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事實(shí)上，在城里開(kāi)飯店，并不比鄉(xiāng)下好開(kāi)多少，某些方面的困難，甚至比在鄉(xiāng)下還大。rg
譬如城市居民的平均收入比鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民少，且城里的各類開(kāi)銷更多，不像那些農(nóng)民，可自給自足，所以經(jīng)常來(lái)遠(yuǎn)月飯店消費(fèi)的顧客，比例要比寶灣鎮(zhèn)少的多，即便這座城市有上百萬(wàn)的人口，遠(yuǎn)月飯店的日均客流量，在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，一直徘徊在3左右。
此外城里并不只有遠(yuǎn)月飯店這一家飯店，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相當(dāng)多，而且在飯菜味道不如遠(yuǎn)月飯店的情況下，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們，也會(huì)分析和研究，并利用高科技手段，破解了不少遠(yuǎn)月飯店絕密的調(diào)料配方，進(jìn)行改進(jìn)后，味道上，與遠(yuǎn)月飯店還有一定差距，但也有巨大提升。
尤其是附屬于東方醫(yī)院的東方廚具公司，采用了間諜手段，弄到了遠(yuǎn)月飯店廚房里的大部分調(diào)料后，破解了多達(dá)8種調(diào)料的成分構(gòu)成，最后根據(jù)這些新調(diào)料，開(kāi)發(fā)出的“廚仙35型”智能廚房機(jī)器人，暴賣了數(shù)百臺(tái)的同時(shí)，也讓遠(yuǎn)月飯店的客流量，短期內(nèi)暴跌了3%。
因?yàn)檫@些廚房機(jī)器人烹飪的飯菜，味道可以做到遠(yuǎn)月飯店的8%，售價(jià)，卻只有遠(yuǎn)月飯店的一半。
周鳴勃然大怒，先把東方廚具公司告上了法庭，再用了半個(gè)多月時(shí)間，搜集證據(jù)，揪出了內(nèi)鬼，竟然是跟了自己三年多的徒弟孫英才干的，為了那5個(gè)金錢(qián)，他把能透露的幾乎透露了，確鑿的證據(jù)下，孫英才最后受到了法律的懲罰，賠償遠(yuǎn)月飯店1個(gè)金錢(qián)的損失，東方廚具公司卻怎么告都告不動(dòng)，因?yàn)閷O英才當(dāng)了他們的替罪羊，把所有法律責(zé)任，都攬到了自己頭上。
最后孫英才被清零者帶走了，他身上只有8枚金錢(qián)，東方廚具公司答應(yīng)給他報(bào)銷的剩下枚以及額外會(huì)補(bǔ)償他枚的金錢(qián)，一個(gè)子都不見(jiàn)了，他失去利用價(jià)值了，被帶走時(shí)再怎么哭喊求饒，也沒(méi)人會(huì)伸手拉他一把了。
吸收這次的教訓(xùn)，對(duì)任何人，周鳴都不會(huì)報(bào)以較高的信任了，以后店里確認(rèn)了，只要不是關(guān)鍵的技術(shù)性崗位（廚師），盡量不招人了，買智能機(jī)器人過(guò)來(lái)，只有機(jī)器程序，才不會(huì)在金錢(qián)的誘惑下，做出背叛他的行為。
遠(yuǎn)月飯店的客人數(shù)量雖然暴跌了3%，營(yíng)業(yè)額卻只下降了3%左右，傷筋動(dòng)骨的程度都不到，因?yàn)檫@三年，周鳴把高端市場(chǎng)做出來(lái)了，耀星市9%以上的達(dá)官貴人，都成了飯店的常客，辦理鉆石vip卡的人數(shù)，突破了1人，這些鉆石會(huì)員，都徹底淪為他的美食俘虜了，甚至他利用特殊食材做的“神之美味”，哪怕是需要花費(fèi)金錢(qián)才能享用，一些貴客，也還是毫不猶豫地掏出來(lái)了。
