若是按照正常的行進速度，李安與麾下三百人，最多十來天就能進入南詔境內(nèi)了，不過，若是沿途不停的探查山川河流，拜訪一個個普通的村落，那時間就要耽誤不少了，估計需要接近一個月才能抵達南詔境內(nèi)。
不過，李安并不著急，反正自己有的是時間，一路上慢慢走就是了，順便欣賞一下風(fēng)景也是好的。
通過對沿途村落和諸多地形的實地考察，李安收獲了很多地形資料，也額外發(fā)現(xiàn)了很多重要的資源，鐵礦，銅礦，石礦等各種資源都有發(fā)現(xiàn)，這些所有的發(fā)現(xiàn)，都被李安標(biāo)注在地圖上了，這些資源的儲量都很大，就憑當(dāng)?shù)匕傩盏拈_采水平，一萬年也開采不完，這些資源的存在太重要了，這對于日后大唐在這里大搞建設(shè)會有極大的助力。
能獲得如此多的收獲，李安的美好心情是不用多說了，心情別提有多美了。
“不愧是山區(qū)，各種礦產(chǎn)應(yīng)有盡有，沒來這里還真想不到，這里會有如此多的資源，日后大唐修筑鐵路的時候，就太方便了，至少能節(jié)約大半的成本啊！”
李安看著遠(yuǎn)處的一片山巒，開心的說道。
“是啊！這東女國看似窮鄉(xiāng)僻壤的，沒想到居然有這么多的礦產(chǎn)，這些大山都是寶貝啊！”
陳龍站在旁邊，感嘆的說道。
這已經(jīng)是第幾次出來探路，李安已經(jīng)記不清了，基本上，每天李安都要單獨帶領(lǐng)少數(shù)人，在主路的附近進行探索，拜訪一下村落，了解一些情況之后，就去實地進行考察，當(dāng)然了，并非所有資源都是別人告訴的，還有一些礦產(chǎn)資源，完全是李安自己發(fā)現(xiàn)的，算是比較意外的發(fā)現(xiàn)了，畢竟，這里的村民知識非常有限，有些礦產(chǎn)就算放在他們的面前，他們也未必能夠認(rèn)識，他們所能認(rèn)識的只有最簡單的幾種資源，稍微珍惜一些的資源，他們就不認(rèn)得了，也就是說，他們的認(rèn)知還是比較貧乏的，生活在半封閉的山區(qū)，認(rèn)知差一點也是可以理解的。
“李侍郎，這沿途發(fā)現(xiàn)的資源已經(jīng)足夠用了，那咱們還需要繼續(xù)尋找嗎？”
陳龍開口問道。
李安笑著說道：“當(dāng)然要繼續(xù)探索了，你忘了前幾日發(fā)現(xiàn)的寶貝了，那些拿回長安城，能賣不少錢呢？”
這山區(qū)的資源，最多的是木頭和石頭，其次是各種金屬礦產(chǎn)，石灰等物資，另外，還有少量的玉石等寶石礦產(chǎn)，這些寶石的含量最少，但也是最值錢的東西，一般最好的極品玉石，哪怕只是發(fā)現(xiàn)一小塊，那也是價值連城的寶貝，對于探寶，李安還是很有興趣的，哪怕李安已經(jīng)不缺錢了，但也改變不了這種臭毛病，每當(dāng)看到寶貝的時候，李安就會覺得非常的興奮。
當(dāng)然，除了玉石寶貝之外，還有一些珍稀的藥草和不常見的飛禽走獸，也是李安比較感興趣的東西。
這次南下，李安的主要任務(wù)是探查道路，為將來修筑鐵路做準(zhǔn)備，但生活不能全部是任務(wù)，閑著無事做一些自己感興趣的事情，也是很有必要的，要不然生活就太單調(diào)了，去山里尋找寶貝，就是一種生活，同時，這也能理解為任務(wù)的一部分，畢竟，山里也有可能有礦產(chǎn)，而礦產(chǎn)對于日后修筑鐵路大有幫助，說李安去山里是為了工作，似乎也沒啥毛病。
這就好比自古以來的某些大官，沒事兒就喜歡出去旅游，看看別處的風(fēng)土人情，把其作為工作的一部分，旅游也成為一種工作，這樣的工作，誰能不喜歡呢？不管別人怎么想，李安是挺喜歡這種工作的。
“走，去前面的山谷看看。”
李安指著眼前的山谷，開口說道。
這個山谷不大，植被還算一般，要是植被太密集的話，李安就不進去了，畢竟，太密集的樹林危險性較大，萬一里面有瘴氣，那可就麻煩大了，而且，太密集的樹林之中，保不齊就隱藏著一些可怕的毒蛇和毒蟲，還有蜘蛛啥的都挺討厭的。
