幾年前的一個(gè)冬天，老巴頓嘗試著用雪山牧場(chǎng)出產(chǎn)的大麥釀造啤酒，意外發(fā)現(xiàn)那批啤酒度數(shù)高、口感好、味道格外香醇，尤其是用雪山上的融水釀造時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生種特殊的味道。1xs
于是從那之后起，便開(kāi)啟了雪山牧場(chǎng)的釀造啤酒之路，如今產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)到世界各地，迅速成為最頂級(jí)的啤酒品牌之一，價(jià)格不是一般人可以接受的，因?yàn)閿?shù)量不多的緣故，有時(shí)就算有錢(qián)也不一定能順利買(mǎi)到。
在此之前，牧場(chǎng)里有一座專(zhuān)門(mén)用來(lái)生產(chǎn)葡萄酒的酒廠，當(dāng)時(shí)赤霞珠種植面積還不大，那座酒廠靠近牛仔們的居住地，后來(lái)果園擴(kuò)大釀酒葡萄種植面積，原有設(shè)備不夠用，重新蓋了一座釀酒工廠。
除了葡萄酒以外，工人偶爾還會(huì)用外觀品相不好的水果，釀造一些果酒，給牧場(chǎng)的員工們自己喝。
人們常的猴兒酒，其實(shí)就是猴子搜集各種果子放在一起，意外發(fā)酵后變成了酒，沒(méi)有傳中那么神奇。
果酒經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵蒸餾，度數(shù)不低，冬天時(shí)候牧場(chǎng)員工們喜歡喝一點(diǎn)暖暖身子，反正沒(méi)什么事情干，如果醉了就倒頭大睡
啤酒工廠位于紅酒釀造廠旁邊，是幾棟占地面積很大的木頭房子，互相緊挨在一起，大概有三層樓那么高，造價(jià)不比鋼筋水泥制造而成的廠房低，勝在美觀。
木頭外面和里面，刷上幾層棕紅色防蛀油漆，新建筑格外美觀，周?chē)笃G草地，房子的東南角，還有一棟類(lèi)似于以前安雅家房子那種樣式的“面粉加工廠”。
圓柱形外墻上面，是紅色圓錐形的尖頂，用作裝飾的白色大風(fēng)箏轉(zhuǎn)動(dòng)，總共四個(gè)葉片，每個(gè)葉片的長(zhǎng)度達(dá)到五米左右，今天風(fēng)速不快，它們正在慢慢悠悠地轉(zhuǎn)動(dòng)。
自從去年出產(chǎn)的大麥用完后，這座啤酒工廠從年初二月份停工到最近，近幾天工人們抓緊時(shí)間生產(chǎn)，靠近廠房時(shí)候，能聞到大麥啤酒花發(fā)酵期間，散發(fā)出的濃濃香味。
不遠(yuǎn)處的污水處理廠正在工作，由于釀造啤酒時(shí)候沒(méi)有添加其他物質(zhì)，所以處理廢水并不困難，要不然絕對(duì)會(huì)將它遷到別的地方。
經(jīng)過(guò)重重凈化處理的廢水，從管道排進(jìn)旁邊溪里，當(dāng)中參雜著一些食物殘?jiān)贸蔀樗恤~(yú)類(lèi)的食物，把它們養(yǎng)得膘肥體壯
下車(chē)后從門(mén)口走進(jìn)廠房，沒(méi)有安裝空調(diào)，到處都是超大電風(fēng)扇發(fā)出的聲音，窗戶都被打開(kāi)，空氣流動(dòng)帶走鍋爐散發(fā)出的熱量，地面被潑水降溫，不清究竟是什么味道。
上方是圓柱，下面是圓錐型的不銹鋼大桶總共有三十多個(gè)，到德國(guó)就會(huì)想到慕尼黑，而慕尼黑最出名的就是啤酒節(jié)，這間工廠的設(shè)備都是從德國(guó)慕尼黑采購(gòu)而來(lái)。
新型自動(dòng)流水線罐裝技術(shù)處于世界領(lǐng)先水平，需要的工人數(shù)量不多，韓宣只看見(jiàn)寥寥幾位正在忙碌，深色酒瓶不斷被裝滿，壓好蓋子后裝箱打包好，直接用叉車(chē)送進(jìn)正在外面等候的ss運(yùn)輸公司卡車(chē)車(chē)廂里。
