唐奕要做的,是一個(gè)簡易的蒸餾器。
用柳樹皮泡酒,宋人只有十來度的淡酒顯然是不行,最起碼要達(dá)到后世五六十度的水平,這就需要在宋酒的基礎(chǔ)上,進(jìn)行二次蒸餾處理。
弄蒸餾器,當(dāng)然不單單只是為了做藥酒,唐唐還有一些其它想法,也可以通過蒸餾之法得以實(shí)現(xiàn)。
在胡記鐵鋪手舞足蹈地描述了半天,胡鐵匠終于弄明白了唐奕要做什么。
其實(shí),就是一個(gè)大鍋蓋,連著一根管子。
唐奕要求,管子長好,最好在中段做成螺旋狀,增加管子的長度。然后把長管中段加一個(gè)鐵皮水箱,讓管子穿箱而過。
胡鐵匠凝眉想了半天,才道:“這么弄的話,倒也不難,只是不能用鐵管了。”著,還左右掃了一眼,湊到唐奕耳邊,壓低了聲音,“這得用銅管。”
唐奕笑道:“銅管更好,叔盡管做就是。出了問題,子兜著。”
北宋極度缺銅,所以,官府嚴(yán)禁百姓熔銅鑄器。但,上有政策,下有對(duì)策,熔銅之事,還是屢禁不止。時(shí)間長了,只要沒人特意檢舉,官府也都睜一只眼,閉一只眼了。
胡鐵匠指著唐奕,“這可是你的。”
“我的!”
“三天之后來取吧。”
唐奕不無不可,只等三天之后來拿成品。
第二天,老天爺終于覺得晴天太多了,開始稀稀拉拉地下起了雨。
原定今日與張安過戶酒坊,但一見下雨,唐奕就不愿意出門了。想著,反正都已經(jīng)定下了,早一天晚一天也沒什么分別。可張福卻不干,著雨也要把酒坊過戶過來,生怕出了變故。
他是盼著早新酒上市,好大賺一筆。
又等了兩天,天一直陰沉不晴,時(shí)不時(shí)就撒下來如絲細(xì)雨。第三天,胡鐵匠終于把唐奕要的東西做了出來。
唐奕過去一看,還算滿意,鍋蓋是按四尺大鍋的尺寸做的,再加上隆起一尺來高,一根從鍋蓋端捶下來的銅管足有三尺來長,看著著實(shí)不。
“別看看上去只有三尺,其實(shí)都盤在一起了,拉直了足了七尺,大郎可還滿意?”
胡鐵匠不無得意之色,光這根管子就耗了他兩天的時(shí)間。可著鄧州城,也找不著能把活兒干得這么快的鐵匠了。
唐奕滿意地的了頭,“回頭讓馬伯把錢給你送過來。”完,就去雇了一輛大車,拉著這個(gè)怪模怪樣兒的東西出了城,直奔嚴(yán)河酒坊。
張福把嚴(yán)河酒坊過戶之后,唐奕這幾天索性就住在了這里。反正馬大偉婚期還有一段時(shí)間,酒坊后院的家私用度也是一應(yīng)俱。
到了酒坊,唐奕讓拉車伙計(jì)的幫著把怪鍋蓋坐到大鍋上,就算完成了。
蒸餾器聽上去很是高大上,其實(shí)原理和操作極為簡單。
唐奕只是把胡鐵匠做好了鍋蓋蓋到大鍋上,再用濕布沿著大鍋與鍋蓋的邊緣鋪上一層防止漏氣,之后就是起火煮酒了。
所謂蒸餾法,都是隨器中物質(zhì)沸的不同進(jìn)行操作的。
酒精的沸比水低,所以酒精先水一步氣化,從鍋蓋上的管子把酒精蒸汽導(dǎo)出。在通過長管之時(shí),在水箱之中隔著管子被水冷卻,再次液化,進(jìn)而從管子另一頭流出,就是純度較高的酒液了。
四尺直徑的大鍋裝滿了淡酒,整整蒸了一個(gè)上午,才出了一壇高度酒。唐奕嘗了一下,大概有四十度左右,已經(jīng)勉強(qiáng)夠用了。
至于蒸高度酒賣錢?唐奕通過這一次提純,就放棄了這個(gè)想法。
一是,這種用成品酒蒸餾提升酒精純度的做法,效率不高,想要批量生產(chǎn),耗費(fèi)很大。
二是,以他半年多的生活經(jīng)歷來看,高度酒并不適合宋人的口味。
烈酒,大宋不是沒有。遼人釀的酒,度數(shù)比宋酒高大概度左右,但遼酒在宋的銷量,也并不是很高。可見,宋人還是喜歡淡酒,像果酒這種即有酒味,又有果香的酒,才更受宋人喜愛。
濃酒出鍋之后,配置藥酒就更加簡單了。
將柳樹皮切碎,入布袋,置于陶罐中,按照一比二的比例加入白酒,把陶罐隔水煮沸,密封浸泡三天后,去渣即成。
該藥酒可以用來治療風(fēng)痹、解毒、消腫、止痛,用藥酒涂于腫毒處,疼痛即止。
做完的藥酒,不能馬上就用。唐奕也只得把它放于一邊,等過幾天再給尹洙送去,再看看效果如何。
看看時(shí)辰,已經(jīng)快到中午了,馬大偉也該來送飯了。
果然,不多時(shí),馬大偉提著食盒來到嚴(yán)河酒坊,而且,還有一個(gè)人跟他一起來的,是范純禮。
三天前,范仲淹隨州府差役,還有廂營的一營兵丁,前往鄧州百里外的朱連山剿滅盜匪,至今未歸。范純禮趁著老爹不在家,徹底放羊了,這兩日天天往唐奕這兒跑,昨天更是著雨來的。
唐奕心里清楚,這貨學(xué)不學(xué)都沒啥用,反正也考不上。最后,還是靠著范仲淹的名聲得了個(gè)恩萌官兒,這貨就不是一塊做學(xué)問的料。
三人吃過午飯,馬大偉就回去了,范純禮則被唐奕抓了壯丁。
唐奕拿了一個(gè)土籃子塞到范純禮懷里。
“跟我走,”
“干嘛去?”范純禮心,公子兩手不沾陽春水,怎么到你這成了苦力了?
