努力去篩除麩皮,這種經(jīng)過發(fā)酵制成的松軟白面包,被中世紀(jì)的天主教會(huì)稱之為“潘德美茵”,意為精制、神圣的面包。

    《水滸傳》的故事發(fā)生在徽宗時(shí)期,那是公元11年左右,武大郎要是帶著自己吃飯的家伙來(lái)到同時(shí)期的歐洲,就憑著那一籠饅頭,估計(jì)能直接見到教皇,靠著這個(gè)手藝,混個(gè)國(guó)主當(dāng)當(dāng)也不準(zhǔn)。

    再上一層的,還有“皇后面包”,這一種用精面粉加入雞蛋、牛奶、蜂蜜和香草,并且用啤酒酵母來(lái)代替普通的發(fā)面,經(jīng)過精心發(fā)酵之后烘烤制成,連國(guó)王都無(wú)法時(shí)常吃到的超高級(jí)奢侈品。

    根據(jù)中世紀(jì)的某部史詩(shī)記載,有位國(guó)王在某次戰(zhàn)役勝利之后,向軍賞賜了許多烤肉和葡萄酒,大家都習(xí)以為常。然后他又賞給最勇敢的士兵們每人一塊“皇后面包”,卻被其他人羨慕得要死……

    武大郎的饅頭,要是在里面加點(diǎn)紅棗、葡萄干、玩點(diǎn)花樣,估計(jì)在那時(shí)就相當(dāng)于最頂級(jí)的另一種風(fēng)味的“皇后面包”了,找那些富裕的國(guó)王,一個(gè)饅頭換一個(gè)金蓮級(jí)的美人,估計(jì)那些國(guó)王會(huì)很樂意……

    ……

    這些白面包、皇后面包,甚至于黑面包,對(duì)于平民來(lái)都太過遙遠(yuǎn),如夢(mèng)境一般。

    因此,得了兩個(gè)黑面包的家伙很樂意跟在德盧斯身邊,一邊給他介紹附近,一邊喜笑顏開地吃著德盧斯為他買的“美食”。

    在這個(gè)鎮(zhèn)子里,有許多給玩家體驗(yàn)的中世紀(jì)食物,比如……

    蒸蘋果、烤梨子、燉李子,如果再講究些,那就加鹽撒胡椒!

    “醫(yī)生們,水果都是涼性食物,如果要吃,就要烹煮,實(shí)在不行,加些熱的香料也行,像我們這樣的下等平民,只能直接生吃……不過大部分蔬菜就要都生吃了,貴族老爺們會(huì)拌著肉汁吃,不知道是個(gè)怎樣的味道……”孩興奮地拿著一個(gè)蒸蘋果吃得津津有味。

    德盧斯也拿著一個(gè)蒸蘋果試了下,發(fā)現(xiàn)味道居然還不錯(cuò),熱氣騰騰的蘋果果肉入口,在這樣寒冷的冬天天氣中,絕對(duì)是一種享受,最妙的是這蒸蘋果里還殘存有一種原的蘋果酸香味,吃在嘴里讓人滿嘴生津。

    只不過,蒸蘋果他吃著還有些味道,其他那些烤梨、燉李子,卻是把水果原的滋味部消泯,吃起來(lái)一點(diǎn)水果味都沒有,反倒是如同煮熟的芋頭一般,味道上更清爽一點(diǎn)。

    對(duì)于這些水果、蔬菜的吃法,德盧斯并沒有如常人那樣覺得不可思議。

    在這些普遍緯度比較高的歐洲地區(qū),天氣傾向于寒冷,在這樣的情況下,熟吃這些水果,確實(shí)給人種安心的味道,或許祖先剛開始時(shí)涼著吃后,肚子發(fā)涼,自然就被認(rèn)為“不健康、涼性侵體”,形成這種“熟吃水果”的風(fēng)氣,倒也可以理解。

    而那些蔬菜,自然沒有水果那么性涼,生吃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還高些,這是現(xiàn)實(shí)里已經(jīng)被科學(xué)驗(yàn)證的事情。r

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