第一百三十四章
五行生克，或者，五感欺騙之味覺(jué)欺詐，精通這樣神奇的技藝的鄭雙龍，在味覺(jué)方面可是有著屬于自己的特色。
雖然比不上薙切繪里奈這樣具有人類(lèi)極限味覺(jué)的神之舌，但是，在超過(guò)二十的感知的加持下，也是超乎常人的。
不過(guò)，這也不奇怪，如果沒(méi)有這份超凡的感知，敏銳的味覺(jué)，以及深刻的研究，鄭雙龍也開(kāi)發(fā)不出讓與之食戟者畏懼不已的味覺(jué)欺詐。
味道的調(diào)和不是一朝一夕的事情，當(dāng)然，神之舌薙切繪里奈例外，一般人來(lái)制作，沒(méi)有調(diào)配比例，估計(jì)一個(gè)月也沒(méi)有辦法做出讓人滿意的醬料。
鄭雙龍不是一般人，不過(guò)，要想在短短的一個(gè)時(shí)內(nèi)調(diào)配出能夠讓燒鳥(niǎo)升華的醬汁，也是相當(dāng)?shù)臑殡y的。
幸好的是，鄭雙龍不用完從零開(kāi)始調(diào)配，而是在腦海中已經(jīng)擁有了數(shù)量驚人的秘方。死后世界中的圖書(shū)館中蘊(yùn)含的知識(shí)真的是太驚人了。
鄭雙龍現(xiàn)在要做的，就是根據(jù)自己腦中記載著的上百種秘法進(jìn)行微調(diào)，調(diào)制出最切合日人口感，能夠讓燒鳥(niǎo)的味道得到升華的醬汁。
從零開(kāi)始很難，但是站在巨人的肩膀上就容易了不少。
最少，僅僅二十多分鐘，鄭雙龍就調(diào)配好了這份醬料。
“嗯，就是這個(gè)味道。”看著面前這份令自己滿意，也能夠令乾日向子滿意的醬料，鄭雙龍頭，轉(zhuǎn)頭看著正在切大蔥的田所惠。
吸收了多余的油脂的大蔥夾雜在雞肉中，可是相當(dāng)?shù)拿牢兜摹?br />
嗯，要不是現(xiàn)在不是冬筍的季節(jié)，鄭雙龍更喜歡用冬筍來(lái)吸收肉類(lèi)脂肪的油脂，質(zhì)地單純的冬筍可是能夠與肉類(lèi)形成完美的搭配的。在這方面，春筍就稍微差了。
看到田所惠將雞肉、大蔥，高麗菜等食材都處理好了，鄭雙龍將醬汁放到料理臺(tái)上，拿起幾根竹簽，一塊雞肉，一塊大蔥的串了起來(lái)。肉選野雞腿部的雞腿肉，大蔥選蔥根部那一節(jié)。
至于高麗菜，嗯，也就是包菜啦，這是用來(lái)裝飾的，擺盤(pán)的時(shí)候用的，當(dāng)然，如果覺(jué)得燒鳥(niǎo)太過(guò)油膩，也是可以用這幾片清煮的包菜來(lái)區(qū)區(qū)油脂。
串了十多串的燒鳥(niǎo)之后，鄭雙龍從料理室的角落中找出了烤肉架。
然后看著田所惠手忙腳亂的烤制燒鳥(niǎo)。
至于為什么串十多串，當(dāng)然不是部都給乾日向子品嘗的，而是為了讓自己也能夠吃到這份田所惠親手制作的燒鳥(niǎo)。
鄭雙龍可不會(huì)相信所謂的地獄訓(xùn)練的住宿研習(xí)中，遠(yuǎn)月學(xué)院會(huì)大方的給各位學(xué)生提供早餐、中餐、晚餐。
這些估計(jì)都是要自己做，因此，趁著現(xiàn)在手頭上有不錯(cuò)的食材，多烤幾串燒鳥(niǎo)解解饞也是一種不錯(cuò)的選擇。
完成了日式燒鳥(niǎo)，嗯，也就是串燒的制作的鄭雙龍、田所惠端著裝著兩串取雞腿肉最佳的部分烤制的燒鳥(niǎo)的盤(pán)子，走到了乾日向子的面前。
