“師父說的有道理!”助手聞言頓時點頭,有錢人吃東西要不特別點他怎么能體現(xiàn)出有錢人的身份呢?裝逼就要裝于無形之中,你大金鏈子小手表的告訴別人你有錢那不土大款嗎?多跌份啊?對不對?助手對此觀點深以為然。
“以后你要萬一混出來了可不要學(xué)這個,這年頭裝不裝的有錢不還是有錢嗎?拿浪費裝逼沒意思。”川菜主廚拿許斷當(dāng)反面教材教育助手道。
“我?師父你又拿我開心,我哪有那本事跟人家比啊!”助手聞言苦笑道。
“你這就妄自菲薄了不是?我跟你說,你只要肯下苦功,咱們廚師這一行混起來了也是很厲害的,照樣無數(shù)達(dá)官顯貴的座上賓!”川菜主廚聞言頓時道,不過他這說的倒也沒錯,因為當(dāng)廚師真要能當(dāng)?shù)揭粋極致的話,那也是不要太牛逼的,照樣也是牛逼霍霍。
川菜廚師兩個聽到許斷那貨浪費嘀嘀咕咕的,而那倆法國廚師此時也是正議論著呢。
雖然許斷他們說的是漢語,法國廚師也聽不懂,但就算聽不懂,看他們也能看懂怎么回事兒啊,熬了一鍋湯,肉撈出來扔在了一邊,一群人跟那你一言我一語的,驚訝的不行的樣子,你說是干嘛的?肯定是浪費了所以引起驚訝了唄,不然還能是什么情況才能引起議論?
“先生,這群中國人還真是浪費啊,那么好的食材,說不要就不要了!”法國廚師的助手伸頭往許斷他們那邊看了一眼道。
“沒辦法,誰讓人家是有錢人呢。”法國主廚嘆息道。
“有錢也不能這么浪費啊,這不暴殄天物嗎?”助手道。
“那有什么辦法呢?畢竟人家確實有錢。”法國主廚似乎對有錢相當(dāng)怨念,當(dāng)然,其實他也算得上挺有錢的,你想吧,能被人請回家當(dāng)私家廚師的,那收入水平,怎么也不能太差了,太差了人也不能來啊,對不對?當(dāng)然了,他那有錢是相對普通人說的,跟真正的有錢人,還是比不了的,畢竟真正特別有錢的,那真是血有錢血有錢的,有幾個人能隨便跟丫比啊?對不對?
“等我有錢了,我就絕不會這么浪費!”助手道。
“那你可要加油了。”法國主廚倒是沒有打擊助手的主觀能動性,而是隨口鼓勵了一句,很顯然的事情,作為一個私家廚師,能帶來給自己當(dāng)助手的,多是私人關(guān)系比較好或者特別認(rèn)可其人在本專業(yè)方面的天賦的,當(dāng)成了親徒弟來帶的,畢竟你要好吃懶做干啥不成吃啥沒夠人憑什么帶你啊?對不對?而更顯然的一件事兒,無論是國內(nèi)廚子還是法國廚子,都很明白廚子這個行業(yè)混好了也是相當(dāng)牛逼的,而且誰也不敢肯定以前給你打下手的未來人家就一定混的不如你,所以不是對方做錯了事情的話,很少會去打擊對方,都是以鼓勵為主。
幾人這邊議論著,那邊許斷等鍋里肉蓉散開浮起,用小漏勺把肉蓉又撈了出來,然后等把湯燒開,又把雞肉蓉分兩次按豬肉蓉的同樣辦法處理。
只是許斷這么一處理,當(dāng)時就給李遠(yuǎn)等人整無語了。
“許斷你這是要浪費多少肉啊?這也還不要,你這也太浪費吧?”李遠(yuǎn)看著許斷都快無語了,這么多肉,都撈出來就不要了,你這什么開水白菜啊?我看你這叫浪費肉菜吧你!
“我算是服氣了,合著你們有錢人吃東西都這么玩啊?”李冰雪吐槽道:“你這到底是吃呢是玩呢?煮完都不要,真沒見過你這么浪費的!”
“別說你了,誰見過這個啊,這不專門浪費肉呢么?”秦勇老韓等人也是紛紛吐槽,因為其實大家都是從底層混起來的,就算偶爾吃東西浪費一波,也都是多點了幾個菜也就得了,誰見過這個啊,這尼瑪,做一道菜不夠你浪費的了,弄了那么多肉,做完了都不要,你做這個菜專門是為了浪費肉來的吧?
許斷也不理李遠(yuǎn)等人的吐槽。
等處理好雞肉蓉以后,再次過濾肉湯殘渣,去油,得到明澈如水的清湯,然后捏了撮鹽調(diào)味后,嘗了嘗味道,點頭,接著把湯給分成了兩鍋。
“你這還有完沒完啊?還要浪費多少東西啊你?”李冰雪都不忍心看許斷做菜了,我尼瑪,你這浪費了多少好東西啊這是?
“看許斷做一次菜得心疼三年!太浪費了!”李遠(yuǎn)咧嘴道:“這樣的廚子就是再有錢請他也得心疼!”
“我倒要看看許斷這貨能做出來個啥,一個菜浪費這么多肉,簡直了!”秦勇道。
“就沒見過這么浪費的,許斷這要跟誰家飯店當(dāng)廚師的話,估計當(dāng)家經(jīng)理都得心疼哭了!這絕對是要賠死的節(jié)奏!”老韓道。
許斷就像沒聽見幾個人的吐槽一樣,把清湯分成兩鍋以后,把之前備好就一直放在一邊沒用過的白菜心放入一鍋高湯。
“我還以為你把白菜給忘了呢,合著你還知道你做的是白菜啊?”李遠(yuǎn)看到許斷終于用到了食材白菜,頓時吐槽。
“白菜也是夠浪費的,那么多白菜,就光用個菜心,你這一頓飯浪費的夠人家一個月用的了!”秦勇道。
“誰說不是啊,許導(dǎo)這做菜完全就是以浪費為指導(dǎo)思想啊這個!”老韓道。
“土鱉!”許斷被這群家伙吐槽忍了半天終于是忍不住了,瞥了幾人一眼,冷冷的吐出兩個字,哥們這叫浪費?哥們這叫合理利用資源好伐!說完就不再搭理那幾個貨,而是拿過準(zhǔn)備好的銀針在菜心上反復(fù)穿刺,然后放在漏勺中,用之前的高湯自上淋下,直到把菜心燙熟,一個個的,速度并不很快,看著一樣是十分麻煩,給李遠(yuǎn)幾人看的直咂嘴。
“你這做菜,不但浪費,而且麻煩!看一次就看飽了,完全提不起食欲!”李冰雪繼續(xù)吐槽許斷。
“就個白菜,復(fù)雜浪費成這樣,簡直了!”李遠(yuǎn)無語的道。
“得虧全國人民不知道,不然不定怎么吐槽你暴發(fā)戶呢!”秦勇道。
“就沖許導(dǎo)這菜,暴發(fā)戶的嘴臉就躍然而出!”老韓道:“就沒見過做菜這么浪費的!”
“那你們別吃啊。”許斷道,嫌浪費有種你們都別吃。
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