這里要一下，隨著廚藝的不斷增長(zhǎng)，并進(jìn)入一個(gè)無(wú)人抵達(dá)的境界后，對(duì)于菜肴的美味程度，周鳴制定了一套味道評(píng)級(jí)體系，把菜肴味道，劃分成了九個(gè)檔次：
普通美味：一般家庭主婦的水平
1星美味：廚工必須達(dá)到的水平
星美味：實(shí)習(xí)廚師必須達(dá)到的水平
3星美味：初級(jí)廚師必須達(dá)到的水平
4星美味：大廚必須達(dá)到的水平
5星美味：主廚必須達(dá)到的水平
特星美味：天賦廚師才能達(dá)到的水平
傳奇美味：極高天賦廚師才能達(dá)到的水平
神之美味：唯有廚神才能做出來(lái)的味道
而如今的遠(yuǎn)月飯店，能做出“神之美味”的，只有周鳴一人，飯店里多個(gè)的廚師、徒弟、廚工，廚藝水平，大多在實(shí)習(xí)廚師至主廚之間，烹飪出的菜肴，基是星、3星、4星……5星的都很少，更別5星以上的特星、傳奇了。
做菜是需要天賦的，周鳴也想培養(yǎng)幾個(gè)能烹飪出特星美味的徒弟出來(lái)，因?yàn)橐粋�(gè)特星大廚，給飯店帶來(lái)的利潤(rùn)，是五星廚師的1倍以上，奈何這世界有天賦的大部分都學(xué)醫(yī)去了，自己招人又有點(diǎn)碰運(yùn)氣的成分，比如那個(gè)孫英才，已經(jīng)是他十多個(gè)徒弟里，天賦最高的，他已經(jīng)摸到特星大廚的邊了，結(jié)果為了5個(gè)金錢(qián)……
人的天賦不行，智能機(jī)器人呢？
如果讓機(jī)器人學(xué)習(xí)或者模仿他的廚藝，不需要跟周鳴一樣厲害，只要有他一半?yún)柡托辛耍鸫a算是五星廚師了。
周鳴還真的買了一臺(tái)高級(jí)智能機(jī)器人，在廚房里試驗(yàn)過(guò)，不需要這臺(tái)機(jī)器人多么自主和靈活，只要模仿他的動(dòng)作，炒出一道一模一樣的菜就行了。
結(jié)果，嘗了機(jī)器人做的那道菜以后，周鳴失望了，味道雖然做到了七八成，但這道菜沒(méi)有靈魂，沒(méi)有一絲靈性，真正的老饕，只要嘗一口，就知道這絕不是人做的菜，是一道騙人的假菜。
周鳴不能欺騙那些在他眼里是自走“金錢(qián)”的貴客，但靠他一個(gè)人，一天做十桌菜肴（烹飪5星以上的美味，需要耗費(fèi)大量精力），就幾乎到達(dá)他的極限了，而這每天十桌的菜肴，卻是遠(yuǎn)月飯店，4%的信用點(diǎn)凈利潤(rùn)和9%的金錢(qián)來(lái)源……雖然不少，但離周鳴心里的期望，還差了一大截。
苦思冥想了多天以后，周鳴做出了一個(gè)，震驚飯店所有高層的決定：
成立遠(yuǎn)月調(diào)味品公司，生產(chǎn)并銷售遠(yuǎn)月飯店廚房?jī)?nèi)，18種最常用的秘制調(diào)料，包括：雞精、料酒、生抽、特制醬油、花生醬、牛肉醬、甜醬、十三香等等調(diào)料品，部對(duì)外銷售，并制作廚藝視頻，放到電視臺(tái)或者站上進(jìn)行播放，讓千百萬(wàn)的普通人，學(xué)習(xí)“遠(yuǎn)月菜”的做法
會(huì)議室內(nèi)。
谷乃慧兩眼圓睜，難以置信地看著他道：
“強(qiáng)你瘋了么？調(diào)料和菜肴做法，都是飯店的無(wú)價(jià)之寶，可以給飯店帶來(lái)數(shù)之不盡的利潤(rùn)，你竟然要對(duì)外銷售，還要制作免費(fèi)學(xué)習(xí)視頻，讓別人學(xué)習(xí)？你是希望飯店早點(diǎn)關(guān)門(mén)么？”
“哥，你最近是不是累了啊，不如好好休息幾天吧，飯店少賺點(diǎn)沒(méi)關(guān)系。”性格一向傻憨的大壯，也關(guān)心地了句。
“師傅，你得好好休息一下了，孫英才的事，已經(jīng)把你給折騰壞了，這次您要再出點(diǎn)什么狀況，這飯店可就完蛋了。”徒弟葛朋也道，十分擔(dān)心師傅的狀態(tài)。