“你們是第一組完成的呢。”看著端著美食走到了自己面前的鄭雙龍與田所惠，臉上帶著溫柔的微笑的乾日向子，用有吃驚的語(yǔ)氣道：“不到一個(gè)時(shí)，好厲害。”
被夸獎(jiǎng)了！田所惠心有所觸動(dòng)，似乎這是自己進(jìn)入遠(yuǎn)月學(xué)院以來(lái)，第一次被講師夸獎(jiǎng)。
“是燒鳥(niǎo)啊，色澤很飽滿，看上去也不是很油膩，嗯，非常不錯(cuò)，在其余的學(xué)生都在用魚(yú)做料理的時(shí)候，你們能夠想到以雞為主食材，很了不起。”放下了手中的茶，再次對(duì)自己感官中非常棒的田所惠夸獎(jiǎng)了一番，乾日向子才輕輕的拿起一串燒鳥(niǎo)。
“田所惠特制燒鳥(niǎo)！請(qǐng)慢用。”手輕輕的向前一翻，鄭雙龍自信的笑著道。
“請(qǐng)……請(qǐng)品嘗！”很緊張，非常緊張的田所惠怯生生的道。
看著緊張的看著自己的田所惠，乾日向子微微一笑，拿起刷子，沾了沾醬汁給燒鳥(niǎo)刷了一遍之后，才張開(kāi)口，輕輕的咬了下一塊雞肉。
雞肉入口，乾日向子露出了陶醉的神情。
火候恰當(dāng)，油而不膩，富有任性，將烤制的雞肉的香味引導(dǎo)了出來(lái)，最最了不起的是這份醬汁，辣醬的微微的辣味，蜂蜜帶來(lái)的的甜味，還有那不知道配比的調(diào)味帶來(lái)的讓人食欲大開(kāi)的微微的酸甜，一下子讓這道燒鳥(niǎo)升華，這種特殊的味道，這種神情的效果，是秘制的醬汁。
“真的是太好吃了……！”乾日向子沉浸在了鄭雙龍、田所惠帶來(lái)的美味之中。
看著乾日向子那沉醉的神情，田所惠心中涌現(xiàn)出了很多很多的驚喜。
過(guò)了好一會(huì)兒，終于從燒鳥(niǎo)帶來(lái)的美味中回過(guò)神來(lái)的乾日向子輕輕的鼓掌，用鼓勵(lì)的眼神看著田所惠道：“很棒的燒鳥(niǎo)，在這種郊外能夠吃到這種烤肉，真的是太棒了，你們及格了。”
當(dāng)判決落下時(shí)，料理室的人同時(shí)把目光投了過(guò)來(lái)。
“好快！而且還得到了很高的評(píng)價(jià)！”
“燒鳥(niǎo)嗎？我竟然沒(méi)有注意到這樣的食材！”…………
對(duì)于這些羨慕妒忌恨的聲音，鄭雙龍沒(méi)有在意，摸摸田所惠的腦袋，溫柔的道：“就是這樣，惠，你可以的。”
遭受到鄭雙龍的摸頭殺奧義的田所惠羞紅著俏臉，很不好意思的低聲道：“謝謝！”
一句謝謝，飽含了很多很多的東西。
…………
燒鳥(niǎo)
口味：香
所需時(shí)間：－45分鐘
菜譜分類(lèi)：大眾菜,家常菜,老少皆宜
制作材料：去骨雞腿肉－－－1只、青蔥－－－1支、高麗菜－－－片、15%米酒水適量、串燒醬適量、
制作步驟：
1、青蔥洗凈后切段；高麗菜洗凈；去骨雞腿肉以15%米酒水洗凈、瀝干備用。
、以刀剔除多余的脂肪與筋，再切成一口大備用。
、取一竹簽以一塊雞腿肉一段青蔥段間隔串起，重復(fù)此動(dòng)作至材料用畢。
4、熱一烤架，將作法的雞腿肉串放上，烤約5分熟水分去除，將作法1的高麗菜片放上烤架，烤至邊緣微焦后涂上少許串燒醬汁先擺盤(pán)。
5、將作法4的雞腿肉串浸入串燒醬汁中，取出滴干醬汁后再放上烤架續(xù)烤。
6、重復(fù)作法5的浸、烤動(dòng)作約次至醬汁完入味即可擺于作法4盤(pán)上即可。
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