唐奕嘿嘿一笑,“采花。”
“采花?倆大老爺們,采個(gè)哪門子花啊?”
“你不會(huì)是”范純禮看向唐奕的眼神兒都變了,心,這貨不會(huì)是性取向有問題吧?
“滾!”唐奕怒罵一聲,徑直而去。
范純禮沒辦法,只得跟上。
二人出了酒坊,便沿著嚴(yán)陵河一路走去。
嚴(yán)陵河雖沒有大江大河的氣派,但蜿蜒清秀,楊柳夾岸,也別有一番姿色。時(shí)逢初夏,春花未暮,草氣清新,更添美態(tài)。
范純禮眼望河岸秀景,卻無心賞鑒,時(shí)不時(shí)地偷看唐奕兩眼,心里直犯嘀咕。
這貨挎籃游河,還要采花,怎么看,怎么不像是個(gè)男人干的事兒啊?
走著走著,就已經(jīng)行出二里有余,河岸的平地上霍然絢爛了起來,只見一大片的野花鋪滿河岸,五顏六色,煞是好看。
唐奕不禁喜上眉梢,更加讓范純禮心下惶惶。
從籃子里取出兩把剪刀,遞給范純禮一把,“只要月季花,開干!”
嘎!范純禮呆愣愣地看著唐奕走進(jìn)花叢。
“還愣著干嘛!?”唐奕見他不動(dòng),“趕緊干活,晚飯之前要采滿一籃,不然沒飯吃!”
范純禮苦著臉,看著懷里巨大的籃子,有種想哭的感腳。
這么大個(gè)籃子,用那么的花瓣裝滿,這得弄到什么時(shí)候啊?看來,明天不能來了。
兩天之后。
嚴(yán)河酒坊的后院廚房之中,蒸汽繚繞,唐奕忙前忙后的身影若隱若現(xiàn)。而在河巖邊上的范純禮,則是倚著一棵老柳樹半躺著,閉目養(yǎng)神,嘴里還叼著一根草棍兒,不出的愜意。
這日子是真美啊!范純禮悠哉悠哉地想著。
嫩草為席,老樹為遮,水響風(fēng)呤,還有花香迎鼻。驕陽似火的初夏,在嚴(yán)陵河邊納涼息,可比在家里捧著圣人之學(xué)舒服多了。
范仲淹緝匪還沒回來,他自然是舒服一天,算一天。至于回來之后吃不吃板子,那是以后的事兒,到時(shí)候再。
正舒服著,卻見唐奕從廚房露出頭來嚷道:“差不多了,起吧!”
“得勒!”
范純禮一個(gè)機(jī)靈躥起來,兩步躥到水邊,抓起掛在木杈上的一根草繩,用力一提,順著草繩,一個(gè)籠被從水里提了上來。
隨著籠出水,籠子里撲愣愣水花狂濺,滿滿一籠的魚蝦草蟹四處逃竄,卻被困在尺許籠之中,尋不著出路。
范純禮提著籠子跑到廚房,興奮地對(duì)唐奕叫道:“收獲頗豐啊,你這法子真是絕了!”
唐奕微微一笑,看了一眼籠中收獲,就不再理會(huì)。
這個(gè)簡易的地籠悶,只不過是為了讓范純禮打發(fā)時(shí)間弄著玩的,沒什么新奇。
而他現(xiàn)在守在鍋灶旁等著出鍋的,才是真正的好東西。
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