因為這些山區(qū)的山谷鮮有人進來，所以，里面的各種珍稀的藥草，還是挺多的，畢竟，山區(qū)的百姓，能不能認(rèn)得這些名貴的藥草都是兩說，就更別提去采摘這些藥草了，既然都不認(rèn)得這些藥草，又談何去采摘呢？
李安對草藥還是頗有一些研究的，最起碼只要不是特別偏門的藥材，李安都是認(rèn)識的，尤其是一些比較名貴的藥材，李安就更加的清楚了，比如普天之下的九大仙草，李安就非常的清楚。
這一次在這里探查，也意外的發(fā)現(xiàn)了不少仙草，既然發(fā)現(xiàn)了，自然沒有留在原地的道理，只要發(fā)現(xiàn)有用的名貴藥草，李安是一定會摘取的，在這些沒有人光顧的山區(qū)，藥材的濃密程度真不是大唐能比的，人口越是稀少的地方，各種名貴的藥材就越多。
雖然有些藥材可以采取人工種植的辦法，但人工種植的藥材，在藥性方面與野外自然生長的藥材，還是有些區(qū)別的，甚至有很大的區(qū)別，沒有人喜歡人工種植的藥材，大部分人都喜歡野生的珍惜藥材。
“靈芝，看來這個山谷里還真有寶貝啊！剛進來沒多久就發(fā)現(xiàn)了好東西。”
“這么大的一塊靈芝，放在京城能賣不少錢，放在這里都糟蹋了。”
“這邊還有幾種名貴的藥草，你們快過來看看。”
進入山谷之后，將士們看到很多藥草，也高興了起來，一路上大家都很辛苦，給大家一個發(fā)財?shù)臋C會，將士們自然非常高興了，李安早就下令，誰找到的名貴藥材歸誰自己，要是自己不想要，李安也會以一個比較公道的價格收購這些藥材，讓將士們花一筆小財。
山谷里除了藥材之外，還有一些不太大的獵物，李安順手獵殺了一些，準(zhǔn)備拿回去做晚飯。
這些獵物滿足幾十人吃一頓是毫無壓力的，當(dāng)要滿足五百人的口腹之欲，那就不太可能了，李安并不打算與太多人共享，最多也就是身邊最親近的人才能分享到一部分美味。
“差不多了，今天該回去了。”
李安開口說道，并立即帶領(lǐng)將士們返回了大部隊駐扎的地方。
返回住處之后，李安首先讓將士們將獵物洗干凈備好，然后，李安就去找趙曳夫了。
“安，看上去今天收獲頗多啊！”
趙曳夫笑著說道。
李安點頭道：“收獲確實不錯，打了好多獵物，足有二三百斤，待會我就親自下廚，給你做好吃的。”
對于做飯，李安的經(jīng)驗是非常豐富的，這么多年來，這廚藝是越來越好了。
“那，今晚準(zhǔn)備做什么好吃的呢？都打到什么獵物？”
趙曳夫好奇的問道。
李安笑著說道：“今晚就做幾個鹿肉小菜吧！這一次打的鹿肉是最多的，雖然只有兩頭，但鹿的個頭大，十幾只山雞沒法跟它比。”
“好，這一次我要跟著你學(xué)，我也要學(xué)做飯，日后學(xué)好了，專門做飯給你吃。”
趙曳夫甜甜的說道。
李安咧嘴一笑，點頭道：“好啊！那咱們先準(zhǔn)備一下，把衣服給換了，穿著這些衣服是沒法做飯的，一定要穿專門的衣服才行，還要做好防護。”
略作準(zhǔn)備之后，李安便帶著趙曳夫一起過去下廚做飯，雖然有些笨拙，但李安相信，只要趙曳夫肯學(xué)，就一定能夠?qū)W的很好，廚藝并非是什么高深的東西，任何人只要想學(xué)，就一定能夠?qū)W得會，連廚藝都學(xué)不會的人，那就是不想學(xué)，怕苦怕臟怕累。
隨行的后廚，早已把各種佐料和配菜準(zhǔn)備好了，李安與趙曳夫只要立即開始做菜就可以了。
這鹿肉可是好東西，是一種上佳的食材，性溫和，，有補脾益氣、溫腎壯陽的功效，華夏傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鹿肉屬于純陽之物，補益腎氣之功為所有肉類之首，故對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人，吃鹿肉是很好的補益食品，對那些經(jīng)常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用，鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點，含有多種活性物質(zhì)，對人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。
