閑散的逛街總是讓人心情愉悅的，沒腦子的在南門大街上溜達(dá)，曹婆婆家的肉餅依舊是香酥可口，豬肉已經(jīng)是最普及的食物，原本被稱為濁肉的豬肉在大宋的地位直線上升。
最主要的原因便是趙禎對豬肉并不排斥，而且蔡記的廚子總能做出美味的豬肉來，紅燒肉，紅燒排骨，肋條，糖醋排骨，香酥肉，等等幾乎成為大宋百姓耳熟能詳?shù)拿朗常还饩茦怯匈I，百姓自己在家也會制作。
豬肉只要處理得好，只會留下肉味的香濃而沒有其他的腥臭，而且豬肉是市面上最便宜的肉，比羊肉和牛肉都要便宜。
在大宋羊肉依舊是占據(jù)了高端食材的行列，官員們自然是因為身份的原因，在公共場合都是要吃羊肉的，他們覺得羊肉是最清潔的食物，因為羊吃草料，不像豬什么都吃。
當(dāng)然他們在家中依舊會吃豬肉，畢竟羊肉的價格要比豬肉高得多，誰家要是天天吃羊肉，檢察院的御史定然要參奏其奢靡之風(fēng)，官員就沒有不愛惜自己名聲的。
至于牛肉，在大宋的市面上已經(jīng)開始出現(xiàn)，這在原先是根本不可能的事情，最開始出現(xiàn)的是耗牛肉，耗牛在大宋不算耕牛，來自川陜四路以及青海路的耗牛肉干在大宋最受歡迎。
原本的肉干沒有太多味道，而且僵硬，可精明的商人發(fā)現(xiàn)了其中的奧妙，只要是在肉干中加入香料，并且經(jīng)過特殊的腌制和晾曬烘烤之后，那味道和口感讓人欲罷不能。
耗牛肉干在大宋一下收到熱捧，并且成為了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)崛起的一大優(yōu)勢，耗牛肉干易于保存，方便運(yùn)輸和存儲。
這只是開始，耗牛肉干的出現(xiàn)使得人們對牛肉并非那么排斥，北方的土地多，但不是所有的土地都適合種植糧食，面積廣大的草場適合放牧，除了馬匹，羊群之外，養(yǎng)牛也是極好的。
放牧的牧人發(fā)現(xiàn)，牛的價格在大宋相當(dāng)高，甚至超過了羊的價格，于是便開始大規(guī)模養(yǎng)牛，利益驅(qū)使之下，牛的數(shù)量越來越多，市面上交易的耕牛數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了需求，畢竟大宋的北方對糧食的需求和對耕牛的需求不成正比。
大量的耕牛出現(xiàn)使得放牧的牧民血本無歸，因為耕牛到了市面上根本就無法買賣，供過于求之下，已經(jīng)出現(xiàn)了產(chǎn)能過剩的情況。
大量的牛群運(yùn)到州府之中消耗極大，而賣不出去的情況下再運(yùn)回去，那便是“血虧”，沒人愿意做這種事情，無奈之下只能宰殺耕牛。
大宋的官員自然是勃然大怒的，牛是農(nóng)耕社會的財富，在某種意義上來說不光屬于牧民，還屬于國家。
趙禎正吃著可口的肉餅，街面上卻出現(xiàn)巨大喧囂聲，三才臉色一變，暗罵賈昌朝維持市面的不利，還好死不死的被官家撞見。
看熱鬧是華夏百姓的業(yè)余愛好，卦之心自然是沒人都有，在神都城只要發(fā)生了熱鬧的事情便會聚集一大群人。
更何況還能聽到契丹人哇啦啦的叫喊聲，以及官員的呵斥聲，監(jiān)察御史在大宋雖然官職不高，只有正品，但卻是是實實在在的權(quán)利人物。
他們擁有監(jiān)察百官以及糾正刑獄、肅整朝儀的權(quán)利。
最關(guān)鍵的是這些監(jiān)察御史都是平民百姓出身，有些甚至是窮苦人家的子弟，趙禎挑選他們?yōu)榈木褪沁@些人知道百姓的疾苦，知道懲惡揚(yáng)善的重要。
當(dāng)然這也是一柄雙刃劍，窮苦人家出來的監(jiān)察御史心中對富人天生便有一種“歧視”，為富不仁不算犯法，但在監(jiān)察御史的眼中卻算是不德。
至于外族在他們眼中也算是大宋百姓，這是趙禎早早就規(guī)定下的事情，必須對外族包括契丹人，黨項人甚至是歸附大宋的蕃人一視同仁。
所以契丹人當(dāng)眾宰殺耕牛的行為自然是違反朝廷法度的，監(jiān)察御史哪里能夠視而不見？
雖然前因后果他們知曉了，可律法就是律法，雖然法理不外乎人情，但終究是影響惡劣，不能寬恕。
事情鬧得不小，連管理南門大街的三司官員都出現(xiàn)了，站在三司的角度上來看，這件事還有商量的余地，畢竟大宋也有保護(hù)個人財務(wù)的律法。
在一定范圍內(nèi)，這些牛算是人家契丹牧民自己的財物，運(yùn)回去很可能就是徹底賠本破產(chǎn)，甚至?xí)移迫送觥?br />
在這種情況下宰殺耕牛，那就是活命的事情，既然如此那就不該治罪這些契丹人，三司的官員以維護(hù)市場秩序為主。
這下好了，契丹人宰殺耕牛，三司和監(jiān)察御史之間出現(xiàn)了矛盾，熱鬧可不就大了？！
百姓聚集在一起圍觀，趙禎自然是要瞧熱鬧的，但四周的親衛(wèi)緊緊的護(hù)著，只能讓三才進(jìn)去打探消息。
三才三兩下便如滑溜的泥鰍擠進(jìn)了人群，而待他出來之后所稟告的消息卻讓趙禎有些頭疼，下意識的就準(zhǔn)備“跑路”。
事情并不復(fù)雜，契丹在沒有得到官衙的公文前宰殺耕牛，那可是重罪，神都城中宰殺耕牛的情況被監(jiān)察院的御史盯上，而買賣耕牛的人不光是契丹人，還是蕭撻里的族人，在某種意義上來說也算是外戚。
外戚在大宋的地位可算是尷尬的要死，雖然身份上算是高貴了些，是貴妃娘娘的親戚，但這在監(jiān)察御史的面前還不如一般的百姓。
即便是得到趙禎青睞，而且還有文資在身的蔡伯俙見到監(jiān)察御史都要夾著尾巴做人，何況是身為契丹皇妃的外戚族人？
三才瞧見趙禎的模樣心中偷笑，他可是知道官家最怕這種麻煩的家事，在邊上小聲道：“官家您可不易出面，這事可大可小，不如讓人傳話給皇妃娘娘？”
趙禎擺了擺手：“不行，這樣一來監(jiān)察御史可就……讓人轉(zhuǎn)告皇后，讓她拿個主意便是。”
三才敢準(zhǔn)備派人前往皇宮通報此事，卻被趙禎叫住，因為趙禎看到了三司副使之一的王安石出現(xiàn)在了這里。
王安石作為大宋經(jīng)濟(jì)改革的先鋒人物，趙禎對他的才能還是頗為滿意的，王安石在政治上是不成熟的，他有著一種天然的政治天真，理想主義過甚，認(rèn)為這世間非黑即白。
但在經(jīng)濟(jì)上卻有著不相符的靈活和頭腦。
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