親眼目睹傳中的啤酒花，它是種綠色發(fā)白的植物花朵，在釀造啤酒過(guò)程中，它具有不可替代的獨(dú)特作用，可以使得啤酒具有芳香氣息和苦味，另外也讓保質(zhì)期延長(zhǎng)，還能形成啤酒泡沫、讓麥芽澄清。
制造麥芽酒需要將麥芽汁，在二十?dāng)z氏度恒溫狀態(tài)下儲(chǔ)存至少兩周時(shí)間，所以產(chǎn)量會(huì)受到發(fā)酵桶數(shù)量的限制，這里總共有三十多個(gè)發(fā)酵桶，每個(gè)的容量大概在八千升左右。
也就是，像那種人們常喝的半升玻璃瓶裝啤酒，雪山牧場(chǎng)半個(gè)月只能生產(chǎn)出四十多萬(wàn)瓶，放在球市場(chǎng)來(lái)看，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了人們的需求。
現(xiàn)在生產(chǎn)的這些，是用五月末旬收割的一批早熟大麥制作而成，它們是雪山牧場(chǎng)第一次嘗試種植的新品種，生長(zhǎng)期比最近收割的那些更短。
韓宣和老爹邊走邊聊天，參觀完工廠設(shè)備以后，來(lái)到一座型釀酒實(shí)驗(yàn)室，里面都是酒瓶子，飄滿啤酒味。
個(gè)家伙正躺在沙發(fā)上呼呼大睡，看發(fā)紅的臉色，估計(jì)先前喝了不少酒。
“文森特，皮特他怎么了？”
韓老爹坐在椅子上詢問(wèn)一位中年人，顯然認(rèn)識(shí)他們。
名叫文森特的中年人，笑著回答：“他覺(jué)得今年新出的第一批啤酒好喝，忍不住多喝了點(diǎn)，度數(shù)比他想象中高，我昨晚也喝醉了，腦袋直到現(xiàn)在還疼。
你們好，韓、多洛麗絲姐，我是文森特-薩特克里夫，跟皮特一樣，也是這里的試酒員。”
他分別跟韓宣和安雅握手，以品嘗紅酒為職業(yè)的試酒師很多，專(zhuān)門(mén)從事品嘗啤酒職業(yè)的家伙很少見(jiàn)，數(shù)量不會(huì)比大熊貓多出太多。
雪山牧場(chǎng)釀造出來(lái)的原漿啤酒，度數(shù)不比紅酒低多少，看杯子里剩下的啤酒，顏色很深，這位名叫皮特的試酒師，喝的大概是原漿。
“拿點(diǎn)酒給我嘗嘗，有沒(méi)有可以喝酒吃的菜？”韓老爹很隨意地了句，拍拍身邊椅子讓安雅也坐，至于兒子，不用管他。
“有的，我讓食堂那邊送點(diǎn)菜過(guò)來(lái)，這個(gè)桶里就是今年新酒，等等，去拿幾個(gè)干凈杯子，三個(gè)嗎？”
韓宣看向安雅，發(fā)現(xiàn)她似乎有點(diǎn)心動(dòng)，少喝些酒沒(méi)事，點(diǎn)頭告訴：“是的，三個(gè)，你可以坐下跟我們一起喝，反正快要下班了不是嗎？”
“嗯，我真的愛(ài)死了這份工作，還準(zhǔn)備去賽馬場(chǎng)那邊，下次再去也可以。
昨天喝多了，今天喝點(diǎn)能醒酒，兒子快上初中，但他的成績(jī)讓我很苦惱，幸好沒(méi)什么事不是一頓酒可以解決的，如果不行，那就兩頓。”
大酒量話就是不一樣，文森特拿幾個(gè)杯子洗干凈，打電話給牧場(chǎng)食堂那邊，讓他們送點(diǎn)炸Ｊ、薯?xiàng)l、洋蔥圈、玉米片炸蝦等等，吃完這些晚飯就不用再吃了。
給安雅倒了杯，她拿起杯子喝一口嘗嘗，不喜歡啤酒的味道，忍不住皺皺眉。
此刻聽(tīng)見(jiàn)韓老爹干杯，發(fā)現(xiàn)韓宣跟他們碰完杯子后，仰頭一口喝完，她表情有點(diǎn)懵。
平時(shí)不喝酒，不知道酒勁有多大，趕緊也陪著喝完。
韓宣看到時(shí)候，她已經(jīng)喝光了，表情頓時(shí)錯(cuò)愕。
這時(shí)候還沒(méi)事，等到那些下酒菜被送來(lái)時(shí)候，安雅生平，第一次醉了
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