當(dāng)然了，鹿肉雖好，但也有一些食用方面的禁忌，鹿肉不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食，腫瘤方面的患者不宜與魚蝦同食。
鹿肉與鲇魚不可同食，某人說過，鲇魚不可合鹿肉食，令人筋甲縮，鲇魚含有豐富的酶類和其他生物活性物質(zhì)，而鹿肉中的某些酶類和激素，易與之發(fā)生不良的生化反應(yīng)，不利于身體健康，甚至?xí)绊懙街車窠?jīng)系統(tǒng)，以致筋甲縮。
鹿肉與鮑魚不可同食，按照飲膳正要中記載，鹿肉不可與鮑魚同食，鮑魚性味甘平，無毒，具有開胃、下膀胱水之功效。《本草綱目》記載:“鹿肉不可同雉肉、菰蒲、鮑魚、蝦食，發(fā)惡瘡，從食物藥性來看，與鹿肉并不相背。
鹿肉與野雞不可同食。蘇頌說過，能動痼疾，不可合野雞、野豬肉食，令人生癩。野雞肉酸而微寒。李時珍也說過，春夏不可食者，為其食蟲蚊，有毒也，鹿肉甘溫補陽，與野雞的食物藥性相克。
鹿肉與蒲白不可同食，蒲，又名香蒲，生長于池澤之中，春天的時候發(fā)芽生長，其莖白嫩，并可以食用，可以作羹，亦可蒸食，味道十分鮮美，蒲白性寒，味甘，具有去燥熱、利小便、止消渴之功效，可治口中糜爛，乃涼性之物，鹿肉甘溫，從食物藥性來看，二者的性味、功效有所不合，一般不宜同食。
李安對鹿肉的禁忌方面，還是非常了解的，所以，李安不會犯這些錯誤，不會為了吃鹿肉而飯忌諱。
“曳夫，今晚咱們要做的第一道菜是鹿肉丁，做法非常簡單，你只需要跟著我學(xué)就行了。”
李安說著，親自將鹿肉切成一厘米見方的肉丁，然后將鹿肉丁用雞蛋、水團粉、鹽漿好，再用辣豆瓣醬抓一抓，用溫油滑開，筍丁用水氽一下，隨后將白糖、醋、鹽、醬油、燒酒、水團粉、高湯兌成汁。
之后熱鍋打底油，倒入主、副料翻炒幾下，再倒入兌好的汁翻炒幾下，打辣油出鍋即成。
這道菜做的好不好吃，材料非常關(guān)鍵，一定要準(zhǔn)備充足了才行，主料是山鹿里脊肉一斤半，蔥、姜、香菜各少許，干蔥、香茅、椒米各少許，八角、黃姜粉、花椒、更少許，清水一兩、精鹽一小勺、芝麻油兩勺，五香粉、沙姜粉適量，這其中每一個步驟都非常重要，任何一個步驟做的不到位，最終的味道就會差別很大。
李安手把手的教趙曳夫做菜，每一個步驟，都讓趙曳夫親自動手，這樣才能真正學(xué)得會，不過，就算李安已經(jīng)很盡力的親手去教了，趙曳夫做出來的鹿肉，還是讓人不敢恭維，畢竟，這家伙的基礎(chǔ)太差了，想要短時間內(nèi)學(xué)會做飯，難度實在是有點太大了，他只要能把菜給炒出來，就已經(jīng)非常不錯了。
“哎呀，我又沒把菜做好，好像鹽巴放多了。”
趙曳夫不好意思的說道。
李安笑道：“何止鹽巴放多了，油也燒的太熱了，看看鹿肉部分都焦糊了，肉糊了就不能吃了。”
“哦，看來我的水平還有待提高啊！”
趙曳夫?qū)擂蔚恼f道。
李安開口安慰道：“曳夫，沒關(guān)系的，每個人剛開始學(xué)習(xí)做菜，都是這個德行，這天底下根本就沒有天才，天才都是訓(xùn)練出來的，只要你好好練習(xí)，總會做出美味佳肴的，下一個菜，咱們來做一個比較簡單的紅燒鹿肉。”
“好啊！不過，我要是還做不好，你可不能怪我。”
趙曳夫有些膽怯的說道，她總是不能把菜做好，似乎有些喪失信心了。
李安對于趙曳夫能否做好菜，并不是特別在意，畢竟，他的女人并不需要整體待在后廚，做菜不過是為了陶冶生活罷了，累了完全可以不做。
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