大宋的商業進程終究是走上了正軌，神都城中勛貴之家的商號開始了妥協與認輸，他們在尋求官家不得的情況下大量的賣出積壓的貨物，這些貨物中甚至包括在向錢莊貸款之前生產的高價貨物，全部賤賣。

    這個時代沒有破產一說，“無限責任”是華夏民族的自尊和責任，在商人眼中這是他們犯下的過錯就應該一力承擔。

    他們不光要承擔虧損，還要承擔商號掌柜，伙計，已經工廠工人的安置和開銷，雖然他們已經安置不了這些龐大的人群，但“遣散費”終究還是有的。

    低價折賣貨物的代價便是如此，他們發現賣出的所得根本就抵不上原本的錢款，唯一的辦法就是把原本的庫房中的商品也賤賣出去。

    雖然發不起工錢，但遣散的費用一文錢都不能少，這是東城豪門多年積攢下來的名聲，在他們看來不能因為商號的虧損而失去。

    這時候的他們才知道什么叫花錢如流水，大量的錢財被還給了錢莊，或是發放給了工人，伙計，每家商號的大掌柜，二掌柜聚集在一起商討對策。

    但得到的答案都是極為悲觀的，商號沒有辦法再度運營了，原因很簡單，他們已經錯過了機會，官營買賣的商號和蔡記已經完全占據了市場。

    他們生產出來的東西便宜，實惠，而且貨真價實，這已經是把利潤空間壓到了最低，完全是靠大量的貨的買賣賺錢的。

    可以說他們現在做的事情，就是之前東城豪門的商號所做的事情，但更為過分，幾乎壟斷了所有大宗交易的上游，他們生產出來的貨物已經開始了不同標價。

    散財的價格和批發的價格大為不同，尋常的百姓當然是能去官營買賣的商號買東西的，但價格也開始增加，但若是做批發生意的人去了，價格卻會降低不少。

    這就是大宗買賣的好處，雖然官營買賣的商號降價了，但事實上他們卻保證了利益空間，讓大宋的商賈都有錢賺，而不是一家獨大的壟斷經營。

    批發的商人拿到了低價的貨物，再運到各地賺取差價，這才是經濟運行的規律，也是最為妥帖的辦法。

    官營買賣所作的就是在降低大宋的物價，使得商人開始有更高的積極性開始流動起來，有些商人甚至不惜把貨物從東京城運送到遙遠的新疆路，在那里他們轉到的錢財是中原的兩倍，甚至是三倍。

    但遙遠的路途使得他們付出了更多的艱辛，這才是商人賺錢的方式，他們并不比別人更加輕松。

    工廠的不但增加也是減少物價的方式，但有些地方開設工廠并不劃算，新疆路地廣人稀，而且土地貧瘠，有些地方能產出甜蜜的葡萄，有些地方卻寸草不生。

    商賈們在新疆路開始的工廠最多的便是酒廠，葡萄經過強烈的陽光照射已經使得其甜分增加到了極致。

    從西方引進過來葡萄更是又大又甜，這樣的葡萄經過反復晾曬，清洗，搓揉，擠壓后，只需要再加上冰糖窖藏，只需要四十天由于就能得到讓人迷醉的葡萄酒了。

    葡萄美酒夜光杯，這已經成為新疆路的特產，是中原最暢銷的東西，宋人發現時間越長的葡萄酒便越甘甜芬芳。

    哪一年葡萄越大，越好，越甜制作出的葡萄酒便越好。

    于是大宋的葡萄酒的價格也大為不同，賤者三百文一壺，貴者數貫錢，十數貫。

    啵…………

    趙禎親自起開了一瓶葡萄酒，在玻璃瓶中的葡萄酒透過燭光散發著迷人的魅力，只不過對面不是美人而是薛奎，田況，以及蔡伯俙。

    這三人是此次貨物轉運必須經手的官員，蔡伯俙是從青海路連夜趕來的，田況是在離京之后便悄然抵達東京城的。

    趙禎對這三人極為放心，薛奎自然是老成持重，蔡伯俙這么多年來一直是轉運調度的好手，田況也不差。

    因為不是在朝堂之上，趙禎也就免了他們三人的君臣之禮，親自開了玻璃瓶上的木塞，把紅酒倒入了一個天鵝形狀的醒酒器中。

    微微酸澀酒香慢慢的散出，三才在邊上小心的拿走醒酒的玻璃器等待，葡萄酒就是要醒一會才好喝。

    每個人的面前都是一塊被煎的熟透的牛排，這是草原上上好的肉牛，大宋已經開放了牛肉的販賣，有些地方甚至開始養殖肉牛以售賣牛肉。

    東京城這般的大城市自然是不會缺少牛肉的，只不過眼前的牛排是來自北方草原的肉牛，味道更好一些。

    牛排上是炸熟的土豆，還有一些玉米和青豆，當然也少不了卷成螺旋形的面條。

    趙禎看著眼前的場景，拿起刀叉笑道：“諸位來常常朕親自做的這頓便飯，覺得味道如何？”

    蔡伯俙等人有些摸不著頭腦，但在趙禎用了刀叉之后很快便嘗到了牛肉的鮮美。

    一頓牛排吃下去，三人都是大呼過癮，牛肉的鮮美被完全發揮了出來，而趙禎卻把一堆“柴火”扔在了桌子上。

    “這是北方的牛肉干，還有你們剛剛吃的來自西域的面條，都是可以長期儲存的東西，朕打算用這些東西作為軍糧，以解大軍所需。”

    蔡伯俙拿了一根風干牛肉，用力的咬了一口咀嚼一會后到：“官家，這東西味道相當不錯，唯一的麻煩便是太干，太過僵硬……”

    薛奎怒道：“戰場上能吃到肉食已經是殊為不易的事情，就是因為干硬才不會腐壞，只是不知這面條是用何處小麥種植，咬起來甚是勁道！”

    趙禎讓三才拿出面條來，指著深黃色的面條道：“這是來自西域的小麥，當地人叫它杜蘭小麥，和咱們大宋的小麥比起來，質地堅硬，更容易儲存。”

    在座的都是聰明人，肉干和杜蘭面條，這兩樣東西的價值不言而喻。

    大宋的疆域廣闊，每年都需要大量的士兵鎮守邊疆，軍械到不是問題，但唯獨糧食這一塊很麻煩，邊疆之地的州府尋常還能解決士兵的溫飽，可一旦戰事皺起，大軍必須要等待糧草到達才能出手反擊。

    這些年來大宋一直在尋找軍糧，壓縮的面食和餅子已經不能滿足大軍的需要，炒面同樣是不能解決所需。

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