某家餐廳,老板急忙將直播給關(guān)掉,不過他也知道遲了,因?yàn)閯倓偺K的話,廚師們肯定聽到了,而且估計(jì)已經(jīng)記在心里了。rg
“你們是不是在想著,等自己學(xué)會(huì)天空草魚那道菜,便去天空草魚餐廳?”老板審視地盯著廚師們,質(zhì)問道。
“沒有沒有。”廚師們紛紛搖頭,心里卻在想著,若是有幸學(xué)到七成,有幸加入天空草魚餐廳,薪資又高,又能學(xué)到最頂尖的廚藝,還能嘗到可以讓人年輕健康的價(jià)值數(shù)十萬的美食,鬼才不去呢,腦子有病才不跳槽吧?當(dāng)然,他們不會(huì)將心里話出來,那道天空草魚難度不是一般的高,哪怕是七成,自己也不見得能學(xué)會(huì),出來得罪了老板,然后又沒有跳去天空草魚餐廳的資格,那不是慘了?
“別以為我不知道你們心里怎么想,若是你們誰能學(xué)會(huì)七成,我會(huì)給你更好的待遇,他出一萬月薪,我便出一萬五。還有句話怎么來著,寧**頭不做鳳尾,別聽蘇得那么好聽,去到天空草魚餐廳,你們不見得會(huì)受重視,在這卻能當(dāng)主廚,所以你們千萬別忙著跳槽,在這里才能吃香喝辣,懂嗎?”老板道,當(dāng)然他心里也清楚,大家都是成年人,都有自己的想法,自己這句話的效果,恐怕微乎其微。
想要偷學(xué)廚藝的各大餐廳老板,都郁悶得想要罵娘,他們都感覺到了,蘇已經(jīng)在他們的廚師當(dāng)中,埋下了一個(gè)地雷,不定什么時(shí)候,就會(huì)爆炸,就會(huì)挖走一個(gè)廚師。而且,挖的不是一般的廚師,而是潛藏著最好的天賦的廚師。
除了餐廳老板,其他吃瓜群眾們,國(guó)各地的廚師們,卻是興奮起來了,哪怕是只會(huì)兩道家常菜的家庭婦女們,也仿佛看到了一個(gè)巨大機(jī)會(huì)。
“我去,蘇這不是等于在公開收徒嗎?”
“天啊,只要學(xué)會(huì)那道菜的七成,就有機(jī)會(huì)當(dāng)他的徒弟嗎?不僅工資高,還能嘗到天空草魚至尊vip區(qū)的美食,那可是一頓至少十萬呢。”
“太好了,我飛黃鵬達(dá)的機(jī)會(huì)來了。”
“樓上真逗,你確定自己能學(xué)那道菜?”
“不試試看,怎么知道呢?不了我馬上去買魚,開始學(xué)習(xí)。”
“嘿嘿我早買回來了,這就開始動(dòng)手。”
“磨刀不誤砍柴工,我決定先慢鏡回放學(xué)習(xí)。”
蘇的話誘惑力太大了,一時(shí)之間,掀起了一股民學(xué)做魚的熱潮,一些從只會(huì)做西紅柿炒蛋的人,也感覺自己可能是天賦未被挖掘出來的未來絕世神廚,也忍不住去買魚回家做,不過大多數(shù)做了一次、兩次、三次之后,便感覺到了深深的絕望。
還有一些人在執(zhí)著地堅(jiān)持,還有一些有些水平的廚師,照著做了一餐,確實(shí)還挺美味的,蘇選擇的那些配料和做法,都是極其完美的,雖然不是秘方,但卻勝似秘方。然而,也就僅僅是美味而已,跟蘇所做的一看就令人垂涎欲滴的感覺,完不一樣。想要配合木瓜粥和六寸青茶便賣十萬,更加不可能了。
還有一些真正的廚藝高手,在失敗了幾次之后,開始看慢鏡頭仔細(xì)研究。然而,不看不知道,一看嚇一跳,看震驚。
“天哪,他每一刀下去,看似直接切下去,其實(shí)卻是完順著魚肉的紋理。”
“順著魚片紋理,這個(gè)我早就懂啊,切魚片來就講究角度,這不是常識(shí)嗎。”
“不是,我的不是簡(jiǎn)單的角度問題,而是完完順著紋理切下去,你仔細(xì)看,魚肉仿佛不是被刀切下來的,而是身就一片一片組合成的,他只是把組合拆開而已。”
“這不可能吧,巧合吧?”
“不是巧合,你看這一刀,再看這一刀,再看這一刀,每一刀都是這樣。而且因?yàn)樗俣忍欤恳黄~肉,都仿佛還有生命流動(dòng),還活著一樣。”
“我的天哪,這怎么可能?”
“聽你這么一,我觀察了一下其他配料的切法,竟然似乎也不是簡(jiǎn)單的切。你看每一刀下去,都是變幻莫測(cè)。”
“你們?cè)趺葱耍袀(gè)蔥而已。”
“再看這魚下鍋,看起來只是簡(jiǎn)單地倒下去,但仔細(xì)一看,魚均勻撒開,每一片都不挨著,然后抓著鍋柄的手動(dòng)了動(dòng),熱油輕微翻起,恰好將每一片魚都裹上。再看翻炒過程,乍看火勢(shì)將整個(gè)鍋都燒起來了,其實(shí)里面卻控制得極其細(xì)致,火候掌控到了無微不至的地步,這才有大火燒卻不焦的現(xiàn)象。”
“這怎么可能,除非他能控制火焰。”
“順著紋理的刀工、控制火焰的翻炒,他是神不成?”
“今天,我算是大開眼界了。”
“我靠,老子服了,我不學(xué)了行嗎?”
“我覺得你們可能是想多了,也許其中有一些偶然,并沒有那么玄乎,而且蘇也沒要完學(xué)成,只要學(xué)會(huì)七成就行了。我用心做了一道,感覺非常完美,應(yīng)該至少達(dá)到了七成,甚至可能有八成。”
“我也做了一道,媳婦吃了超好吃。”
“我覺得我也學(xué)得差不多了,明天就去天空草魚餐廳應(yīng)聘。”
這讓好些還在研究的廚藝高手,心想難道真的是自己想多了,那些先去應(yīng)聘的人,難道真的就那么通過了?
然而,很快天空草魚傳出消息,一天之內(nèi)應(yīng)聘了數(shù)十人,沒有一個(gè)達(dá)到三成,蘇甚至沒有到現(xiàn)場(chǎng),因?yàn)樗麄冞B天空草魚餐廳主廚毛偉賢那關(guān)都過不了。一開始那些人還不服氣,但是毛偉賢用普通魚做了一道,然后讓他們嘗了嘗之后,他們一個(gè)個(gè)都心服口服了。
毛偉賢做魚的視頻,也被拍了下來,傳到了上。很明顯,他是在學(xué)習(xí)蘇那道菜,而且看起來很多方面都學(xué)得一模一樣。
“我們的猜測(cè)沒錯(cuò),切魚甚至切配料,都是順著紋理。”
“火候控制那么精妙,也確實(shí)是有必要的。”
“這個(gè)毛偉賢廚藝很高明,還是現(xiàn)場(chǎng)學(xué)的,他已經(jīng)領(lǐng)先了一步。”
廚師們不再投機(jī)取巧,繼續(xù)研究慢鏡頭,可是是研究,是有種絕望感,這尼瑪真心不是人能做到的啊。r
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