其他管理人員也都表達(dá)他們的關(guān)心，希望周鳴好好休息幾天，免得胡思亂想。
眾人的表現(xiàn)，完在周鳴的預(yù)料之中，他微微一笑道：
“各位請(qǐng)放心，我非常正常，我也知道大家的擔(dān)心是什么，不過(guò)，只要你們能聽(tīng)完我的解釋，或許你們，就不會(huì)反對(duì)我那些決定了……”
“東方廚具公司，破解了我們8種調(diào)料秘方后，就已經(jīng)證明，其他調(diào)料的成分，遲早會(huì)被別人用儀器分析出來(lái)，藏著掖著有什么用呢？孫英才事件告訴我們，商業(yè)間諜是無(wú)法防住的，即便飯店的廚房做到了阻止內(nèi)鬼泄密，位于寶灣鎮(zhèn)的調(diào)料生產(chǎn)廠呢？那里也有不少工人，給了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手鉆空子的可能……所以還不如增加調(diào)料品的產(chǎn)量，占據(jù)各類調(diào)味品的大部分市場(chǎng)份額，既避免對(duì)手搶占先機(jī)，也能獲取一些利益……”
“至于我為什么要把遠(yuǎn)月飯店的特色烹飪廚藝推廣出去，主要還是為了更大的利益，因?yàn)檫@會(huì)帶來(lái)三方面的好處：其一，學(xué)做遠(yuǎn)月菜的普通人多了，與之搭配的遠(yuǎn)月調(diào)料，銷量也會(huì)增長(zhǎng)；其二，打響遠(yuǎn)月飯店的知名度，我們飯店的名氣還是太了，在耀星市都只是部分人知道，我們需要提高知名度，從而拉高飯店的客流量；其三，除了以上兩點(diǎn)，我還有一個(gè)更大的計(jì)劃，掌控整個(gè)廚藝界的計(jì)劃，這個(gè)計(jì)劃，我暫時(shí)保密，等時(shí)機(jī)成熟了，自然會(huì)告訴大家。”
聽(tīng)了周鳴的解釋，眾人陷入了一陣沉思中，開(kāi)始分析利弊，他們隱隱覺(jué)得老板的有道理，同時(shí)心里也都打了一個(gè)問(wèn)號(hào)：出售調(diào)料和公布遠(yuǎn)月菜做法，真的可以給飯店，帶來(lái)收獲大于損失的利益么？
不管眾人心里還有什么想法，周鳴的這兩個(gè)決定，還是被他強(qiáng)勢(shì)執(zhí)行下去了，為此谷乃慧半個(gè)月都沒(méi)有理他，帶著兩個(gè)孩子，氣的回鄉(xiāng)下去了。
但效果也很快顯現(xiàn)出來(lái)了，首先是遠(yuǎn)月調(diào)味品公司成立后，三個(gè)月時(shí)間內(nèi)，連續(xù)推出了68種廚房調(diào)料，這些調(diào)料，一進(jìn)入市場(chǎng)，就受到了包括酒店、餐廳、飯店甚至是普通家庭主婦的歡迎，很快就占據(jù)了大量調(diào)味品的市場(chǎng)份額，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，十分可觀。
與此同時(shí)，周鳴與耀星市的“星空電視臺(tái)”合作，打造了一欄名叫《廚神教你來(lái)做菜》的廚藝教學(xué)節(jié)目，該節(jié)目因制作精良，廚神先生做菜手法酷炫華麗，如表演般賞心悅目，加之現(xiàn)場(chǎng)嘉賓品嘗菜肴時(shí)，表情滑稽浮夸，令觀眾印象深刻，所以該節(jié)目播出后，收視率節(jié)節(jié)攀升，只播出十幾期，就達(dá)到了周鳴那個(gè)世界，一些明星真人秀節(jié)目才有的超高收視率，受此節(jié)目影響，一股前所未有的“廚藝熱”，開(kāi)始在5區(qū)席卷開(kāi)來(lái)……
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