魏興建在醫院里住了幾天,康復之后回到家里。rg
今天,他家里迎來了一位客人。
魏坤在林曉帆的一再要求下,把他帶到自己家里,介紹給自己的父母認識。
他不知道林曉帆葫蘆里賣的什么藥,林曉帆只是關于飯館的,卻不具體的信息。
魏坤根不相信林曉帆有能力做到他的那些,林曉帆雖然智商高,學習好,可這和做菜沒關系,和開飯館更沒關系。
一個從來沒接觸和了解過餐飲行業的人,要開一家遍布球的連鎖食府,怎么看都像是癡人夢。
林曉帆的秘密在于菜譜,不過他沒有拿出來給魏坤看。魏坤不是廚師,也不會做菜,給他看了也沒用。
只有作為飯店大廚的魏興建,才能真正了解這菜譜的價值。
“叔叔好,阿姨好。”進了魏坤家,林曉帆主動打招呼。
“你就是林曉帆啊,魏坤以前過你?熳掳!
魏興建:“你和魏坤是同學,叫我興建叔就行!
“好,興建叔!
魏興建:“聽你這次來,是有合作和我們談?”
和魏坤一樣,魏興建也很納悶。一個還沒畢業的大學生,和他談合作?
林曉帆:“是這樣的,你們不是要開飯館嗎?不如大家一起合作,開一家高檔食府。”
魏興建:“林曉帆,你太年輕,還沒有經驗啊。開食府不是那么容易,就連經營好一家飯館都沒有看起來那么簡單,需要的東西太多!
“而且高檔食府,那得投資多少錢?我們沒有那么多錢,一家飯館就夠我們經營的了,沒有能力經營一家高等食府!
魏興建的話算是很委婉的拒絕,他把林曉帆當成了異想天開、沒經歷過現實的年輕人。
林曉帆:“關于錢,我可以投資一部分。最重要的是,我有一菜譜,一可以讓食府名揚天下的菜譜!
完,林曉帆拿出當家的菜譜,遞給魏興建:“興建叔,你先看一下。”
魏興建不以為意地接過菜譜,一菜譜就能讓食府名揚天下?怎么可能。
打開菜譜之后,魏興建微微皺起眉頭:這菜譜,怎么和他學過的不一樣。還有這心得,肯定是一位絕世級別的廚師寫出來的!
這菜譜上,寫著當家關于每一道菜的做菜心得,是最珍貴的地方。
魏興建看吃驚,雖然這菜譜很奇怪,可他相信,這是真的菜譜,這些搭配、做法,都很有道理。
為了成為一名大廚,魏興建在廚師學校學習過三個月,之后考了廚師資格證。大家在學校里學的東西都千篇一律,菜譜也是隨處可見的菜譜。
而成為一名特級廚師,除了廚藝方面的天賦外,還需要名師專門教導才行,做菜的竅門,只有高人指點才能知道。
而那一點竅門,就是普通廚師和特級廚師的區別,是食物與美食的區別,一種是填飽肚子,一種是味覺享受。
看著菜譜上的內容,魏興建不住點頭,然后他站起身:“你們等一會兒,我去廚房試一試!
作為一名廚師,做了二十年菜的廚師,魏興建很熱愛做菜。可惜苦于沒有高人指點,他的廚藝距離頂尖水平還差很多。
此刻看到菜譜,他忍不住了。
走進廚房,魏興建開始做菜。和不會做菜的林曉帆不同,他的基功無比扎實。
很快,廚房里就飄出來香味。
“做好了,你們快來嘗一嘗。”魏興建將一盤菜端上餐桌。
魏興建做的這道菜,正是林曉帆第一次做的魔幻麻婆豆腐。
魏坤母親先嘗了第一口。和魏興建結婚二十多年,魏興建做飯的味道已經被她熟記于心,可是此刻,她發現這味道居然變了。
“好吃,很好吃。”
魏坤和林曉帆同時從盤子里夾起一塊豆腐,放入嘴里。
豆腐入口的那一刻,林曉帆感覺自己的舌頭都要化了,這才是真正的“六味一體”的魔幻麻婆豆腐,比他自己做的好吃無數倍。
他又架起一塊“絞肉”,這是用大豆做的絞肉,有彈性,而且很酥。
“辣香色燙麻,還有最后的酥,這是我吃過最好吃的豆腐!绷謺苑K于理解了菜譜上所的六味一體。
至于魏坤,他不知道怎么形容美食,只是不斷夾起一塊塊豆腐塞進嘴里:“好吃,嗯,太好吃了!
他覺得自己父親以前做的菜很好吃,作為普通人,魏興建大廚級的廚藝,已經很不錯?墒谴丝蹋豪げ帕私獾,什么叫真正的好吃,什么是享受級的美食。
看到幾人的表現,魏興建笑了,他夾起一塊豆腐放入嘴中,他還沒有嘗自己做的菜呢。
感受著嘴里的味道,魏興建百感交集,眼角似乎有液體流出來,他不敢相信這居然是出自他的手。
這一刻,他圓了自己的特級廚師夢,不僅是特級廚師,這種美味,已經超了普通的特級廚師,只有真正的廚藝大師,才能做出這種美味。
魏興建將菜譜緊緊拿在手中,恨不得立即研究出其中的每一道菜:“林曉帆,你的合作,是賣這菜譜嗎?多少錢,你,我愿意出錢,多少錢都愿意!
林曉帆搖頭:“我的合作不是這種方式。”
如果這菜譜用錢來衡量,魏興建絕對買不起。
“我剛才高檔食府,我想要的,是食府的股份。現在有了這菜譜,你們應該相信,做成一家著名的食府,不難吧。”
“不難,可以,很容易!
有了這菜譜,魏興建也不滿足于只開一個飯館。他有在天香食府工作幾十年的經驗,只要有錢投資,并不難。
“那我我的要求吧,我要用這菜譜,占百分之五十的股份。而且僅僅是菜譜,不算我的成投資,并且以后要是找投資或者融資開分店,每一家分店,都有我的百分之五十股份!
“分店?”魏興建疑惑,“咱們的秘密都在這菜譜上,一個店的話,我來做主廚就行了。如果開分店,就要找廚師!
“一旦給廚師看了菜譜,咱們的秘訣就會暴露,到時候會被別人拿去模仿山寨。可是如果不給廚師看菜譜,那咱們的食府相比其他食府和餐廳,就沒有優勢!
林曉帆:“這方面我已經做過考慮,經過面試選拔任用的廚師,必須簽訂任職年限的合同,期限滿了之后,可以續簽,可以不續。如果不續簽的話,以后也不得從事餐飲行業的工作!
“還要設置高額的違約金,尤其是泄露菜譜內容,咱們會追究到底。即使為了利益,愿意用違約金換咱們的商業機密,我有辦法讓他們泄露的商業機密沒有作用,這點,你們放心!
雖然不知道林曉帆有什么辦法,但既然林曉帆做了保證,應該就沒問題,這是大家的共同利益,林曉帆不會拿大家的利益開玩笑。
魏興建:“那,讓我們考慮考慮吧!
林曉帆所的百分之五十股份太多,而且是僅憑借這菜譜,占所有分店的百分之五十股份。
“行,你們考慮幾天,我就先回去了!
魏興建依依不舍地將菜譜還給林曉帆,目送他離開。
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